日光温室桃的快速高接换优技术

陈建军　王鸿　李宽莹

摘 要：日光温室桃在冬季日光温室升温萌芽后或春季果实成熟采果后进行高接换优，在保证当年产量和效益的前提下，经过精心管理，改接后的桃树当年即可恢复树冠，形成较为充足的结果枝和饱满的花芽，改接次年也能有较好的产量和收益。这种日光温室促早栽培桃高接换优技术具有一定的推广应用价值。

关键词：桃;日光温室;高接换优

中图分类号：S662.1 文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201130045

采用日光温室进行桃的栽培是桃保护地栽培的主要措施之一，在我国北方大部分地区均有日光温室桃的促早栽培。与其它果树相比，桃果实发育期短，需冷量少，并且具有树体小、早果性强以及自花结实率高的优点[1]，非常适宜保护地尤其是日光温室的栽培。在寒冷的北方地区采用日光温室进行桃的栽培具有较大的优势。日光温室桃树栽培已成为很多地区农民脱贫致富的有效途径之一[2]。20世纪90年代以来，我国许多果树育种单位加强了桃新品种的选育力度，使得近年来我国桃的新品种层出不穷，满足和丰富了不同的消费市场需求，同时也加快了我国栽培桃新品种的更新换代步伐。由于桃是多年生果树，生长结果相对较快，栽培上又不能重茬，这就给高密度、高效益栽培的设施栽培桃的品种更新带来了不便[3]。

针对日光温室桃的生产中品种更新与重茬栽培之间的问题，减少品种更新對设施栽培桃产量和收益的影响。本文结合多年的科研和生产实践，总结出了日光温室促早栽培桃快速高接换优技术，以期为广大设施桃生产者提供借鉴和参考。

1 优良品种的选择

桃树设施栽培的目的是为了提早上市，因此在品种选择过程中应考虑果实发育期和成熟期，以果实发育期60～70d的为宜，最多不超过80d，并要求自然休眠时间短、对低温的需求量少（7.2℃以下累积低温在850h以内）、花粉量大、自花结实率高、丰产、着色艳、果个大、果实品质优良且较耐贮运等，并对棚内的弱光和高湿环境有较好的适应能力。

2 嫁接时期

在日光温室内进行桃树苗木嫁接或者高接换优时，可以在砧木或者苗木萌芽后进行嫁接，此时嫁接成活率高。若是高接换优，在嫁接时就要考虑到当年的产量和收益不受到影响。因此日光温室高接换优过程中，可在萌芽后和采果后2个时间段进行嫁接。

2.1 萌芽后嫁接

冬季日光温室内树体萌芽后对需要高接换优的桃树进行嫁接，时间一般在1月前后。要选择好嫁接的枝条，对需要换优的植株在主干基部选择较直立的2个枝进行嫁接，嫁接后保留这2个枝上嫁接芽的生长，同时保持其它结果枝进行结果。直至4月份果实采收后对所有结了果的枝条全部疏除。全树只保留2个嫁接芽新梢生长。这种高接换优方法实现了嫁接更新枝的生长和结果两不误，嫁接更新枝当年即可培养形成树体结果枝和树冠。不足之处就是这种方法操作相对复杂，对技术要求高，并对当年产量有一定影响。

2.2 采果后嫁接

北方日光温室桃促早栽培，果实成熟期一般在4月前后，此期正值露地桃树萌芽开花期，这个时间段进行高接换优嫁接也可在当年形成良好的结果枝组。在果实采收后嫁接时对需要在换优的植株主上干选择5～8个均匀分布的1～2a枝，在枝条基部嫁接，其余枝重回缩，采用这种方法嫁接，嫁接芽当年可生长形成大型的结果枝组，不影响嫁接当年的产量，也保证了第2年有较多的结果枝结果。这种方法最大的优点是成形快，第2年产量有保证，但嫁接的量多，对嫁接后的管理要求更高。

3 接穗的采集

日光温室萌芽后嫁接时可从露地采穗圃直接采集接穗。嫁接用的接穗应从已结果、品种纯正的树上采集，对采集到的接穗枝条用5%毒菌清水剂200倍液浸泡5min进行消毒[3]，捞出晾干水分后可进行嫁接。4月前后采果后嫁接时可选用冬季贮藏的接穗，也可在温室内其它已结果的优良品种植株上选择芽体饱满充实的新梢作为接穗，接穗采集后及时去除叶片，防止枝条水分散失，随采随接。

4 嫁接方法

桃树常用的嫁接方法有“T”芽接法、带木质芽接法和枝接等多种方法。其中带木质芽接法是桃树上最常用的嫁接方法。该方法操作简便易学，对接芽用量少，嫁接成活率高。采用带木质芽接法嫁接时先在接穗的芽上方1.0～1.5cm处向下斜切一刀，长约3cm，再在芽下方1.0～1.5cm处，成30°角斜切到第一切口底部，取下带木质部芽片，芽片长约2.5～4cm，按照芽片大小，相应地在需要嫁接的枝条上由上而下切一刀，长度应比芽片略长，再从基部以较大角度切一刀，取出嫁接枝上切下的皮片，将嫁接芽片插入嫁接枝条切口中，注意芽片上端必须露出一线砧木皮层，以利愈合，将接芽一边韧皮部和砧木枝条上一边的韧皮部对齐，然后用嫁接膜对嫁接口和芽片进行绑扎，包扎过程中将嫁接芽的芽眼外露，嫁接芽片上下端和砧木包紧包严实。

