泽库牦牛生态养殖与有机畜牧产业发展的衔接

桑 杰

（青海省黄南州泽库县生态有机畜牧业技术服务中心，青海泽库 811499）

1 前言

黄南藏族自治州泽库县地处三江源生态保护核心区，平均海拔3700m，其中可利用草场面积61.89万hm2，人均草场8.07 hm2。近些年，借青海牧区开始推行生态畜牧业专业合作社之机，泽库县着力社会环境和经济环境的治理上，为企业和有机畜牧业合作社（牧户）牵线搭桥，发展现代高效农牧业，围绕壮大区域特色主导产品，加快建设一批现代农牧业示范区，集中打造一批规模化、标准化生产基地，树立高原绿色有机品牌，正是循着这条路子，泽库牦牛生态养殖与有机畜牧产业的发展衔接正越走越好，为全省推广有机农业示范建设做出表率。

2 牦牛生态养殖产业概述

搞好牦牛生态养殖，盘活有机畜牧产业市场，涉及到自牦牛养殖到市场销售等诸多环节，囊括了饲料加工、饲草种植、草原建设、牦牛生产养殖、牦牛产品加工等诸多链条。整个过程中，实现牦牛生态养殖与有机畜牧产业发展的有效衔接，则是一项复杂而系统的工程，需要足够的政策、资金扶持，需要现代化的科技支撑。

其中，草原是基础环节，是发展生态畜牧业的基本载体。实现牦牛生态养殖与有机畜牧产业发展的衔接，建立健全优质草料生产体系，做好人工草地种植、天然草场保护、草料精加工等等是必不可少的环节。

生产则是牦牛产业发展的重要环节，做大做强牦牛产业，打造屹立市场百年不倒的特色品牌，离不开牦牛标准规范化的养殖生产工作。为此，应做好良种选育，推进标准化养殖，做好牦牛产品的质量安全追溯建设，为创品牌提效益保驾护航。

销售则是牦牛产业发展的关键环节，“酒香还怕巷子深”，当前以“优质”为领航的畜牧市场，想在诸多优品中拔得头筹，必须要拓宽经营思路，不能坐等，要能“走出去”，利用好电商这一新兴载体，打破地域限制，赢得更多的商机。

3 泽库牦牛生态养殖与有机畜牧产业发展的衔接

3.1 加快发展草畜联动机制，为有机畜牧产业筑牢基础

丰裕的草源是牦牛可靠的食源，是有机畜牧产业发展坚实的后勤保障。泽库推进牦牛生态养殖与有机畜牧产业发展的有效衔接，首要应考虑的是，草源补给的问题。为此，建议，立足本地“南牧北农”的地缘优势，探索“农牧互补、草畜联动”的有机牦牛产业发展模式，制定、督促、实施好《关于加快推进草牧业发展的实施意见》，利用好本地优质的饲草种植地，大力推进种粮改饲、种草养畜、种养一体化的循环互补有机产业模式，实现草原保护与牦牛生态养殖的良性循环，更好的为牦牛生态养殖提供优质的饲草资源。

3.2 重视品牌化建设，做好有机产品认证，助推泽库县牦牛产业优质高效发展

重视品牌化建设，利用“雪多牦牛”优质的畜遗种资源，借“泽库牦牛”国家农产品地理标志产品认证契机，在国内外市场将“泽库牦牛”的品牌打响。同时，积极助推牦牛屠宰加工与销售的有机产品认证，提升牦牛产品有机身份含金量，提高泽库牦牛品牌影响力，促进全县牦牛生态畜牧产业优质高效发展奠定坚实的基础，为进一步提升终端销售价格、打造泽库品牌提供先决条件。

做强、做大品牌的同时，积极探索现代化营销思路，走好电子营销商务模式，加大与中国报业电商、全国盟商、阿里巴巴等的合作交流，完善网上有机畜产品质量追溯体系，做好国家电子商务进农牧业综合示范县试点建设，为泽库牦牛生态养殖与有机畜牧产业发展的衔接谋更多商机。

3.3 尝试多元化产业扶贫思路，实现向牦牛生态养殖经济合作社转型探索

突破散户经营体量大，市场竞争力弱，抵御经营风险能力差的问题，积极探索经济合作社经营模式，推进“一村一品”、“一户一产”等多元化产业扶贫思路，继续推广以生产资料入股、合作社统一经营、用工按劳取酬、收益按股分红的“拉格日模式”，实现向牦牛生态养殖经济合作社的成功转型，以辐射带动更多贫困农牧民走上脱贫致富的道路。

3.4 立足产业基础、资源禀赋，推进有机畜牧产业区的规划建设

立足本地优势的畜种资源，挂靠逐渐成型的有机牦牛产业基础，加快推进有机产业特色鲜明、经济效益好、辐射带动强的有机畜牧产业区建设。当前，成立的泽库县牦牛产业园，为青海首个以牦牛生态养殖为产业主导的现代化园区，被认定为省级现代农业园区。该园区已经进驻合作社、小微企业20余家，带动全县近三千民众脱贫致富。在未来的发展中，还应更进一步创新经营思路，走大牧场集约高效养殖、大基地无缝服务、大企业标准化生产、大品牌开拓大市场的“有机大牧场”路径，着力于围绕着“雪多牦牛”特色产业优势配套做好相关产品产业链的优化升级，为全州生态牦牛产业的发展注入新活力。