张家声：依靠科技创新 加快产品研发

王强

12月5日，以“弘扬企业家精神，融入新发展格局”为主题的2020中国企业家博鳌论坛·中国食品发展大会在海南博鳌举行。在圆桌论坛环节，山西太行明珠实业有限公司董事会主席张家声分享了如何“点米成金”，把小米做成一碗好饭。

“疫情挡不住企业做科研和产品的信心。”张家声表示，疫情期间，企业研发团队扎根研究基地，争分夺秒加快研发第四代方便小米粥产品。“疫情缓解以后，第四代产品已研发成功并迅速走入市场。”目前，产品已销往全国28个省份，来自美国、加拿大、印度尼西亚的国外订单也在陆续增加。

“企业家首先要有社会责任，其次要有民族大爱。”张家声认为，太行山脉因其得天独厚的地理条件，歷来就是盛产小米之地。然而，高品质的小米由于地域条件限制，销路成为很大的问题。

为了帮助当地农民脱贫致富，太行明珠和中国农业大学合作，组织了50多人的研发团队，从日本、德国、荷兰引入先进生产加工设备。经过3年多的艰苦努力，2018年，全国首条方便小米粥生产线在企业投产，只需沸水“泡制”5分钟，一杯营养丰富的小米粥便可端上餐桌。

科技是第一生产力，创新是企业的生命。“太行明珠方便小米粥改写了千年来小米粥慢火深熬的历史，产品的出现依靠的就是科技创新。”张家声介绍，未来，太行明珠将把打造“更健康的方便食品”这一战略贯彻到底，切实履行企业社会责任，为健康方便食品的普及开好路、带好头。