试论茄子花粉采集与制备技术

2020-12-23

现代园艺 2020年6期

（天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所，天津 300380）

从20 世纪70 年代开始，就有学者开始研究茄子花粉。而在我国生物理论发展过程中，直到1975 年才产生世界级的技术创新，即北京市农业科学院蔬菜所，以六叶茄、九叶茄为材料，经花粉收集培养，研制出尤丹茄一号并推广应用。有关茄子花粉的游离培养研究最早出现在我国，随着国内对科研技术的愈发重视，茄子花粉培植等相关研究得到了更多的技术支持。在总结现有理论的基础之上，创新思路，对茄子花粉的采集、制备和授粉方法提出了更为科学的流程和方法。

首先，需要在流程制定之前确定整个茄粉培植流程中的影响因素。花粉采集过程中，供体植株的基因型是采集过程和制备过程中影响花粉质量的重要因素。茄科在愈伤组织、愈合状况、花期情况、胚状及不定芽的诱导率方面与其他科目有着巨大的不同。培养期对花粉的选择也对整个流程产生了影响，通常情况下，为提高花粉培养成功率，会选择花粉单核靠边期进行试验。

1 茄子花粉采集方法

1.1 地理位置选择

远离工业园区和公路一侧，这些地方大气质量、茄粉质量较高，排除了环境因素对茄粉培植带来的不利影响。在茄粉培植过程中，需要加强对田间土壤情况的控制和了解，保证土壤适合茄子生长。此外，需要在实际种植茄子前，了解当地气候情况，为茄子的种植选择适宜的地方。

1.2 植株选择

生长态势良好的双单倍体植株健康的花朵，有虫害不建议采集。

1.3 操作

第1 种方法：在生长态势良好的双单倍体植株开花的前1 天，给健康的花朵套上硫酸纸袋，并在纸袋的入口处用工具，如曲别针、胶带、细绳等将入口密封，减少其他物种科目花粉混入的可能性。当发现花朵开花（花药正常开裂）后，需要开始采集茄子花粉，采集过程中需要借助标准器具进行采集，减少人为损害，保证茄子花粉收集工作顺利进行。

第2 种方法：采集生长态势良好的双单倍体植株开花的前一天已经达到一定标准的花粉。第二天对已经收集好的花粉做必要的加温处理，尽量使花药自然开裂，然后用符合标准的器具采集茄子花粉，采集过程中需要注意避免损坏茄子花粉。

第3 种方法：采集生长态势良好的双单倍体植株开花前一天的花蕾，第2 天对已经收集好的花粉根据实际情况做加温处理。在此基础上，尽量使花药自然开裂，然后用标准的器具采集茄子花粉，采集过程中避免损坏茄子花粉。

需要注意的是，一定要采集生长态势良好的双单倍体植株，并且是在花药开裂前后自然生长的新鲜花粉。另外，一旦发现有未发育完全或是成熟太过的花粉，或是被水滴、雨露、其他液体粘湿的花粉，需要将这些花粉从已采集到的花粉中去除，提高茄子花粉成活率。

2 茄子花粉制备方法

（1）采集好花粉后需要注意花粉制备过程中花粉的清洁和干燥。为了减少菌类物质对花粉的入侵，降低发霉的可能性，需要在采集后将花粉及时做干燥处理，并置于清洁干燥的环境中，以保持花粉的生命力，为下一个步骤做准备。通常情况下，选择在光线较弱或散光的情况下，用干净的器皿盛放花粉，自然晾干。

（2）将花粉放入器皿时，需要注意的是，器皿中需要添加CaCl2（H2SO4、硅胶、醋酸钾饱和液、NaOH 等），添加的标准是不妨碍花粉的有效生命力。在花粉制备过程中，一般以花粉相互粘结至极易分散，像水一样不粘玻璃壁做为衡量标准。用干净、干燥的实验器具，如花粉筛对已经干燥的花粉进行去杂质操作。

（3）去杂质工作完成后，将已整理好的茄子花粉分装于数个指形管中，同时密封，防止试管内温湿度产生变化，导致花粉生命力急剧减少，密封时用脱脂棉塞封口，再用双层干燥的干净纱布将管口绑扎，因为纱布能够在有限的条件下，最大程度进行气体交换和过滤。

（4）试管操作完成后，将试管贴好标签，在标签上用签字笔详细标明茄子品种名称、花粉采集日期、花粉地点、贮藏条件等信息，统一编号。在以上各个步骤都完成的情况下，将已经密封的试管放入干燥器中。最后，将干燥器置于0℃以下或0～2℃的冰箱中贮存。

3 茄子花粉授粉方法

3.1 蜜蜂授粉

根据国内外近年来的相关理论成果得知，可以利用蜜蜂辅助授粉。虽然生活中大多只是利用蜜蜂采集蜂蜜，但如果对蜜蜂进行特定的训练，可以让其帮助果蔬实现授粉活动，降低人工授粉比例，从而提高生产效率。0.13～0.17hm2地块果蔬开花期间，在大棚内放入100～120 个位置高于作物的蜂箱，并在蜂箱内放入2 个月的食物，授粉工作由蜜蜂完成。