姥姥炸小酥肉

●肖锦鹏

“姥姥，我也想吃小酥肉。”一天，看到一个炸小酥肉的视频时，我忍不住冲姥姥撒娇。“好，明天就给你做！”姥姥爽快地答应了。

第二天，放学一到家，我就看见姥姥在厨房切一大块新鲜的猪肉。她干净利落地把肉切成拇指大小的肉块，倒入盆里，然后加入淀粉和调料，给这些肉块来个全身按摩，好让它们入味均匀。

开始炸小酥肉了。姥姥往锅里倒入油，待油烧至七成热，就把穿着“蚕丝棉袄”的肉块一个个放入锅中。肉块像一群欢快的小精灵，在油锅里转着圈，冒着泡，不停地嬉戏、打闹，不一会儿，它们就变得浑身金黄。姥姥把肉块捞出来，沥干油后又放入锅中炸了一遍。我问姥姥为什么要这样做，姥姥说复炸一次，小酥肉才外酥里嫩，吃起来更美味。

姥姥刚把炸了两次的肉块捞出来，我就捏了一块放入嘴中。“啊！啊！好烫！”我张着嘴，用牙齿咬着，舍不得吐出来。稍微凉了一点后，我咬了一下，哇，小酥肉鲜香酥脆，好吃极了！姥姥看我这副模样，慈爱地笑着说：“慢点，别烫着，都是你的，慢慢吃。”

正享受着美味时，我忽然瞥见姥姥手背上有个水泡，肯定是刚才炸肉的时候被油烫的。我心疼地问姥姥：“疼不疼？”姥姥淡淡地笑着说：“没事，过两天就好了。”

吃着姥姥炸得金黄诱人的小酥肉，我的心里热乎乎的。

微时光

为什么读了那么多书，作文还是写不好？

1.读得多，但读得浅。你虽然读了很多书，但读的是没有任何挑战性的书。这些书不能对你的思想有所启迪，视野有所开拓，情感有所滋润。

2.读得多，但读得泛。你虽然读了很多书，但从未专注于一个作家深入研究，或没有系统地读一类书。

3.读得多，但想得少。你读书的时候只留意故事情节怎么生动曲折，却很少思考、研究作者是怎么写的，为什么这么写。

4.读得多，但丢得快。你读书的时候从未有过主动积累的意识，你只记住了故事的轮廓，书中最精华的部分，一句都没有留下来。

5.读得多，但写得少。“操千曲而后晓声”，同理，写作也是需要不断练习的。

（以上内容整理自网络）