庭院栽培柿子树的管理措施

2020-12-22张晓宇王建国梁丽娟白建荣

现代园艺 2020年7期

张晓宇，王建国，梁丽娟，白建荣

（陕西省渭南市林业工作站 714000）

柿子树不仅具有产量高、适应能力强的特点，还具有美化和净化环境的特点。另外，柿子在运输过程中极易储存，可以带来较好的经济效益。柿子味美，营养丰富，不仅可以加工制作成各类产品，药用价值也较高，因此深受人们的喜爱。柿子树在我国分布极为广泛，在北方一些家庭庭院中也有种植。柿子树根系强壮，具有极强的吸肥和吸水能力，栽培起来较为方便，成活率也较高，但是在庭院中栽培柿子树，为了保证柿子树健康生长坐果，必须对其进行科学的养护管理。

1 特征特性

在中国，柿子树栽培历史悠久，在我国北方城市较为常见。树干高达10～14m，树冠呈半球形，树皮呈黑灰色，并且裂成无数方形小块，柿树混合芽经过萌发后，会先生出新梢，开花和坐果的部分也在新梢的中间部分。夏季，柿树叶呈现出有光泽的深绿色，入秋后，部分叶会变成红色或红棕色，叶片上的维管束痕也会呈现出凹入状。花呈现黄白色，或雌雄异株，或雌雄同株，主要分布在新生枝条的叶腋中，坐果后一般在7 月中下旬生长速度达到最快，不同的品种，果形也有所不同，果色一般呈现红色或者橙黄色。

柿树属于强阳性树种，喜湿润，具有较强的耐寒性和耐干旱性，忌积水[1]。根系大而强壮，具有较强的吸水性和吸肥性，不喜砂质土。柿树果又名柿子，还有些地方称为朱果，果实不仅味美，而且营养丰富，可以清热解毒，降压止血，药用价值极高。柿树原产中国，因为结果早、果实产量高、寿命较长，所以在我国分布较为广泛。另外，柿树具有较强的耐湿性和抗寒性，适应能力强，苗木成活率较高，栽植养护较为容易。

2 柿子树选苗、选地及栽植时间管理

2.1 品种和苗木

在庭院中栽植柿树，可选择的品种有：小方柿或甜柿类品种，选择2 年生、苗高超过1m 的嫁接苗进行栽植。为了保证成活率，尽量选择上部带有饱满中芽、粗壮、侧根系较多以及没有任何病虫害的苗木栽植。

2.2 选地

柿树在成长过程中喜温，对光照具有较高的要求，为了给柿树的生长创造良好的环境，保证健康成长，尽量选择庭院中地势条件较高、光照充足的位置栽植。

2.3 栽植

落叶后到春季萌芽之前是柿树最佳的栽植时间，如果庭院面积较大，需要栽植多株柿树，栽植行株距为5m×5m。为了保证雨后不会发生积水，在栽植前要调整排水系统，适当修建暗沟。控制好行距开始挖穴，并且将腐熟的有机肥和挖出的表土混合均匀后填入穴底，上覆土壤，将树苗放入穴中，保证根系舒展，培土。轻轻踩实土壤后浇水，必须保证浇透。

3 土肥水管理

3.1 加强土壤管理

柿子树喜疏松土壤，选择土壤时，要保证土壤具有良好的排水性和保水保肥能力。酸性土壤容易导致柿树发生根腐病，所以，柿树每年完成采果后，需要对柿树施碱性石灰质材，施的过程中尽量采用渐进式，不能一次完成，否则可能会造成土壤pH 值过大，不利于柿树生长。在施加碱性石灰的过程中，可配合施入有机肥料，适当提高土壤pH 值的同时，提高土壤中有机质的含量。

3.2 科学施肥、适时浇水

3.2.1 栽植期。落叶后至春季萌芽前属于柿树最佳的栽培时间，根据苗木的大小挖穴，在穴中施入适量腐熟有机肥和钙镁磷肥，将苗木栽植进去，及时培土并浇水，浇水注意一次浇透。

3.2.2 幼树期。柿树生长的过程主要施入2 次肥料，落叶后施第1 次，每株柿树的施用量为：腐熟有机肥15～20kg、复合肥0.3kg，以开环状沟的方式施入。5 月上旬施第2 次肥料，施用量：腐熟农家肥10～20kg、硫酸钾0.35kg、尿素0.2kg。施肥后及时浇水，浇透后进行培土。

