勐腊县石斛庭园种植产业化发展的思考

常新江

(勐腊县林业局，云南勐腊 666300)

勐腊县是石斛的原产地之一，气候和环境都有利于石斛生长，石斛资源较丰富，资源种类达50余种。由于石斛经济价值高，近年来滥采乱伐的现象非常严重，造成野生石斛资源的逐年枯竭，仅靠野生石斛已很难满足市场的需求。勐腊县具有气候适宜，年有效积温高，石斛的生长周期短、种植成本低的优势。以铁皮石斛为例，用组培苗种植，在上海、浙江等地，从定植到采收需要4～5年，而勐腊只要18个月就可采收。通过几年的扶持与示范种植，勐腊县石斛人工种植技术已成熟，在龙头企业的带动下,全县兴起了人工种植石斛的热潮。

目前国内和国际市场上，铁皮石斛的价值都较高，若进一步将石斛进行深加工成中成药或保健品，其附加值将成倍增加。国内市场每年石斛原料需求高达100万t以上，但目前云南、浙江、广东、广西、江西、福建、贵州等地每年各种植企业仅能生产8万t左右，市场缺口部分主要来源于野生资源，随着野生资源的枯竭，市场缺口越来越大，因此发展石斛产业有很好的市场前景。

1 基本情况

1.1 社会经济基本情况

勐腊县有10个乡镇,共有52个村委会,518个村小组,1836户,人口25.98万人,由于很多农户主要聚居在边境沿线，社会发展程度低、生产力水平低、基础设施薄弱，经济和社会发展面临诸多困难，聚居区经济社会发展不平衡，交通不便。农田水利设施不能满足需要，抵御自然灾害的能力较弱，处于靠天吃饭的状态；群众文化素质不高，科技意识淡薄，开发利用丰富生物资源和土地资源的能力低，田间管理粗放，单纯农业种植增收放缓，经济来源渠道狹窄。水稻产量仅有300～400kg/667m2，并且只种一季。人均纯收入3236元,由于历史和自然等条件的制约，农户依然相当贫困。

1.2 自然条件

勐腊县地处云南省最南端,属北热带和南亚热带季风湿润气候,热量充足,气候温和,年平均日照数1600～1900h,年平均气温20～22℃,是我国内陆保存最完好的热带雨林,勐腊县较适宜种石斛生长。

1.3 石斛种植情况

勐腊县自2002年开始人工种植石斛，到现在的发展规模涉及全县10个乡镇，石斛育苗及种植的单位和个人共有649户，种植面积现已达100hm2，其中：企业31.2hm2、扶持项目5.2hm2（克木人0.9hm2）、推广63.6hm2。以庭院种植铁皮、齿瓣、兜唇、金釵、马鞭等石斛品种为主。据我县石斛种植企业介绍，规范种植石斛的成本约需6～10万元/667m2（铁皮石斛10万元，齿瓣石斛8万元，兜唇石斛6万元，农户庭院种植成本略低于企业规范种植）。据相关专家对石斛种植企业种植的三个石斛品种产量实测的数据，铁皮石斛年产鲜草483kg/667m2，按市场价每公斤500元/kg计算，价值在20万元以上，齿瓣石斛年产鲜草366kg/667m2，按市场价200元/kg计算，价值在7万元以上，兜唇石斛亩产鲜草693kg/667m2，按市场价70元/kg计算，价值在4.8万元以上；如果管理技术到位，当年种植当年就可收回成本。我县每年生产鲜草234t左右，产值可达1170万元。

2 石斛种植产业发展存在的问题

2.1 石斛种植规模较小，产业刚起步。

目前，勐腊县种植面积亩成规型的企业仅有3家，其他单位和个人种植面积都比较小，因此石斛产业在勐腊县尚属初级阶段，今后要成为勐腊县的一大优势产业还需要大力的引导和扶持。

2.2 石斛种植以生产原料为主，缺乏深加工企业。

石斛不仅是一种药材，同时也是一种高级保健品，可以制成枫斗、饮料和保健茶等，其加工后的价格往往是原材料的5～10倍。但由于全州内的石斛种植单位缺乏资金和技术，一直以来都没有开展石斛的深加工。

