为茶农搞好全产业链服务——记山东省东港区云岫茶业专业合作社

撰写|陈彬 董彦才 高红

山东省日照市东港区云岫茶业专业合作社成立于2013年，主要从事茶叶栽培、加工、销售及技术培训等业务，现有成员113户，茶叶生产基地2200余亩，辐射带动农户1.2万余户，帮扶贫困农户12户。合作社通过“龙头带基地，基地连农户，‘订单’稳茶农，统防统治保‘绿色’”的经营理念和工作模式，示范带动成员及周边茶农，走标准化生产、集约化经营、规模化发展、品牌化运营之路，成效明显。合作社先后被认定为“省级农（林）业示范合作社”“山东省品牌化茶叶示范合作社”，合作社基地及加工车间先后被授予“山东省休闲农业精品园区（农庄）”“山东省茶叶生产全程机械化示范基地”等称号。

建立优良无性系茶叶生产基地，示范带动周边茶园实施标准化生产。2015年以来，合作社致力打造优良无性系茶叶生产基地，吸纳茶农入社和提供社会化服务并举，将核心示范茶园由原来的不足100亩扩展到550亩，茶叶生产基地发展到2200余亩。茶园建设基本达到了“二覆三化一体系”规划设计目标，对当地茶园建设及茶产业发展，起到了较大的示范带动作用和促进作用。

“二覆”：一是搭建茶园冬防护棚，冬天覆盖越冬防护膜防茶园冻害，目前合作社500余亩核心示范茶园，全部建起了钢架越冬防护棚，实现了茶园安全越冬。二是茶园地面覆盖除草无纺布，用以消灭和减轻草荒草害，降低人工除草的劳动成本和强度，杜绝化学除草剂的使用和对环境的污染，大大提高茶叶生产的安全性和生态性。

“三化”：茶园的良种化栽培、肥水一体化管理和生态有机化建设。2017年以来，合作社茶园全面实现了茶叶品种优良化、浇水施肥半智能化和“茶在林中发，人在花间行，白云映绿水，四时鸟争鸣”茶园生态有机化。

“一体系”：质量安全追溯体系。建园之初，合作社就高度重视茶叶的质量安全问题，对茶园进行了分区挂牌，安装监控系统，建立化验室，连接了省、市、区三级监管平台。目前，已初步建立起产品质量安全追溯体系。

开展生产技术培训，提升茶产品市场竞争力。为提高茶农的科技意识和科学管理水平，合作社多次邀请山东省茶叶创新团队首席专家、青岛农业大学教授丁兆堂，泰安林科院二级研究员刘静、日照市茶科所所长丁仕波、山东省首席茶叶技师杨善明等专家，现场进行茶园绿色防控、茶园肥水管理、茶叶加工技术、茶苗无性繁殖等技术指导和培训。连续3年为当地中小学学生开展植保无人机防治的现场演示教学，培养学生们的科学兴趣及绿色环保意识。5年来，合作社先后组织举办农民及中小学生技术培训班30余期3000余人次。为提高茶叶加工能力和产品质量，拉动茶叶生产基地的规模化、标准化建设，化解茶叶产销矛盾，增加茶农经济收入，合作社先后投资300余万元，建设清洁化茶叶加工车间1200平方米，引进绿茶自动化加工生产线2条，年加工优质绿茶15万余斤。

组建植保无人机飞防队，实施茶园病虫害统防统治的绿色控制工程。茶园病虫害的绿色防治是关系茶叶安全生产的重要措施之一。前几年，茶农采取各行其是的防治模式，防治成本高，劳动强度大，安全性低，既达不到预期的防治效果，又造成较大的浪费与环境污染，难以生产出绿色安全的优质绿茶。为保障茶叶的安全生产，2019年入春以来，合作社购进了4台植保无人机，配备了4台植保专用车、4台发电机及相关配套设备，组建一支由13名专业飞手组成的飞防专业队，对周边3万余亩茶园、桑园等实施统防统治的绿色作业。合作社根据病虫害不同的发生季节、差异化管理的茶园，选择高效低度低残留或植物源农药，分片分区域实施统一防治，实现了茶园绿色防控的三统一，即统一药品、统一防治时间、统一采茶时间，有力提高了病虫害的防治效果和茶叶生产的安全性。每个区域（片）年防治4—6次，2019年共防治茶园面积15万亩次，服务茶农1.2万余户，取得了良好的社会效益和经济效益。