本土文化导入大学英语教学的意义与原则——以益阳茶文化为例

刘晶菁

（益阳职业技术学院，湖南益阳 413000）

益阳是一座拥有两千多年悠久历史的湖南省文化名城，它有着丰厚而又独特的本土文化资源。本土文化在地方高校大学英语教学中有着举足轻重的地位和作用。益阳安化，湖南茶马古道的起点，盛产黑茶、红茶（湖红工夫），还被誉为“中国黑茶之乡”，其底蕴深厚的茶文化是益阳比较具有代表性的优秀传统文化，是益阳本土文化的重要组成部分。本文以益阳茶文化为例，阐释本土文化导入益阳地方高校大学英语教学的重要现实意义，以及探讨本土文化导入英语教学应遵循的基本原则。

1 本土文化导入大学英语教学的意义

异彩纷呈的益阳本土文化不仅发挥着显著的社会功能，而且还蕴含着重要的教育教学价值。将益阳本土文化导入地方高校大学英语教学中，既可以丰富大学英语课程的教学内涵，提高学生对英语学习的兴趣，又能推动益阳优秀本土文化的传承与发扬，还可以服务益阳本土经济、促进地方社会发展。

1.1 丰富大学英语教学内涵

长久以来，大学英语课程的教学内容主要集中在英语语言基础知识与英语国家文化常识方面，而鲜有涉及本土文化的相关内容。将益阳优秀本土文化导入地方高校大学英语教学中，既可以帮助学生积累地方文化特色词汇的英文表达，又能够丰富大学英语课程的文化元素，使大学英语教学内涵得到不断深化和拓展。

例如，在饮食文化主题教学活动中，将益阳安化黑茶作为教学切入点，引入黑茶文化元素，讲授本土茶文化起源的同时，进一步补充介绍英国茶文化知识。又如，总结与茶相关的英文表达：沏茶（make tea）、茶歇（tea break）、茶点（tea biscuit）等，简介茶的品类：绿茶（green tea）、红茶（black tea）、黑茶（dark tea）等，学习茶具词汇：茶壶（tea pot）、茶杯(tea cup)、茶勺（tea spoon）、茶漏（tea strainer）等。将益阳茶文化元素融入到英语教学中，可以较好地扩大学生的茶文化英语词汇量，加强对茶文化的了解，提升文化素养，提高学生双向互动跨文化交际意识与能力，也在一定程度上促进了中西文化之间的对比与交流。

1.2 激发学生英语学习兴趣

高校大学生来自全国各地，甚至来自不同的民族，他们有着各自的地域文化背景、不同的风土人情和生活习俗。而益阳本土文化多姿多彩，富有地方特色，其中的经典历史人物（如何凤山、周立波等）、特色美食（如安化黑茶、松花皮蛋等）、民间艺术（如小郁竹器、梅山剪纸等）、景观名胜（如中国黑茶博物馆、安化茶马古道等）等都极具人文魅力。因此，益阳这座城市对于绝大部分外地学生来说是陌生又新奇的，益阳文化于他们而言是充满神秘感的。

在大学英语教学中导入益阳本土特色文化元素，例如，组织第二课堂活动，走进中国黑茶之乡，参观黑茶博物馆，体验黑茶文化；开展益阳黑茶文化对话西方葡萄酒文化的调研活动等，让学生对比自己家乡文化与益阳文化之间的异同之处，或了解本土文化与西方文化之间的差异性。不同文化之间的差异性能够吸引学生的注意力，唤起他们的好奇心和学习兴趣，从而调动英语学习积极性，激发他们在英语学习过程中的求知欲和探索欲，让他们主动融入到英语学习活动中。

1.3 弘扬益阳本土优秀文化

“国家地方高校大学英语教学肩负着传播地区本土文化的重任”[1]。在教学过程中，大学英语教师将益阳本土优秀文化与英语教学有机融合，注重挖掘地方文化内涵，引导学生自发地关注、学习、探索益阳本土文化，不但有利于学生了解地方优秀文化，而且能够助力提升益阳特色经典文化的知名度和影响力，让益阳本土文化走向中国，甚至使益阳本土优秀文化通过英语得到更广泛的交流与传播，从而逐步走向世界。

以茶为例，虽然益阳茯砖茶手筑工艺、安化千两茶工艺被列入益阳市首批市级非物质文化遗产，但目前安化黑茶还远不及西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱茶等名茶那般享誉中外。将益阳茶文化元素融入大学英语教学中，不但增强了学生对益阳茶文化的认识与体验，而且润物细无声地宣传了安化黑茶，提高了安化黑茶的知名度，弘扬了益阳茶文化。又如，“国际正义人士”何凤山博士，被以色列人视为“永远不能忘记的中国人”。然而，据调查，绝大多数学生并不了解何凤山先生，也未曾听闻过这位外交官救助犹太难民的事迹，甚至连本地学生也并不熟悉这位“中国的希特勒”。在观光旅游单元主题中将“走进何凤山纪念馆”作为课后拓展任务，将何凤山先生的义举融入到大学英语教学中，不但丰富了教育教学素材，而且弘扬了何凤山先生维护人类和平、正义的国际人道主义精神。

