休闲经济视角下衡阳茶文化资源的传承与发展对策

李亚萍，霍鹏旭

（湖南高速铁路职业技术学院，湖南衡阳 421001）

茶文化是我国传统文化的代表之一，也是发展休闲经济的重要卖点，市内的茶馆、茶楼，户外专项茶园文化旅游蓬勃兴起。早在古代，衡阳茶业就已经名扬全国，茶学家陆羽在《茶经》中记载：“茶出山南者，生衡山县山谷”。衡阳是著名的产业产地，其生产的茶叶被销往各地，深受人们的喜爱，其代表性的茶叶品种有南岳云雾茶、祁东红碎茶、塔山山岚茶、岳北大白茶等。与此同时，衡阳有着悠久的人文历史，茶文化与当地民俗风情、自然风光相互融合，构建出具有特色的文化产品，这均为衡阳茶文化经济的发展奠定了扎实的产业、文化支撑。

1 衡阳茶文化资源现状

衡阳茶文化可谓历史悠久，茶文化气息浓厚。早在汉代《神农本草经》中就有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，有专家提出，神农的活动区域主要集中在湘南一带，根据其记载可推测出，神农提出的“茶”，就在如今的衡山到炎陵一带。到了唐宋时期，南岳出产的茶叶成为了贡茶，衡阳也出现了一系列具有规模的茶叶城，如雁城茶都、万恒茶文化广场等。在衡阳市区，也出现了大量茶楼、茶店与茶会所，从事相关产业的人员数量超过了八千人，涉及的品牌种类繁多。户外专项茶园文化方面，以南岳衡山“十里茶乡”为代表，这里是南岳云雾茶的产地。在春茶时节，每个周末接待游客多达上千人，夏季避暑人流更多，茶乡人开发住宿接待，住宿的客人百分之六十都会购买南岳云雾茶，茶叶产业和旅游业在这里成为当地村民脱贫致富支柱。一直以来，衡阳政府一直将茶产业作为促进农民增收的重点产业发展，在茶产业扶贫上，也取得了显著成效，光2018年全面，衡阳市就兴建了2.5万亩茶园，改造了1万多亩茶园，建设茶叶繁育基地300亩。从以上历史、现状基本看来，衡阳具有利用茶文化资源发展休闲经济得天独厚的条件。怎样突出衡阳茶产业的文化特色，促进这一产业的进一步发展，以更大程度地吸引旅游者发展休闲经济，对促进衡阳茶文化休闲经济发展有着重大现实意义。

2 休闲经济视角下衡阳茶文化资源的传承与发展对策

在社会经济的发展下，人们对休闲文化的关注度越来越高，休闲文化已经成为推动经济发展的重点组成，也从侧面代表着一个城市的软环境，是建设现代化城市、文明城市需要重点关注的问题。衡阳地域位置优越，处于泛珠江经济圈、长株潭经济圈交汇处，名山、名水、名城应有尽有，生态环境十分优越，是一所宜居、宜游的生态福地，在2007年，衡阳被评为“中国最具吸引力的二十个旅游城市”之一。在文化休闲产业的发展上，衡阳具有得天独厚的优势，但是，就当前来看，衡阳市休闲文化的发展正处于初级阶段，对于周边县市，缺乏带动作用，经济刺激带来的影响有限，因此，建设休闲文化，是衡阳经济发展中需要解决的重点问题，如果要发挥出茶文化资源在休闲文化建设中的作用，可从几个层面来着手：

2.1 充分挖掘茶文化中乡村历史文化和民俗文化

具有特色茶俗韵味的茶俗风情游深受游客的喜欢，在古代，南岳就流行“祭茶”，在公元前2600年，炎帝神农氏榆罔发现茶可食用，后来，轩辕黄帝带着部分臣民向南方迁徙，后来，神农尝百草，祝融发明火，开辟了农耕熟食文明。神农带领当地的人民种茶、食茶，带动了茶产业的发展，后来，茶受到了官员、帝王们的喜欢，让茶文化逐步的向外传播。从2007年开始，南岳区政府都会举办“祭茶大典”，各地茶叶商参与热情颇高，在传承茶文化上，起着重要意义。

据了解，作为雁城茶文化主题步行街，万恒茶文化广场汇集了全国的70名茶商、133间茶铺、20余家全国实力茶叶品牌入驻，并且将开设茶博物馆、茶艺培训等以茶为主题的特色服务，给衡阳人民带来不一样的茶文化体验之旅。同时，万恒置业还将今后每年10月28日定为“衡阳喝茶日”，免费邀请市民到万恒茶文化广场喝茶。广场上人潮涌动，徜徉于茶文化步行街，一边是茶马古道、一边是制茶工艺展示，每一间茶馆、茶舍都各具特色，古韵茶韵相结合，让人流连忘返，引得大家纷纷驻足留影；与此同时，为维护万恒茶文化广场良好的市场秩序，各大茶商代表纷纷上台签下“诚信经营承诺书”，以此构建茶业市场诚信经营体系，推进茶业市场健康发展。

