不同畜禽养殖废弃物资源化利用管理模式评价研究

束伟荣

（丹阳市界牌镇动物防疫站，江苏丹阳 212300）

1 前言

禽畜养殖产业化、规模化发展，行业排出的废弃物污染量与日俱增，一旦被排放到自然界中，严重污染水体、大气、土壤等，威胁到民众的身体健康。针对这一问题，自资源二次利用的角度出发，处理好粪污中蛋白质、维生素等有机物，氮、磷、钾等营养元素，将成为重要的农业资源，是解决当前畜禽养殖废弃物资源化利用的重要途径。

2 不同畜禽养殖废弃物资源化利用管理模式及效果评价

2.1 肥料化利用技术

2.1.1 直接还田

（1）技术概述

技术最常见、最传统，将废弃物埋入地底或经简单堆沤直接还田。

（2）效果评价

优点：操作简单，堆肥成本低，推广普及面广。

缺点：不同以往，当前禽畜养殖，使用添加剂、抗生素等面广。不加处理，直接还田，将严重威胁土壤环境，影响到果蔬、粮作作物的品质。还有，重金属污染、寄生虫在土粪中寄生，都将威胁到土壤生态平衡。

由此，不建议直接还田，最好需经无公害化处理。

2.1.2 条剁式堆肥

（1）技术概述

技术关键在于：堆肥场地需经混凝土或沥青等处理，以防渗漏污染土壤和水源。处理地面要有一定平整的坡度，大于1%，以便场内水分及早流走。注意堆肥的翻堆频率，翻堆频率关系到堆肥质量、有害气体排放，一般前期要频繁些。

（2）效果评价

优点：技术相对简单，应用设备不多。最简易的，用翻斗小车即可。条件好的，配用自走式翻堆机。投资较低，垛长依据粪量自行调节。

缺点：堆肥垛高，占地相对要大。腐熟周期长，同时，发酵易受环境的影响。露天堆垛堆肥，臭气污染严重，不可控，操作环境差。当前，多建议在棚内处理，以便于臭气的收集处理。

当前影响效果看，适用于中小规模养殖场废弃物处理。

2.1.3 通风静态垛堆肥

（1）技术概述

在条垛式堆肥的基础上加入通风系统，相对于条垛式堆肥，加入通风系统有效改善对堆体温度和通风的控制，使得堆肥周期缩短。

（2）效果评价

优点：垛高高，堆体高，占地面积相对变小。系统内强制加氧，缩短发酵周期，一般4周内可完成，增加堆肥处理能力。系统应用的风机功能，功率较小，耗电不多，运行费用可控。此外，该系统操作在室内进行，有利于臭气收集处理，避免二次污染。

缺点：比较而言，投资增多，成本开始增加。

同时，由于添加通风系统，随之而来的新问题开始暴露。

比如：通风不均匀，尤其在末端，氧输送影响很大。其次，通风管道易被腐蚀，通风孔容易被物料堵塞，通风量不宜把控，都最终会影响到堆肥效果。

2.1.4 槽式堆肥

（1）技术概述

由发酵槽和搅拌机两部分，在顶棚遮盖设施内进行。系统将翻堆和强制通风相结合，有利于物料和氧气的充分接触，使得堆体升温快，短反应周期。期间，控好翻堆次数，隔1～3d翻堆1次。

（2）效果评价

优点：单次处理量大，可连续作业，发酵周期短。同时，棚内作业，便于臭气回收，减少环境污染。

缺点：需购置搅拌设备，设备作业功率大，投资、运行成本都要高很多。此外，搅拌设备高速运转，会加重设备磨损程度。加上，设备易受粪便腐蚀，一段时间后，需要定期更新、更换。

2.1.5 密闭容器内堆肥

（1）技术概述

系统反应在密闭或半密闭的装置中完成，原料预处理后可连续或定时向容器内投料，物料以自身重力作用或者翻堆机的推动，以自上而下或者至始而终的方式从进料口走向出料口，当物料移出出口时就完成了一次腐熟发酵过程。

（2）效果评价

优点：实现堆肥机械化、自动化处理，加上对堆肥温湿度、氧气、PH值的智能化操控，确保堆肥在最佳环境条件下进行，有效缩短堆肥周期，提升堆肥的品质。此外，整个系统封闭空间下进行，不宜受气候影响，便于臭气收集，弥补了上述几种堆肥系统的诸多不多。

