“互联网+”在畜牧业发展中的应用

丁小伍

（泾县畜牧兽医水产服务中心，安徽泾县 242000）

1 高清网络视频在养殖场中的应用

网络视频监控系统从21世纪初开始被用于规模养殖场，随着网络技术和视频技术的飞速发展，多数规模养殖场都已经建立了高清网络视频在线监控平台，辅助日常生产管理。高清网络视频在线监控平台将计算机技术、网络技术与监控技术有机地结合起来，在养殖场的不同位点安装摄像头，将采集到的信号通过光纤技术传输到前端的视频上，管理人员可以通过观看视频了解养殖场的日常管理和疫病防控情况。一旦养殖场出现异常情况，可以通过视频回放，找出原因高清网络视频在线监控平台的建立，提高了养殖场的防疫水平，减少了人员进出养殖场的频率，减少了应激，从而提高了生产效率；另外，养殖场管理者在办公室内可以随时随地的观察生产现场情况，对养殖场内的各种情况作出及时处理，提高了工作效率。

2 畜产品质量安全防伪溯源体系建设

畜产品质量安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，随着人们对畜产品质量安全意识的提高，人们对畜产品质量安全的要求也越来越高。为顺应新形势下的市场变化，保证畜产品生产的安全，向消费者提供安全可靠的畜产品，许多大型养殖集团通过建立食品安全防伪溯源体系，实现了食品从养殖、加工、物流以及销售各环节的全程有效监管。

溯源体系一般包括视频安全监控系统、溯源查询系统。视频安全监控系统建设内容可包括在主厂区、行政办公区、生产加工区以及养殖基地布局和设立视频监控，安装监控摄像头，用于对贯穿集团产业链上下游的各养殖、加工、管理区域的人员生产、管理行为等进行全方位、全时段的监管和控制。溯源查询系统是将畜产品在养殖—屠宰加工—冷链运输过程中一系列的信息记录到溯源查询数据库。根据溯源查询系统生成的数字二维码，消费者可通过手机等终端设备扫描进入系统查询产品溯源信息，这样实现了消费者和企业对产品信息的公开共享，方便了消费者对产品厂家的了解以及对产品信息的精确查询，信息的主要内容可以包括产品图案、养殖档案、屠宰加工记录、检验检疫、冷链物流信息等。

3 生猪屠宰在线监控平台建设

为有效提高生猪屠宰监管水平，保障人民吃上放心肉，许多生猪屠宰监管部门，对辖区内生猪定点屠宰企业建立在线监控平台，平台依托电信网络传输技术，在生猪屠宰场进出口、待宰间、屠宰加工间、屠宰检疫点、无害化处理点等重点场所安装电子监控设备，监管人员可通过网络终端电脑、手机等对生猪进厂查验、静养待宰、检验检疫、产品出厂、无害化处理等关键环节进行远程实时监控和远程回放，监控界面清晰、分辨率高，视频资料可以根据需要保存一定期限，监管人员可随时调取回放查看。另外，有的大型屠宰场自身也建立了监控设备，对场内的办公场所、屠宰场所、无害化场所等进行监控。生猪屠宰在线监控平台的建设与使用，对监管部门来说，可以弥补了执法人员力量不足的问题，对屠宰企业管理人员来说，可以提高管理能力，降低管理成本。

4 网上直销平台建设

大型养殖企业和部分小规模企业都建立了网上直销平台，他们通过淘宝、天猫等平台实现产品的直销，突破了时间和空间的限制，使得交易活动可以在任何时间、任何地点进行，减少中间环节，降低了营销成本。

5 畜牧业信息服务平台建立

为准确掌握畜禽产品价格信息，许多畜牧业行业协会或官方机构通过微信、手机短信等平台，在固定的周期向相关行业人员发布价格信息。比如安徽省宣城市畜牧局每周四安排工作人员收集外三元肉猪、内三元肉猪、三黄鸡肉鸡、817肉鸡、冻鸡、冰鲜鸡、鸡蛋、玉米等21种畜产品、商品代雏禽及原料的价格信息，通过短信和微信群向辖区内从事畜牧兽医相关工作人员群发，将畜牧信息及时、准确地传递到使用者手中，提高畜牧业生产管理的效率，也为生产者经营决策提供依据。