小辣椒“写就”优势产业扶贫大文章

汝城县农业农村局(424100) 何莹晖

宁乡花猪拱开“致富门”，平江山茶油为脱贫加“油”，武冈小药材根治“贫症”……湖南省立足资源禀赋，重点打造粮食、生猪、水果、蔬菜、茶叶、中药材、油料、竹木等优势特色千亿产业，在贫困地区大力实施“六大强农”行动和“千亿产业”培育计划，加速贫困地区“一县一特”优势产业发展，写就了优势产业带动扶贫产业的大篇章。在这个大篇章里，自然少不了汝城辣椒这一精彩的章节。

近年来，红色古城汝城县充分发挥得天独厚的生态、气候、交通、区位和政策优势，大力发展辣椒产业，常年辣椒种植面积8000公顷，年产量24万吨，年产值7.2亿元、加工产值18亿元，先后获评“中国特色农产品(汝城朝天椒)优势区”“中国农业品牌名录2019农产品区域公用品牌(汝城朝天椒)”等称号。为了充分发挥辣椒产业脱贫致富的作用，汝城实行多措并举，大力促进辣椒产业发展。

1.基地建设规模化坚持政府引导、农户主体、市场运作的原则，汝城县制定奖扶政策，引导和扶持农户发展辣椒生产。按照规模化、专业化、基地化要求进行产业布局，重点沿国道106线和省道324线纵深发展，打造2条6667公顷的辣椒产业带；坚持示范引领，分别建有3个133公顷的标准化生产示范基地，11个13公顷的生产示范片，每个村还建了1个1.3公顷的生产示范点。坚持推广设施栽培，重点建设了集智能温室大棚、智能育苗加工厂、新品种展示区、培训科普和观光体验于一体的大坪设施辣椒生产基地。通过层层办点示范，让贫困户学有模、做有样，能近距离感受到种植辣椒的效益。

2.产业发展集聚化按照“现代化、集聚化、产业化”的发展要求，汝城县全力创建以辣椒产业为主的“现代农业产业园”，打造了集加工营销、冷链物流、服务管理、科技创新于一体的辣椒产业核心区。现已有汝城县繁华食品有限公司、汝城县鑫利食品有限公司2家以辣椒加工营销为主的农业产业化省级龙头企业入驻园区。其中，汝城县繁华食品有限公司年内实现加工鲜椒7万吨、销售额5.8亿元，在全国(除台湾、西藏外)的32个省(市)建立4100多个营销网点，辣椒酱制品在全国市场占有率为6%。汝城县鑫利食品有限公司与湖南农业大学正在合作建设汝城县辣椒产业科技研发中心，推进研发新产品、新工艺。园区内的农惠通电子商务城已投产运营，培育红色印象、汝神通、绿百通等电商骨干企业15家，开设网店1500余个，培训网络直播达人上百个，实现年线上销售额2亿元以上。

3.经营主体组织化按照组织化生产、社会化服务的要求，汝城县的辣椒产业建立了“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化生产经营模式，即龙头企业负责产品加工、营销和品牌打造，合作社负责生产服务、技术培训和指导，农户负责辣椒生产。2020年，全县229个辣椒专业合作社带动农户发展辣椒订单面积5067公顷，涉及贫困户9200户、订单面积1733公顷。其中，井坡镇种植大户袁取养2019年种植辣椒11公顷，年纯收入30余万元。尝到了增收的甜头后，他于2020年又扩种辣椒44公顷，年销售收入300余万元。

辣椒产业已成为汝城县农业发展的特色产业和脱贫攻坚的致富产业，给汝城脱贫致富插上了腾飞的翅膀。