浅析茄子开裂原因和防治方法

庞玉红

（北镇市农业农村综合服务中心，辽宁 北镇 121300）

1 开裂症状

茄子开裂，多是茄子的脐部（顶部）出现开裂，茄皮显现干硬木质化状态，没有正常果实光滑光亮，在茄子开裂处可见内部的籽粒暴露或外翻，整个茄果停止膨大。开裂茄子不仅外型不美观存在缺陷，而且食用时口感不佳。茄子开裂既影响茄子的产量也影响其商品价值，更影响菜农的经济收入。

2 开裂原因

茄子开裂主要是受浇水不均、缺乏钙元素、施肥不当以及病害严重这几大因素影响，促使果实内部的生长膨大速度与果皮的生长速度不同步，内部膨大快，而果皮木质化，生长相对缓慢滞后，这样就导致了茄子果皮发生迸裂。具体分析原因如下。

浇水不均：茄子在生长发育的前期，如果遇到浇水少，出现土壤干旱的情况就会导致茄子表皮木质化，为茄子开裂埋下伏笔，后期浇水过多或遇到连雨、大雨，就会使茄子内部组织迅速膨大，木质化的茄皮无法达到相应的增长速度，茄子必然开裂。

土壤钙元素缺乏：茄子开裂在我们地区大部分是由于钙元素的缺乏所致，钙元素缺乏一是土壤本身缺钙；二是由于浇水或暴雨造成土壤钙元素流失；三是钙吸收被抑制，东北地区冬季地温低，铁态氮在土壤中有较大的积累就会抑制钙的吸收。

钙吸收被抑制：一是东北地区冬季地温低，铁态氮在土壤中有较大的积累就会抑制钙的吸收；二是氮肥施用过多抑制钙吸收；三是植株中水分循环产生障碍，既可以因为水分缺失而引起的钙不能被吸收，也可以是由于空气湿度过大使植株蒸腾作用被抑制，致使根不能够吸收到足够的水分和钙素。

病害影响因素：植株如果被感染黄萎病、枯萎病、根结线虫病以及根腐病等，都会影响植株健康生长，降低根系的吸收能力，造成钙素的缺乏，导致茄子开裂。

3 预防茄子开裂的方法

预防茄子开裂，要根据具体实际情况实施有针对性的方法。

土壤补钙：对于土壤本身缺钙或钙流失严重的情况就是采取缺钙补钙的方法，施用诸如硝酸钙等一类的含有丰富氨、钙、镁等钙素量高的肥料。

科学灌溉：种植蔬菜浇水灌溉必不可少，但必须尊重科学，茄子的浇水就必须注意均匀、及时、适量。旱则及时浇水，雨勤及时排涝，预防受渍遭淹。

科学施肥：在雨季湿度大，宜选择根外施肥方法，每隔3～7天用3‰的铵钙镁液对茄子进行一次根外追肥，配合新高脂膜一起施用效果更佳。

提高根系活力：一是可以合理整枝打杈，叶面适当补充钙肥；二是可以用根施通灌根；三是每20天喷施天然芸苔素液一次。这些方法都能够促进茄子根系的生长发育，激活根系的吸收力。

有效防治病虫害：一旦发现茄子发生病虫害，要抓住关键时期进行药剂防治。

4 结语

茄子开裂主要是因缺钙、水失衡以及病害方面的因素引起，只要注重科学管理、合理施肥、均衡供水、防住病害，就会避免或减少茄子开裂的发生。