花生高产栽培技术

马亚新 时运岭 高俊杰

花生是我们熟悉的一种植物，又名“落花生”“长生果”“土豆”，是一年生草本植物，也是主要农作物之一，更是河南省新郑市的重要油料之一。如何提高花生高产栽培技术是关键，栽培技术应尽量做到以下几点。

一、花生要高产，良种是前提

1.根据新郑市土壤、湿度、气候等自然条件，选择适合的高产、高油、抗病性强的优良品种是夺取花生高产高效的重要条件。

2.农户应根据自身條件2～3年更换一次品种。选用适应性广，开花结果比较集中，饱果率和出仁率、出油率较高的品种。

3.播种前3～5天晒种1到2天。晒种温度不能高于20摄氏度，既能利用日光杀死种子表皮上携带的病菌，又能降低花生种含水量，提高发芽率，使花生出苗提前出土1～2天。剥皮后进一步粒选，选择粒色纯正、形状整齐的作种子，以免造成籽粒不匀出苗差的情况。目前，新郑市花生主推品种有花育16号、花育25号、郑农花7号、豫花15号等优良品种。

二、适时播种、合理密植是基础

1.土壤整理。土壤耕深应在25厘米左右，以加深活土层，耕深可有效改良土壤耕作层，苗期减少病害的发生。播种时以基肥为主、追肥为辅为原则。均衡施肥，是促进花生高产的关键因素之一。结合新郑市实际情况，可采取测土配方施肥。

2.适时播种。花生发芽最适宜气温是25摄氏度至30摄氏度，低于18摄氏度或高于35摄氏度时，有些品种就不能发芽。土壤相对含水量以65%至70%为宜，即土壤手握能成团，手搓较松散，确保种子对水分所需要的土壤。土壤湿度不足要灌水造墒，提高出苗率。播种深度以控制在4厘米左右为宜。对土质黏、墒情好的适当浅播，相反应适当深播，浅播不能浅于3厘米，防止出苗水分不足，出苗不齐，确保一播全苗。

3.合理密植。适宜的种植密度由选择的品种特性、土壤肥力、栽培条件等因素来决定。建议采取肥地宜稀、薄地宜密、增穴减粒的原则。一般地块每亩8000至9000穴，肥力较差地块10000至11000穴，尽量按照品种特性和土壤肥力来酌情增减。

三、生长管理是关键

1.苗期管理。及时查看出苗情况，如有缺苗立即补种，出现苗黄、苗弱等现象属于缺乏微量元素，采取补充苗期需要的多种营养（如磷酸二氢钾、叶面肥等）能起到调节生长的作用和促根壮苗的作用。遵守“预防为主，综合防治”的植保方针，降低苗期病害的发生，收到提高苗期抗病能力的效果。

2.盛花管理。自40%的花生开始开花到50%出现鸡头状幼果为开花下针期。此期花生大量开花、下针，营养生长和生殖生长都处于始盛阶段，开花数占总数的50%至60%，形成的下针数可占总数的30%至50%，并伴随较多的果针入土。可采取增厚土层迎针，缩短果针入土距离，使果针早入土、早结果，形成更多花生果。开花下针期是花生一生中需要水分最多的时期，也是花生需水临界期，需水占全生育期需水总量的一半。这个时期土壤的含水量为土壤最大持水量的65%至75%，出现土壤湿度在50%以下时应及时浇水，浇水可用节水灌溉技术，切忌大水漫灌。遇降雨过多，要及时排涝，防止病害滋生蔓延，也要避免旺长造成倒伏。控制发生旺长，确保养分向根部转移，果大果饱，提高坐果率。

3.成熟收获管理。从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期。按照品种建议生长周期提前10至15天收获的花生每亩将减产30%左右。掌握最佳收获时间，首先看花生植株长势，以及茎枝基部叶片变黄脱落情况，茎枝由绿色向黄色转变，顶部还有4至6片完好叶片;其次扒开土层，看花生网纹是否清晰，剥壳看果仁颜色、内壁颜色、果是否变硬等;最后根据天气预报情况，适当推迟3至5天收获可提高亩产量（防止出现连阴雨天气造成落果）。

四、加强病虫害管理，做到预防为主、综合防治

1.注意查看苗黄、苗弱等情况，若出现属缺乏微量元素，应当喷施“高效高产花生宝”，一袋一壶水，补充苗期需要的多种营养元素，以收到调节生长、促根壮苗的效果。遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，从而减少病害的发生，达到高产优质。

2.花生常见病害有叶斑病、炭疽病、角斑病、枯萎病（又叫青枯病、根腐病）等。叶斑病主要为害叶片，其次为害叶柄和托叶，发病一般先从植株底部叶片开始，初期叶片正面产生针头大小的小褐点，逐渐变为褐色星芒状斑，进而扩展成网纹状，边缘灰绿。随着病斑的逐渐扩大，最后形成圆形、椭圆形或不规则的褐色至栗褐色大斑，病斑边缘浅褐色，界限不明显，导致叶片过早脱落。枯萎病主要症状是叶片萎蔫，根、茎部变黑褐色枯死。对于叶斑病、枯萎病等，用丙环唑或甲基托布津、代森锰锌等交替防治即可有效控制。

3.花生常见虫害有红蜘蛛、蚜虫、甜菜夜蛾、蝼蛄、蛴螬等地下害虫。红蜘蛛、蚜虫主要为害花生叶片，造成叶片失绿，影响花生进行光合作用;甜菜夜蛾主要为害叶子，为害后叶子出现缺口或者叶片中间出现洞口;蝼蛄、蛴螬等地下害虫主要为害根部，造成花生养分缺失导致植株枯死。虫害可用杀螨精、吡虫啉、高效氯氰菊酯等化学农药及时防治，也可采取按照各自比例混合使用，效果更佳。具体施用方法严格按说明书使用。

五、适期收获提高产量

收获先查看花生叶色是否变黄，部分茎叶是否枯干。再查看花生下针情况，按照花生控制下针（AnM）栽培法。控制下针（AnM）栽培法是我国著名花生专家、莱阳农学院教授沈毓骏研究发明的一项花生栽培新技术。该技术是通过控制花生下胚轴的曝光时间和植株基部的大气湿度，促进内源激素乙烯的产生，从而控制下胚轴的伸长和果针的入土时间，减少过熟果和空秕果，达到果多果饱、优质高产之目的。结果整齐，成熟一致，一般增产20%左右，高者可达35%，而且省工省力，也适于机械化操作，是花生栽培技术上的一项重大突破。采用地膜覆盖栽培的花生，改常规栽培中的起垄筑畦覆膜为平地覆膜成畦，播种后在地膜表面的播种穴上，覆以5厘米高的锥形土堆，以延迟芽苗曝光时间，促使胚茎继续伸长。这样有利于通风散湿，降低植株基部空间的大气湿度，同时加大果针与地表的距离，从而减慢果针的伸长速度，达到控制早期花下针结实的目的。在植株基部，直径约为20厘米的膜面上，撒一层1厘米厚的细土，以助针入膜，增加结果数。收获后要晾晒降水，促进后熟，提高籽实成熟度，实现增加产量的目标。

参考文献：

[1]王玉堂：《花生控制下针栽培法》，《农村实用技术》2005年07期.

[2]詹志红：《花生高产栽培技术》，金盾出版社2008年12月版.

[3]蒋艳青：《要想春花生高产 地膜覆盖是关键》，《河北科技报》2010年.

[4]林昌乐：《有机花生高产栽培技术的探讨》，《农业与技术》2014年11期.

（作者单位：河南省新郑市农业农村工作委员会）