茶园公园化，以茶艺表演为代表的茶文化活动不断涌现，打造集齐茶叶休闲中心、茶叶观光园，在长沙县，建设了“中国茶叶观光园”，基于茶文化发展以及茶具、茶产品作为发展主线，大力建设绿色文化区、茶文化区，深受游客的青睐。在衡阳茶文化旅游业的发展上，是以专项茶园文化、绿色生态为主，在衡阳境内，分布着大量茶园，不少茶农主动转型，朝着生态茶旅游靠拢。茶产业不仅具有经济性，也有着重要的观赏价值，置身于茶园，让人们善心悦目，可以领略茶韵的惬意、清香，衡阳的部分茶园资源已经得到开发，与生态旅游靠拢，如南岳“十里茶园”茶场约有一半面积现已辟为茶园，茶园春色现在是南岳旅游景点之一。

2.2 利用现代化网络手段打造茶文化休闲经济

探索出一套适合茶文化微信平台运营策略，定期举办查文化交流活动，将线上、线下结合，根据人们需求创新微信内容，做好宣传工作，吸引更多粉丝的关注。如今，扫一扫功能已经得到了广泛推行，在具体运营上，可基于微博、网络、报刊等渠道来发布二维码，确保公众号的权威性。根据现有的运行数据，有三分之二的用户更加信任媒体公众号与企业公众号，一个优质的公众号，离不开可靠团队的支持和运营，在这一方面，需要发挥出官方作用，确保相关内容的正确、严谨。对此，相关部门可向衡阳市文化主管部门申请，发挥出文化主管部门的牵头作用，负责协调好各方关系，为其提供必备的资金、人力支持，提高资源利用率，发挥出微信的社交属性，带领茶文化爱好者从线下转移至线上，利用扫一扫带动更多大众的参与，提高公众号知名度。实践证实，微信公众号在茶文化的传播上，具有显著优势，发挥出微信公众号作用，能够让更多受众认识茶文化，感悟茶文化的深度与魅力。另外，还要积极学习杭州、黄山、武夷山的经验、做法，深挖衡阳茶文化资源的优势价值，打造具有影响力的茶事活动，营造出浓郁的衡茶文化氛围，普及爱茶、饮茶知识。

2.3 利用茶界名人提高茶文化的吸引力

在衡阳，有大量茶叶专家，他们走出了衡阳，在世界各地生根发芽，颇具影响力。就衡阳的地理位置来看，毗邻广东省，具有潜力成为具有代表性的茶叶交易、仓储中心，要促进茶产业的发展，既要发展生产链，还要发展相关的衍生品，如茶叶护肤品、茶叶保健品、新款茶饮，促进产业的发展与转型。在2019年，衡阳举行了首届“衡山论茶”高峰论坛，吸引了工程院院士、一线品牌茶企负责人的参与，在论坛中，举办了一系列专题演讲，此类创新性的交流模式，让衡茶文化得到了进一步发展。目前，外界对于衡阳茶产业的认知度较低，与“碧螺春”、“铁观音”等名茶，还有显著差距，因此，衡阳政府在这一方面，还要下功夫，利用广播、电视、互联网等，通过“走出去”的推荐活动，为茶产业扶贫营造良好的市场环境，鼓励当地企业主动参与“名优茶评比”、“茶叶展销”等活动，鼓励企业组建表演队伍，举办茶艺表演赛事，为企业的良性发展与竞争营造良好环境。

2.4 充分凸显出茶文化元素的作用

在茶叶品牌、包装上，要在其中融入地域文化，茶文化品牌具有重要的代表性，能够凸显出品牌内涵，在衡阳茶品牌的发展上，要积极与当地的地理环境、地域环境、宗教文化与民俗文化结合。衡阳历史悠久，其地域文化颇具特色，如农耕文化、山岳文化、大雁文化、书院文化等，这类文化丰富多元，上述文化元素，都可以借助视觉的方式来呈现，成为衡阳茶文化的独有内容。另外，在衡阳境内，有大量优越的资源，如天然生态系统、生态湿地、森林等等，在休闲文化与茶产业的结合上，可以利用现有的优势资源，打造避暑山庄、湿地公园、冰雪世界、水上乐园等，针对康养型游客，建设盐疗城、养生馆，在发挥特色的前提条件下，促进产业融合，发挥出茶产业的支柱作用，开发相关的旅游产品加工业、餐饮住宿业、乡村旅游业，构建完善的流通服务体系，对土地资源进行优化配置，培育壮大相关产业，促进产业融合发展。另外，抓好基础设施的建设工作，提升硬件质量，增加停车场数量，改善游客的食宿环境，紧跟时代发展步伐，对于不符合茶文化主题的建筑，要继续完善，除了发展大面积茶园之外，还可以在茶园周围栽种梨树、桃树等植物，提高对游客的吸引力。

在衡阳茶文化旅游资源的开发上，需要紧密结合市场需求变化，创新产品形式与产品内容，根据市场要求来创新茶文化旅游产品，开发相关衍生品，发展特色旅游产业，挖掘出茶产业中的文化属性，将茶产业的文化内涵、旅游特色传递给游客知晓，实现文化的传承和经济的回报并驾齐驱。