对症饮食促健康

王荣华

许多食物即药物，正所谓药食同源。

南瓜子与前列腺肥大 科学家认为每天坚持吃一把南瓜子，可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌变的作用。

维生素B6与糖尿病 研究发现维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，六周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失，血糖也会明显下降。平时多吃糙米、面粉、白菜、蛋等富含维生素B6的食物，对防治糖尿病有一定帮助。

黑木耳与泌尿系统结石 泌尿系统结石症患者，若能坚持每天进食黑木耳，疼痛感会很快消失，一些小结石甚至可能会排出体外。这是因为黑木耳中含有发酵素和植物碱，可刺激腺体分泌，湿润管道，从而促使石头排出体外。

淀粉类食物与肠癌 香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠内细菌的繁殖，强效抑制肠道内癌细胞的生长。

菠菜与视网膜退化 研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜保护视力的關键是其含有类胡萝卜素，可防止太阳光对视网膜的损伤，而视网膜退化正是65岁以上老人视力减弱的主要原因。

鱼与哮喘 研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素。急诊病的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议每日三餐中保证吃一顿鱼类或其他海鲜类食物。

苹果与心脏病 苹果在所有的水果中口碑最好，而且适合不同年龄、不同体格的人。最近研究又发现了苹果的另外一个优点：降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。多喝苹果汁，可以让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。

牛排与脱发 如果说吃牛排可以治疗谢顶，大部分人一定不会相信。但科学研究发现牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”，每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。经常吃瘦牛肉的人即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。（摘自《长寿养生报》）