2.3 石斛人工种植的投入成本较高，推广较为困难。

目前，各种品种石斛的人工种植每667m2的投资最高可达到数十万元，最低每667m2也需上万元。以铁皮石斛为例，每667m2需要种苗5万丛，每丛组培苗市场价格为2.4元，仅种苗费就需投入12万元，加上其他基础设施的投入，每667m2投资至少需要20万元以上。对于这么高的投资，当地群众虽然有意种植，但因资金不足而放弃。

2.4 石斛种苗生产比较溥弱，不能满足种植的需要。

州、县石斛人工种植的种苗以“组培苗”为主，但州、县内从事组织培养繁殖石斛的科研单位和企业较少，由于种苗需求较大，近年来种苗价格一路走高，从而制约了石斛产业的发展。

3 石斛种植产业发展建议

3.1 制定扶持政策。

建立政府与科研机构和龙头企业的联系沟通机制，提高我县石斛产业的开发合作能力。同时成立以石斛种植企业为龙头的石斛产业协会，采取公司+基地+农户+科技的运作方式，带动农户产业化发展；利用现有销售渠道并逐步完善营销机制，促进农民增收。政府加大对种植农户的扶持力度，每种植一亩石斛给予5000～10000元的经费补助；加大对龙头企业的扶持力度，对石斛种植企业采取给予相应的政府资金补贴或贴息贷款的方式，支持龙头企业的发展，促进企业的基地建设、精深加工、市场开拓、品牌培育工作。着力健全有利于促进石斛产业发展的政策体系，健全市场运行机制，营造有利于石斛产业发展的良好环境。

3.2 加大金融支持力度。

金融部门要支持石斛龙头企业在优质产品基地建设、科研开发、生产加工、营销服务的一体化经营。重点培植1～2家产业关联度大、带动能力强、具有市场竞争力的石斛龙头企业，对符合产业发展政策和信贷政策的石斛种植企业给予积极的信贷支持，支持企业以基地为担保向银行贷款；国家政策性银行也要在各自经营范围内积极为石斛企业和石斛种植农户提供金融服务与信贷支持，从而加速石斛产业化的发展进程。

3.3 协力加快发展石斛产业。

各部门协力共同做好石斛产业发展。发改部门要加强石斛产业发展规划并纳入“十二五”重点产业、主要对策措施的研究和协调，促进石斛产业发展；财政部门要加大对石斛产业发展专项资金的支持力度与监督管理；国土部门要加强发展石斛产业用地的保障服务工作；科技部门要把石斛产业技术创新作为科技创新的重要内容，调动驻州科研部门的技术力量，加大科技人才的科技培训与新产品的研发力度；林业部门要将石斛产业发展纳入重点产业进行统筹规划，稳步推进石斛产业的发展；经济和商务部门要进一步加大对外招商引资和开拓市场的力度。通过整合资源、群策群力，以科技为支撑，市场为导向，依托科研单位和石斛种植企业，力争在“十二五”期间全县种植面积达到333hm2，产值达到2.5亿元，实现农民人均增收1500元以上。

3.4 加大石斛产业人才队伍培养力度。

按照发展石斛产业和生物经济的要求，重点培养石斛产业技术原始性创新、工程化开发、高级经营管理、产业技工等各类技能人才；鼓励有条件的高校和科研院所为企业发展提供学历或非学历教育资源，鼓励石斛种植企业参与人才培养；在加大人才引进、培养力度的同时，进一步完善、优化人才使用环境，为我县石斛产业发展建设一支规模适当、质量上乘、结构合理的人才队伍。

4 结语

依托科研院所和石斛种植企业发展石斛产业，有利于促进产业结构调整，提高农户的致富能力、有利于富余劳动力的就业、有利于保护石斛野生资源。同时，对发展生态农业、特色农业、大力推进农业产业化经营，促进我县经济发展，带动相关产业的发展。综上所述，由于石斛供需日趋失衡，市场呈供不应求状态，大面积种植石斛经济效益看好，市场前景好，价格随需求量的增加呈上升之势，因此，石斛产业有较好的发展前景。