1.4 服务本土经济社会发展

本土文化与区域经济是相互渗透、相互影响、相互促进的。“高校所在地的本土文化往往会潜移默化地影响大学生的认知、思维、价值观和职业发展”[2]，地方高校对区域经济文化和社会发展也有一定的促进与推动作用。结合各学科特点和专业优势，将丰富多彩的益阳本土文化资源融入到大学英语教学中，能为文化引领益阳经济社会发展提供新的思考；将本土文化元素应用到餐饮业、旅游业、文化艺术等行业中，能为益阳经济社会发展注入新的活力。

其一，发挥学科专业优势，能推动区域特色产品发展。深入挖掘本土特色，结合各专业特点，如将安化黑茶产业积极引入电子商务市场，搭建线上销售平台，开发中亚市场，拓展欧洲市场，将益阳黑茶打造为国际知名品牌，使茶叶发展逐步成为益阳重要的特色产业。其二，立足本土文化资源，能促进文化旅游产业发展。例如，围绕益阳茶文化，深度挖掘黑茶文化，建立黑茶博物馆、茶文化体验中心、茶文化主题公园等旅游项目，以“茶马古道”的文化历史底蕴带动旅游业，将益阳建设成为家喻户晓的优秀茶文化旅游名城。其三，巧用本土文化元素，能培养学生创新创业能力。引导学生关注本土特色文化，积极参与“互联网+”大学生创新创业大赛，推动地方高校大学生创业、就业。以益阳某高校为例，教师指导学生设计开发“智能黑茶切泡一体机装置”，较好地提升了学生的创新创新能力。

2 本土文化导入大学英语教学的原则

在大学英语教学中融入本土文化具有十分重要的现实意义和积极作用，然而文化知识的导入并不可随意而为之，我们应该遵循相应的文化导入原则，这样才能更有效、更科学地实现英语教学与本土文化的有机融合。下文将具体阐述在大学英语教学实践中导入本土文化应坚持的基本原则：计划性原则、适度性原则、对比性原则。

2.1 计划性原则

我们要结合高校人才培养目标、《大学英语教学指南》要求，注重培养学生的文化素质，丰富大学英语课程的人文内涵，有计划、有目的地将本土优秀文化融入到大学英语教学中。为了避免随意盲目地导入本土文化知识，每学期期初根据授课计划的安排，针对各单元主题，创造性地挖掘本土文化元素，统筹编排本土文化导入项目，精心撰写教学设计方案，有的放矢地将本土文化内容融入到课前实践、课中互动、课后拓展活动中，落实落细各个教学环节，确保大学英语教学实效。

2.2 适度性原则

在大学英语教学过程中，我们既不能忽略本土文化导入的重要性，也不能单纯地向学生灌输本土文化知识。在大学英语教学中导入本土文化的主要目的还是“为语言教学服务，促进学生更好地掌握语言知识和交际技能”[3]。因此，本土文化在大学英语教学中的导入必须适时适度，主次分明，导入内容也应有取有舍。我们并不需要将所有优秀的本土文化一一融入教学中，导入内容应该与所学主题单元相关联，或涉及学生所学专业知识，同时也不需要在每个单元主题，或是每堂课中都渗入本土文化知识。

2.3 对比性原则

本土文化导入大学英语教学时应该坚持对比性原则，将不同的文化进行比较分析，挖掘它们之间的异同之处。不同文化之间的对比“是多层面、全方位的，大至价值观、宇宙观、时间观、思维方式，小至社会规范、生活习俗”[4]。当两种文化有相同或相似之处时，文化对比可以引起学生的情感共鸣；当两种文化存在差异性时，文化对比可以唤起学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。通过文化对比，有助于提升学生对文化差异的敏感度，加深对于不同文化的认识和理解，增强双向互动跨文化交际意识，改善大学英语课程的教学实效。

在新时代背景下，大学英语教师要充分认识到本土文化在教育教学中的重要性。在今后的教学实践中，我们应该有意识地进行本土文化导入，将优秀的本土特色文化与大学英语教学相融合，致力于调动学生的英语学习积极性，提高学生的双向互动跨文化交际能力，切实改善大学英语课程的教学效果。同时我们在导入本土文化时也应遵循相应的基本原则，为探索本土文化导入地方高校大学英语教学的有效策略提供有力依据，为地方高校大学英语教学改革提供新方向，为提升益阳本土文化的影响力、推动益阳地方经济社会的发展作出贡献。