5 嫁接及嫁接后管理

5.1 冬季嫁接及嫁接后管理

冬季温室升温后，当温室内的温度达到15℃以上时，此时期温室内的桃树已经萌芽，这个时候嫁接成活率高[4]。嫁接时选择树体主干基部40～60cm，东西朝向的一到两年生枝条2个进行嫁接，嫁接部位在枝条的基部背上为好，嫁接后在接芽以上2cm处剪除砧木枝条，及时抹除砧木枝段上新梢和萌蘖，促进嫁接芽的萌发，树体上其它结果枝继续结果，无果枝直接疏除。

嫁接后10～15d，嫁接芽萌发，对嫁接芽基部萌发的新芽抹除，当嫁接芽新梢生长至30cm以上时，对其在桃树主干上进行绑缚，使其朝着主干或主枝方向生长。在4月果实全部采收后，对嫁接树体进行重度修剪，将主干回缩至嫁接枝处，其它枝条全部疏除，全树只保留接芽新梢生长。此时可根据树形和主干，从2个嫁接新梢中选择一个生长质量健壮的枝条作为主枝或主干培养，另一个进行摘心或短截，并解除嫁接包扎薄膜。修剪后应加大肥水管理，促进主干接芽新梢的扩大，使其当年形成主干树冠，另一个摘心或短截过的嫁接枝培养出结果枝组，如果温室内的桃树是采用“Y”字形整形，则嫁接的2个枝可直接作为东西2个主枝培养。在主枝的培养过程中，夏季当新梢长至树体既定高度后及时摘心，促发分枝;对强旺二次枝重短截或摘心，使抽生三次枝;对背上旺长或过密的二次枝疏除;7月下旬—9月下旬控制肥水，促进二次枝、三次枝芽体的充实和花芽分化，形成来年结果枝[4]。

5.2 采果后嫁接及嫁接后管理

4月前后果实采收结束，对温室内需要更换品种的植株及时采用重回缩的方法进行修剪。修剪过程中在主干上离地40cm以上的1.5m以内，选留8～12个斜向上生长，错落分布均匀的一年生枝或两年生枝进行嫁接，嫁接部位最好在枝条的基部背上，嫁接后在接芽上部20cm处剪枝，保留嫁接芽上叶片3～5片或分枝新梢1个，同时全树保留细弱辅养枝10个左右。20d后待嫁接芽萌发后长至10cm以上时，对嫁接芽以上部分的砧木枝段以及保留的辅养枝剪除，只留接芽新梢生长。

在嫁接芽生长阶段，同样要大肥大水，促进接芽新梢生长。同时对最上部的嫁接芽新梢进行绑立柱，使其沿着主枝头方向生长，并及时抹除树体主干以及嫁接枝条基部萌发的新梢。夏季6—8月，当顶端嫁接芽在生长至温室内设定树高时，对顶梢进行摘心。其它嫁接芽新梢长至30cm以上时进行摘心，促发分枝，并对背上直立旺长枝、过密枝进行疏除。对有生长空间的嫁接芽新梢和二次枝进行摘心，促发二次枝乃至三次枝，使嫁接芽新梢及其分支在树体主干上均匀分布。进入7月以后，控肥控水，促进花芽分化，为第2年丰产打下基础。

5.3 嫁接后的温度管理

由于是在日光温室内的嫁接，因此在嫁接芽愈合和生长过程中，除了良好的水肥管理外，温度管理也至关重要，尤其是冬季温室内萌芽后的嫁接，日均20～24℃的温度最有利于接芽伤口的愈合和生长。

冬季萌芽后嫁接的新芽，在萌芽和新梢生长阶段，保持温室内晚上温度大于10℃，白天最高温度在28℃左右。如果温室内保留了果实，则温度管理可同花果管理。当果实采收后，如果外界温度不稳定，户外日平均温度仍小于20℃时，仍要进行晚上扣棚保温和白天通风降温，直至外界温度稳定，不再扣棚。

6 小结

以往对劣质果园进行新品种高接换优工作多是在春季或秋季进行，嫁接方法也多采用劈接、切接（春季）或带木质芽接法（秋季）等多种嫁接技术，这种高接换优方法都对当年或次年的产量和收益有着较大影响。本文中2种日光温室促早栽培桃的高接换优方法均是多年实践结果的总结。温室促早栽培的桃树通过当年的高接换优，既保证了当年的产量，又实现了对树体品种的更新换代，当年嫁接当年抽发新梢形成结果枝，保证了第2年有较高的产量，避免了桃树高接换优隔年产量不足。同时也避免了日光温室桃树更新栽植过程中忌重茬地栽苗的问题，实现了品种更新前后年年稳产增收的目的。

通过实践认为，本文所述的日光温室促早栽培桃的冬季和春季高接换优分2种方法，可有效降低新品种更换对已进入结果期高效益的日光温室桃带来的经济损失，能够在已进入结果期的温室桃的品种更新上进一步推广应用。

参考文献

[1]张季中.日光温室桃丰产优质栽培技术[J].北方园艺，2006（04）：99.

[2]刘端明，吕金山，郑伟，等.日光温室桃夏季高接换种当年成花技术研究初报[J].山西果树，2017（04）：12-13.

[3]长克斌.日光温室桃嫁接花枝技术初探[J].北京农业，1998（04）：20.

[4]李玉新.日光溫室桃栽培关键技术[J].河北果树，2008（04）：20-21.

（责任编辑 李媛媛）

收稿日期：2020-10-08

基金项目：嘉峪关市科技计划项目（项目编号：19-21）;农业农村部西北地区果树科学观测实验站（项目编号：S-10-18）

作者简介：陈建军，研究员。研究方向：桃新品种选育与栽培技术。