川西地区发展茶树种植助力乡村游措施探析

林洁

摘 要：近几年，川西地区开始全面发展茶树种植产业，力求借助茶树种植带动当地旅游业发展。详细阐述了茶树的种植技术，论述了川西地区通过发展茶树种植助力乡村游的举措。

关键词：川西地区;茶树种植;乡村游

文章编号：1004-7026（2020）16-0079-02         中国图书分类号：F326.12;F592        文献标志码：A

1  茶叶的市场前景

茶文化在我国有数千年的历史，茶文化代表一种传统文化，茶是人们日常生活中不可缺少的饮品。茶叶市场的前景非常广阔。面对广阔的茶叶市场，川西地区开始大力发展茶树种植产业，并以此来助力当地的乡村游[1]。

2  茶树种植技术

2.1  园地的选择

种植茶树首先要选择气候环境适宜的地区。茶树种植对土壤的要求比较高，要求土壤的pH值在4.5～6.5，基本呈酸性，土层比较深厚，不能选择石灰岩发育而成的土壤，要保证土壤具有良好的通透性。川西地区属于高原地区，建设茶园时应尽量选择坡度比较小的山坡地，坡度最好在25°以下。应选择离水源较近的地方，方便后期灌溉，而且也要具有一定的排水性能[2]。

2.2  园地的规划

川西地区属于高原地区，因此在规划茶园时，不仅要考虑排水系统和灌溉系统的建设，同时也要注意道路的建设。规划茶园时要因地制宜，合理科学布局。首先，考虑道路的建设。茶园的位置要方便前期农用物资以及后期茶叶的输送，道路要四通八达。其次，茶园内排水系统和灌溉系统的建设。建设排水系统是为了防止茶园中有积水以及山体滑坡。可以建立防洪沟，利用茶园的地势，合理挖沟布渠，减少园中的水土流失[3]。

2.3  品种的选择

由于川西地区的地势和气候特殊，因此应尽量选择优质高产、高效且耐寒的茶树良种。川西地区属于高原地区，气候比较寒冷，应选择耐寒的品种。茶树的种植时间为春秋两季，一般在每年的2—3月和10—11月。种植时要注意茶树苗的密度，不宜过密集，也不能太疏松。一般情况下，单条种植密度为株距30 cm左右，行距150 cm左右，每丛茶苗大约种植2～3株，大约3 500 株/667 m2。双条种植的密度为株距30 cm左右，小行距40 cm，大行距150 cm左右，每丛茶苗只种植两株，大约6 000株/667 m2。

2.4  修枝整形

在种植栽培过程中，为了保证茶园丰产，要适时对树冠进行管理，即对树冠进行修枝整形。要对幼龄茶树的树冠进行定型修剪。定型修剪可以促进茶树侧枝条的生长，培育树体，塑造树冠，为茶叶丰产奠定基础。定型修剪通常分3次完成。第一次在茶树苗定植时，一般在早春或晚秋时期，把距离地面大约15 cm的主枝剪除掉。第二次在种植后的次年2月，在距离地面30 cm左右的地方进行修剪，或者在上一年的切口处再提高10 cm左右的地方进行修剪。最后一次在茶树苗定植后的第3年，在距离地面45 cm處修剪。

对于成龄的茶园，要采取轻修剪的方式。这样可以刺激枝条再次萌芽，进一步控制茶树的高度，保障茶叶的养分。轻修剪的时间是春茶采摘之后，把冠面3 cm左右的枝叶都剪除掉，一般1年轻修剪1次。同时还要对茶园进行深修剪，一般是在春茶采摘之后，把树冠面以下大约10 cm的弱枝、细枝剪除掉，还要把冠面上比较突出的枝条清理掉。

2.5  合理科学施肥

为了保障茶园丰产，在种植栽培的过程中，要对茶园施加适量的肥料，以确保茶树能吸收充足的养分，有利于保证茶叶的质量。茶园最常用的肥料有无机肥和有机肥。无机肥通常是速效的化学肥，用作追肥。而有机肥是迟效性的农家肥，例如腐熟的豆饼、土杂肥、山草、菜籽饼等，大部分用于基肥。除了施加肥料外，还要施加适量的微量元素。茶树在生长发育的过程中需要消耗大量钾、氮、磷等微量元素，适时添加微量元素能保障土壤的肥沃性，否则会引起茶叶的缺素症。如果茶树缺乏钾元素，叶子会呈现出不规则地绿色，而且会提前脱落，容易感染病虫害。如果茶树缺乏氮元素，叶子会暗淡无光，颜色枯黄，芽叶细小，出现大量的对夹叶，叶片会提前脱落，树体明显瘦弱，导致开花结果多，严重影响茶叶的产量。如果茶树缺乏磷元素，刚生长出来的嫩芽偏瘦黄，不容易生长，而老叶的颜色暗淡无光泽，最后变成枯黄色，寿命比较短，根系呈现出黑褐色。

