蔬菜秸秆基质对黄瓜生长和产量的影响

杨晓磊　朱恩　王站付　林天杰

摘要 研究蔬菜秸秆制作基质进行蔬菜种植的可行性和科学性，以确定合理蔬菜基质配方，从而提供秸秆可资源化利用途径。经过前期摸索和物料检测结果，优化选择3个栽培基质配方在黄瓜上开展田间试验。结果发现，秸秆腐熟物制作基质与常规基质对黄瓜生长发育和产量有一定影响，对照处理的烟粉虱发生率高于其他处理，霜霉病发病率低于其他处理。因此从生长情况、产量和病虫害发生综合分析，最佳配方为处理③（蔬菜秸秆∶草炭∶珍珠岩=20%∶60%∶20%）。

关键词 蔬菜秸秆;基质;黄瓜

中图分类号 S642.2文献标识码 A文章编号 0517-6611（2020）22-0155-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.22.040

Effects of Different Vegetable Straw Substrates on Growth and Yield of Cucumber

YANG Xiao-lei， ZHU En， WANG Zhan-fu et al

（Shanghai Agro-Tech Extension and Service Center， Shanghai  201103）

Abstract In order to clear the recipe and the way of straw resource utilization， the feasibility and scientific nature of vegetable planting by using the vegetable straw substrate were studied. By prophase research and analysis of the materials，the best composition matrix ratio was chosen from three treatments and one control check on cucumber plants. Different proportions of substrate had some influence on the growth of cucumber. The incidence of Bemisia tabaci was highest on the control check， but the incidence of downy mildew was lowest. The best composite matrix ratio for vegetable straw substrate to cucumber growth was treatment ③ （vegetable straw∶ peat∶ pearlite=20%∶60%∶20%）.

Key words Vegetable straw;Substrate;Cucumber

基金项目 沪农科推字（〔2018〕第4-13号）。

作者简介 杨晓磊（1982—），女，上海人，高级农艺师，从事农业环境保护、土壤和肥料研究。

收稿日期 2020-04-16

近几年，上海市大力开展蔬菜秸秆综合利用，将蔬菜秸秆变废为宝成为一种土壤有机质资源，来源广泛、价格低廉的有机废弃物作为栽培基质成为一个有利于农业绿色生态和可持续发展的新方向[1]。研究表明，秸秆基质中含有丰富的矿质元素、有机质、有益微生物，将秸秆基质中加入草炭或蛭石可明显改善秸秆基质的理化性状，能促进黄瓜的生长发育，从而提高了其产量和品质[2-5]。关于上海市将蔬菜秸秆作为

蔬菜基质的研究较少，笔者采用芦笋秸秆进行堆沤腐熟

后，与其他物料混合作为黄瓜栽培基质，以确定蔬菜秸秆作

为无土栽培基质的可行性，以提供蔬菜秸秆资源化利用的有效途径。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验以碧玉二号黄瓜为供试品种。采用大棚基質栽培，处理使用蔬菜秸秆进行堆沤腐熟的物料制作基质（以下简称蔬菜秸秆基质），对照使用金山区蔬菜研发中心常规黄瓜栽培基质物料，即椰糠。两类物料的理化指标检测结果见表1。

根据检测结果可知，蔬菜秸秆基质养分指标中全氮、全钾和有机质高于对照，且腐殖质总量和可溶性腐殖质含量较高，但阳离子交换量则低于对照基质。蔬菜秸秆基质比对照物料的硝态氮含量和水溶性总盐含量高，可能是影响黄瓜生长的因素之一。

1.2 试验方法

采用随机区组试验设计，试验基地C4号五联栋大棚面积约1 600 m2，进行3重复试验。每个处理小区160 m2，共4个处理12个小区，黄瓜每行定植108株。黄瓜“碧玉二号”于2019年8月12日播种，8月24日定植，9月16日开花，9月25日开始采收，11月11日最后一次采收。试验设4个处理，3次重复。分别于定植后16、24、32和36 d测定黄瓜的株高、叶片数、最大叶面积、茎粗，每个处理随机抽取10株定株测定。黄瓜采收过程中记录每个处理产量，每处理随机挑取10根黄瓜测定单果重等指标[6]。

基质试验处理：对照CK椰糠;处理①蔬菜秸秆基质20%，草炭60%，珍珠岩20%;处理②蔬菜秸秆基质20%，草炭50%，蚯蚓肥20%，珍珠岩10%;处理③蔬菜秸秆基质50%，草炭30%，珍珠岩20%。

1.3 数据分析

试验数据使用Microsoft Excel 2007和DPS 7.05版软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对黄瓜植物学性状及产量的影响

从表2、3可以看出，在黄瓜整个生长期内，对照处理的株高、叶片数均最大，且与最小的处理③相比差异显著;各处理茎粗差异均不显著;在生长后期处理①的株高、叶片数、最大叶面积等指标均高于其他2个处理。从表观描述，对照叶色深绿，且生长均匀，处理①和处理②生长不均匀，处理③拔节过慢，生长不佳。

从表4可以看出，黄瓜产量最高的为处理①，与产量最低的处理③差异显著，产量相比高37.82%。单果重最高的为处理①，与产量最低的处理③相比高19.76%，且差异极显著。

2.2 不同处理对病虫害情况的影响

由表5可知，从烟粉虱统计情况来看，对照显著高于秸秆腐熟物制作的基质。由表6可知，不同处理黄瓜霜霉病发病情况最轻的为对照，发病率为0.25%。

3 结论与讨论

该研究结果表明，从黄瓜长势分析，对照的株高、叶片数均最大，且与最小的处理③差异显著。后期处理①长势接近对照，其株高、叶片数、最大叶面积等指标均高于处理②和处理③。从黄瓜产量分析，处理①的产量和单果重高于其他处理，最低的为处理③。从黄瓜发病情况分析，烟粉虱对照高于其他处理，霜霉病发病率低于其他处理。结合两类基质检测结果分析，秸秆腐熟物制成基质的养分、有机质及腐殖质含量均较高，但阳离子交换量低于常规基质，同时硝态氮和水溶性总盐含量过高，因此最终基质配比中秸秆腐熟物添加量不能过高。因此，建议选择处理①，即秸秆腐熟物20%、草炭60%、珍珠岩20%配比最佳。

蔬菜秸秆经处理后作为作物生长发育的有机肥物料，不仅减少了秸秆作为垃圾造成的环境污染[7-9]，同时考虑到草炭资源稀少[10]以及椰糠价格较高，通过蔬菜秸秆资源化替代了部分草炭和椰糠，可以降低肥料成本，因此制作合适配比的蔬菜秸秆基质有其可行性和经济效益。

参考文献

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[3] 刘振国，卢钦灿，刘惠超，等.不同配比基质对黄瓜生长发育的影响[J].长江蔬菜，2009（6）：42-46.

[4] 任志雨，宋艳娜. 秸秆基质的不同配比对黄瓜幼苗生长的影响[J].天津农业科学，2007，13（4）：15-17.

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[6] 吴珏，朱峰，李建勇.蚯蚓粪肥对黄瓜生长、产量和品质的影响[J].长江蔬菜，2017（16）：60-63.

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