妈妈，我们为什么要光盘

酆婷婷

先来一记灵魂拷问：今天你光盘了么？

勤俭节约始终是中华民族的传统美德。然而，现在食物浪费的现象非常普遍：餐馆里，一桌菜有很大一部分会被倒进垃圾桶;学校餐厅收餐处，大半个馒头、没吃几口的饭菜被随便倒掉。小到个人和家庭，大到各個学校、单位食堂和餐馆饭店，食物浪费的现象非常常见。

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。总书记提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，并强调要切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

目前全社会都在提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。各位家长朋友们是不是也经常为孩子浪费食物、挑食、偏食等行为所困扰？怎么才能让小孩子明白“勤俭节约”的道理并身体力行？

今天我们便来一起深入了解一下儿童浪费食物的行为，以及如何帮助孩子养成良好的习惯。

儿童浪费行为的原因剖析

从小便学习“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，可小朋友吃饭为何会如此浪费呢？想来原因有二。

1社会环境所带来的影响。现在整个社会风气都充斥着铺张浪费，还有多少人能给儿童做节约粮食的榜样？对于儿童来说，最常见的一种学习行为便是观察学习，没有良好的观察学习榜样，儿童怎能养成勤俭节约的良好习惯！

2家长的教养方式。家庭是儿童主要的生活环境，苏联著名教育学家马卡连柯曾经说过：“父母是孩子人生的第一任老师，他们的每句话、每个举动、每个眼神，甚至看不见的精神世界都会给孩子带来潜移默化的影响。”

父母是孩子成长历程中经验的源头，父母或整个家庭的教养观念会决定家长的教养方式，只有适合的教养方式才能帮助幼儿更健康地发展。在家长的娇生惯养下，很多孩子吃饭挑食、偏食、不吃就扔，使很多青少年自小养成不良的饮食习惯。“不好吃的东西我不吃！”在他们眼里似乎已成为理所应当的事情，以至到学校食堂后，稍不合口的食物随手就扔。

不只是儿童，很多大学生打完饭菜吃上几口后不喜欢，立刻把餐盘一推，重新去买其他的饭菜;有的干脆一次性买来好几份菜，拣其中对口儿的吃点，其余全部倒掉。大学生是国家未来发展的后备军，马上就要走向社会了，可早在家庭里、在学生时代就已养成了“舌尖浪费”的不良习惯，那不妨想一想他们是否也会成为整个社会“舌尖浪费”的后备军？答案应当是肯定的。如此循环往复，很难想象我们的社会会变成什么样子。

从小培养良好习惯的重要性

伟大的教育学家陶行知先生曾说：凡人生之态度、习惯、倾向，皆可在幼稚时代立一适当基础。在心理学上，有“关键期”一词，关键期又称关键年龄、最佳年龄、临界期或敏感期等，是指人的某种潜能在某一段时间内处于显势，若得到及时有效的影响，有望得到较好的发展。

我国学者王毓珣认为3～6是儿童品德发展的关键期，7岁是儿童性格发展的关键期，各种良好行为习惯的养成与品德教育在这一时期应该抓紧进行，这样才能事半功倍。家有宝贝的爸爸妈妈们可以动起来啦！

帮助孩子养成良好习惯的小妙招

◎ 及时强化

不论是在学校里的教育活动，还是家庭里的养育活动中，强化都是我们使用最广泛的方式之一，简单来说就是通过某一事物增强某种行为的过程。最常见的是在正确反应后所给予的奖励（正强化）或免除惩罚（负强化）。在培养孩子养成良好行为习惯时推荐家长朋友们使用此方法，例如宝宝表现出独自吃饭、不挑食、吃光光、主动收拾餐桌等良好行为时及时进行表扬鼓励，即正强化，使这种行为模式重复出现，并保持下来。

◎ 榜样示范

对于小朋友来说，另一种最常见的学习方式便是观察学习，观察学习中最重要的便是榜样示范，榜样可以是家人、朋友、卡通动画人物等。当然如果家长朋友们可以做到以身作则是最好不过的了，父母是孩子最好的老师，在小朋友的眼中，爸爸妈妈都是他们的英雄，他们很乐意模仿父母的行为，家人给予的这种潜移默化的影响也是最持久的。

◎ 循序渐进

在幼儿习惯养成过程中循序渐进是各位家长朋友们一定要注意的，务必要遵循幼儿习惯养成规律而进行，步步深化，层层推进，切记不能急于求成。我们经常讲“知行合一”，可以说习惯养成了就是知行合一，知行关系存在由低到高、由浅入深的8个层次，达到知行合一需要漫长的过程。知是一个由不知到知，由知之甚少到很多的过程，行是从不定到稳定再到坚定的过程。同样，幼儿习惯养成必须依据阶梯逐渐进行，最终达到由浅入深，由少到多，由外及内，知行合一。

◎ 协调一致

所谓协调一致，就是指在教育与养育过程中各方必须统一认识、统一行动、密切配合，共同促进宝宝的发展与成长。如果家庭中爸爸和妈妈的教育理念有很大分歧，那在这种家庭环境下长大的孩子也会是很矛盾的个体。

同样，孩子们在学校里被教导要尊老爱幼、勤俭节约、自己的事情自己做等，可回到家爸爸妈妈做不到与学校协调一致，这样教育效果会大打折扣，更不利于儿童的健康全面成长。

所以我们这里提到的协调一致既包括家庭成员之间的内部一致，也包括家庭与幼儿园，家庭与学校，家庭、学校与社会大环境之间的一致。用美国教育学家杜威的话总结说：“最大浪费是由于儿童在学校不能完全地、自由地运用他在校外所获得的经验;同时另一方面，他又不能把学校里所学的东西应用于日常生活。”

行为习惯的养成是一个长久的过程，也许需要一生来完成，它所带来的效果也会影响一生的各个阶段。道阻且长，行则将至，让好的行为习惯根植心灵，我们一起加油吧！