茶园施肥时间应根据季节确定。一般情况下，春茶前要施加肥料，以确保芽苗的生长发育。之后在4—5月要追肥，确保土壤有足够的肥力，保障茶树的营养吸收。夏茶结束后，要分批施加肥料。在进入冬季前，要深耕土壤，并且施加大量的肥料，确保茶树能安全越冬，一般在10—11月进行。施肥的方法大体有两种，一种是根际施肥，另一种是根外追肥。根际施肥通常是饼肥、复合肥和尿素混合施加，在茶园的行间挖开10 cm以上的深沟，然后把混合好的肥料均匀撒入深沟中，盖上土壤。根外追肥比较简单，一般选择在傍晚或者阴天施肥，采取喷洒的形式，肥料中要适量添加氮肥、磷钾肥等[4]。

2.6  病虫害防治

一般情况下，为了保证茶树的正常生长，避免产生病虫害，在种植栽培过程中要适量使用农药，增强树体的抵抗能力，但在使用农药时要注意农药的用量，避免对环境造成污染，破坏生态平衡。通常病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的原则，要因地制宜，采取合适、合理的防治方法，尽量以物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。

物理防治大多只对茶树进行修枝整形，让树体保持通风性和透光性，及时清理茶园里的病枝、落叶和枯枝，减少病虫源，加大对树体的施肥量，增强茶树的抵抗力[5]。

生物防治是利用和保护茶树虫害的天敌，借助大自然的生态系统，抑制茶树虫害。要实时监控管理茶园，及时发现病虫害，采取有效防治措施，避免茶树受到危害。遇到严重的病虫害，要及时采取有效、合理的化学防治手段，适量喷洒农药，防治病虫害。在使用农药时，要注意农药的用量和喷洒频率，尽量选用对环境污染比较小、低残留且高效的农药，做到安全用药，保障茶园生态环境平衡，避免环境污染[6]。

2.7  冻害防治

由于川西地区地处高原，冬季气温普遍较低，因此要对茶园采取相应的冻害防治。在种植茶树面时，尽量选择抗寒性较强的品种。可在茶园附近种植防风林带，注意肥料的施加，确保茶树能吸收足够的营养，增强树體的抗寒能力。

在冬季来临前，要给茶园铺上稻草，增加地表温度，避免冻害发生。一旦发现茶树有冻伤，要及时进行冻后处理，把冻伤的枝条或枯枝剪除掉。待到春天萌芽之际，采取根外追肥，保证树体体内有足够的营养供给。

2.8  茶园的水分管理

在茶树生长过程中，需要及时灌溉，要求土壤湿度要保持在80%左右，空气湿度也要大于70%。在进行灌溉的时候，要注意茶园的排水性能。茶树是既喜水又怕湿的植被，因此茶园中不能有积水，否则会导致茶树烂根，影响收成。

对于有一定年限的茶园，要深翻土壤，确保土壤的肥沃性，还可以进行适当浅耕、灌溉和铺草等措施，以此来锁住土壤中的水分。对于幼龄的茶园，可以采取种植绿肥、灌溉和浅锄等措施。在茶园水分管理中，除了要合理科学地灌溉外，还要注意茶园的排水性能。对于地势比较低的茶园，要建设完善的排水系统，尽量避免茶园中出现积水。

3  助力乡村游

川西地区政府部门大力促进茶树种植产业发展，不断扩大茶园的建设规模，加大扶持力度，全面支持茶树种植，同时加大了茶文化的宣传力度，力求通过发展茶树种植产业来带动当地旅游业发展，助力乡村旅游，带动当地经济发展。川西地区因地制宜，以保护生态环境为前提，借助当地得天独厚的地理环境，全面发展茶树种植产业，并在传统种植产业中融入了旅游元素，当地政府积极创新，通过发展茶树种植产业来助力当地的乡村游。

在茶树种植中，合理科学地发展田园自然风光游，在建设茶园的同时也建设了旅游风景区。例如在茶园周边建设民宿、饭店、酒店等旅游设施，完善旅游基础设施设备，为乡村游奠定基础，形成了集茶树农耕种植、茶叶采摘以及休闲娱乐为一体的乡村游，给游客提供了一个休闲度假的好去处，让游客参观田园风光，体验农耕生活。川西地区政府还以茶为媒介，创办了茶叶文化展览馆、茶文化节等并大力宣传，把游客吸引到茶园中，让游客参观茶树的种植栽培过程、参与茶叶的采摘、体验农耕的乐趣。这不仅可以突出当地茶树种植产业的农业特色，提高当地茶叶产品的知名度，促进当地的经济发展，提高居民的收入和生活水平，还能带动当地经济发展，助力乡村游，丰富农村的文化内涵。

参考文献：

[1]张宝成，黄家春，王平，等.基于天敌控害的生态茶园建设思考[J].中国植保导刊，2018（9）：21-25.

[2]詹杰，李振武，应朝阳.基于水土保持的生态茶园间作作物的选择及配套措施[J].现代农业科技，2018（10）：51-52.

[3]曾建明，王新超，丁长庆.茶叶园区建设规划与生态系统构建[J].中国茶叶，2018（4）：10-14.

[4]周罗军.以茶树种植为例探讨观光农业发展中景观设计的应用[J].福建茶叶，2017（3）：347-348.

[5]李新举，刘宁，王霖林，等.日照茶树种植区土壤pH值及养分的变化[J].安全与环境学报，2006（2）：64-67.

[6]王茂香，张祖陆，王学，等.日照茶树种植区典型茶园的土壤肥力状况评价[J].山东国土资源，2011（7）：29-33.