3.2.3 结果期。果实采收后，需进行第3 次施肥，为了补充树体内部营养成分的消耗，主要施N、K 肥，每株柿树具体的施用量为：腐熟农家肥20～30kg、硫酸钾0.2kg、尿素0.1kg，同样以开沟的形式施加，完成施加后及时浇水并培土。

4 中后期管理

4.1 疏花疏果

庭院栽培柿子树，市民因为不会管理，通常会放任结果，从而容易导致柿树结果出现大小年的现象，一般在大年果实较多，体积较小，果实品质较差，经济性较低，因此必须对其进行合理的疏花、疏果。疏花时，对于并列的花蕾，选择品质较好的留1 个。在落果后进行疏果，将发育较差的果实、遭遇病虫害的果实摘除，另外去除容易发生日灼的果实[2]。控制疏果程度，保证果实和枝条叶片数的比例为1∶20。

4.2 叶面追肥

柿树坐果后，在中后期需要对柿树叶子施活性叶肥、植物活力素、硫酸镁、磷酸二氢钾等植物营养液，连喷3～5 次，每次间隔15d 喷1 次，喷洒量要均匀，以开始有水珠下滴为最佳。

4.3 整形修剪

4.3.1 幼树修剪。对于幼苗，修剪的过程尽量在冬季进行，注意适当轻剪，将过密的枝叶以及生长无效的枝叶剪除干净，修剪的主要目的是疏枝，尽量留下迎风面的枝条，为丰产打下良好的基础。

4.3.2 盛果树修剪。盛果树的修剪一般也在冬季进行，主要目的是扩大树冠。也可以在夏季开展，此时的主要目的是诱枝，忌修剪结果的母枝，修剪其他树枝的主要目的是促进母枝发育。对于低冠的，尽量采用整形修剪技术进行，其余以常规修剪的方式。

4.3.3 衰老树修剪。修剪衰老枝的主要目的是促发新枝，一般配合其他修剪措施，促进树木恢复较强的结果能力。

修剪柿树的过程中，尽量以开心形为主进行整形修剪，主干高控制在30～60cm，一般来说，主枝3 个为最佳，第1 主枝和第2 主枝以及第2 主枝和第3 主枝之间的间距尽量控制在30cm 和20cm 左右。在生长期的过程中，为了保证柿树健康生长，需做好相应的除萌、扭梢和摘心工作。除萌一般是针对结果母枝较多的情况下进行，留下中部的2 个结果枝条，去除其他将要萌发的不定芽。扭梢其实是保留适当位置的徒长性枝条，当枝条的基部尚未硬化时，扭曲其基部，抑制其徒长。摘心在6 月中旬开展最佳，摘心的主要目的是抽生结果枝条[3]。另外，需要去除柿树的密生枝、重叠枝、病虫枝等，开展这类操作一般在果树休眠期进行。

4.4 病虫害防治

4.4.1 防治叶斑病。柿树叶斑病主要有以下几种类型：角斑病、圆斑病、炭疽病等。防治方法：可在冬季，彻底将柿树的落叶扫除干净，每年3～4 月和6 月都需要喷洒一定浓度的波尔多液。

4.4.2 防治刺蛾。刺蛾幼虫啃食叶片，发生严重时，可能会导致大量的叶片被食用干净，严重影响柿树的光合作用和蒸腾作用。防治方法：发生期喷洒适量的敌百虫粉液杀灭。

4.4.3 防治柿蒂虫。柿树在生长过程中，柿蒂虫主要侵害柿果实，导致果实早期变红、发软，继而发生脱落，不利于丰收。该虫老熟幼虫都会隐藏在柿树粗皮隙缝中越冬，夏季会在果柄和果蒂之间产卵，虫卵发育成为幼虫后，从蒂基部蛀入果内。防治方法：在冬季将柿树树皮刮掉，夏季及时将虫卵摘除，并且采用火烧的方法烧毁。成虫发生盛期可以应用适当的农药喷雾防治。注意严格禁止在果实成熟期应用农药进行病虫防治。

4.4.4 防治多种介壳虫。介壳虫也是柿树较为常见的一种病虫害，这种虫害主要侵害柿树的枝叶，导致树势衰弱，光合作用和蒸腾作用明显下降。防治方法：可以在春冬季节将落叶上的成虫扫除干净，烧毁多余枝条，喷洒适量的农药喷雾。