缺点：单次处理量小，成本运行费用高，不适合批量生产。此外，当前通气技术有待改进，旋转中叶片易被原料压实，通气口以备物料堵塞，通气性能不好，发酵质量会受影响。

综合比较，当前该系统不能成为废弃物资源化利用的主要模式。

2.2 能源化技术

2.2.1 燃烧产热

（1）技术概述

废弃物干湿分离，经固态压块处理后，直接作为燃料使用，普遍用于照明、发电、取暖。

（2）效果评价

优点：形成新能源，替代传统能源。

缺点：可用废弃物种类有限，焚烧形成的废气，处理难度大易造成二次污染。

2.2.2 沼气工程

（1）技术概述

在厌氧环境下，通过调整温湿度、酸碱度等外条件，禽畜粪污经微生物发酵而形成可燃性气体，用于发电、取暖等等。国内沼气产能，主要用于发电，很好解决资源短缺的问题。

（2）效果评价

优点：有效杀死虫卵，减少环境污染。产出的沼气，可用于发电。产出的沼液、沼渣，是不错的有机肥源。加上，日渐成熟的高值化技术、提纯技术，将有望替代汽油、柴油、天然气等成为新能源。

缺点：发酵用微生物，对温度较敏感，会影响产气稳定性。沼气上清液排放不达标，多出的沼气没地方处理，都会形成二次污染。沼气设备易被腐蚀，需经常检查，以免造成安全隐患。系统建设初期投入大，缺乏资金补贴，会影响到后期的推广应用。此外，冬天使用性能不好，产出沼气有异味，不符合现代人使用习惯。

2.3 饲料化技术

2.3.1 直接做饲料

（1）技术概述

直接做饲料用，比如：鸡粪，可直接喂鱼、喂猪。

（2）效果评价

优点：操作简单，推广面广。

缺点：安全不达标，会造成食品安全问题，推广难度大。

2.3.2 青贮

（1）技术概述

将畜禽粪污和青饲料等，按一定比例混合（例如鸡粪 65%、青饲料 25%、麸皮10%）进行青贮。

（2）效果评价

优点：杀死寄生虫、病菌，提高适口性，提高粗蛋白水平。

缺点：重金属、抗生素等问题，依然没有得到解决，饲料安全质量标准问题依然存在。

2.3.3 干燥处理

（1）技术概述

废弃物经干燥处理后，能降低水分，高温杀菌、杀虫卵，制成高蛋白饲料。当前，高燥处理，可自然干燥、烘干、高温快速干燥等等。

自然干燥，直接将废弃物摊晾，以自然光、风力、人工翻动等降低水分。烘干，高温70℃干燥粪便，需经12h完成，提高温度，能缩短加热时间。高温快速干燥，一般在500℃下完成，有效杀灭致病菌、虫卵。

（2）效果评价

自然干燥法，优点：简单易行；缺点：多受气候影响。

烘干法，优点：缩短加热时间；缺点：增加设备投入。

高温快速干燥，优点：干燥速度快，能有效杀死微生物病菌。缺点：设备耗能大，成本很高，臭气难处理。

3 结语

上述概述的几种废弃物资源化利用模式，综合当前国内实际情况，以及基层民众的可接受程度，肥料化利用系统展现出极大的优势。这种优势体现在：其一，该项技术工艺、设备发展更为成熟，技术推广更具经济可行性和操作性。其二，作为农业大国，做好土地肥力改良工作，对肥料化利用有着极大的空间需求度。

今后，为进一步刺激肥料化利用市场，配合生态、绿色农业发展需求，应持续围绕着粪污资源化利用技术，推进资源化利用开发普及力度，持续推进粮、果、菜、茶有机肥替代化肥行动。启动有机肥替代化肥行动，以绿色、生态、环保为主，建立粮（果、菜）沼畜等资源化利用模式，促进畜禽粪污等有机肥资源得到合理利用。同时，还应着力于加大混合原料发酵、沼气提纯罐装、粪肥沼肥施用等技术和设备的开发普及力度，全面提升畜禽养殖废弃物资源化利用的技术水平。