基于自然教育的都市农园景观设计探究——以杭州市“钱塘农园”为例

黄 芹，马军山

（浙江农林大学，浙江杭州 311300）

对于儿童来说，亲近自然才能更好地释放天性，但是随着工业化、城市化的加速推进，越来越多的孩子在钢筋水泥的建筑中长大，远离大自然的不仅是孩子，也包括大人，都在不知不觉中患上了“自然缺失症”，这是由美国作家理查德·洛夫在《林间最后的小孩》中提出来的一种现象，即现代城市儿童与大自然完全分割[1]。21 世纪以来，越来越少的户外休闲空间限制儿童的运动；丰富多样的电子产品，从手机到平板，再到电脑，沉迷网络世界的孩子们不再热衷户外运动，而选择日复一日地捧着手机久坐于沙发上，长此以往，严重影响到儿童的身心健康。据2017 年《中国儿童肥胖报告》显示，从20 世纪90 年代开始，我国儿童肥胖呈现不断增长趋势，特别是在城市学生中；进入21 世纪以后，我国青少年儿童的近视问题也日益严重，呈现低龄化趋势；同时这样的成长环境也很容易让儿童产生心理疾病，越来越多的儿童容易患有社交恐惧症。在这样的形势下，大力推行自然教育变得刻不容缓。2018 年仅参与全国《自然教育行业调查报告》的自然教育机构就有398 家，此次调研虽不能形成有效结论，但可以看出的是，从2010 年以来，我国自然教育行业正在快速发展，给予我们在未来更好地进行自然教育树立了信心。

1 自然教育

自然教育萌芽于西方自然主义教育思想，这个理论的提出者是法国教育家卢梭，他认为自然教育的核心是“归于自然”，主要是强调对人，尤其是儿童进行教育必须遵循自然的要求，尊重和释放儿童的天性[2]。每个人都是由自然的教育、事物的教育、人为的教育三者培养起来的，以自然的教育为基准才是良好的教育[3]。

不论是外国还是中国，自然教育家都对自然非常推崇。先秦道家的老子说：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。可见，“道”的根本就在于一切顺其自然。庄子在《养生主》中提出“缘督以为经”，主张凡事都要顺着自然的理路而行，教育当然也不例外[4]。

虽然至今对于“自然教育”这一概念没有形成统一的定义，但笔者认为，自然教育就是以自然环境为背景，以人类为媒介，通过实践的手段，激发人们（尤其是儿童）的天性，发挥主观能动性，探索自然的奥秘，在轻松愉悦、没有压迫性的环境下自由学习的一种教育形式。目的是让人们在自然体验中学习自然的知识和经验，学会尊重生命，建立生态的世界观，遵照自然规律行事，以期实现人与自然的和谐发展。

2 中国自然教育的现状

自然教育在国内的发展仅有20 年，相比于西方上百年的发展来说，由于出现时间短、发展速度快，所以存在不少的问题，主要有以下4 个方面：一是缺少权威行业标准规范，限制了行业质量的基本保障以及未来专业系统化的长期有序发展；二是平台化、日常化的合作和资源共享不足，限制了行业发展效率及可能性；三是政府参与推动有限，难以获得广泛的深度认可和与体制内教育的结合；四是系统化专业化的培训缺失，导致人才紧缺，当前从业人员良莠不齐等。

3 钱塘农园——基于自然教育的都市农园

3.1 区位及周边分析

钱塘农园的主园区为北园区，具体位置是在凤起东路以北，艮山东路以南，五号港路以西，三官塘路以东，南园区与北园区以凤起东路相隔。农园的周围是钱江新城正在进行重建，将来这里会建成一座座新时代的中心商务区，南边不远处就是钱塘江，之后会建成一条3km 长的沿江景观带。

3.2 设计理念

老杭州有个民谚：“东门菜，西门水，南门柴，北门米”[5]。杭州以东的彭埠地区，向来是杭州人的“菜篮子”，这里有肥沃的土地，在不断加速的城市化进程中，钱塘农园希望通过回归田园的形式将这些肥沃的土壤保存下来，通过“土壤银行”的理念，将这些土地从城市中剥离出来，以可持续的发展理念维持土壤的生态循环。农园旨在重新构建人与土地、人与食物之间的联系，打造一个连接自然和生态的多元化生活空间，提供各种与自然、农业、可持续发展相关内容的研究、教育与实践，致力于帮助人们践行可持续的生活方式。

3.3 场地概况及功能分区

钱塘农园整体分为南北2 个区块，北区块为占地面积约11hm2的农田，主要分为接待中心、共享农田、循环再利用中心、畜牧园、朴门香草园、自然Club、鲜果园、24 节气x 复合美学空间、蔬菜园、轮作园10 个功能区，遵循自然的节奏进行耕作，以“在地、生态、循环”为理念，打造城市中心唯一的人文教室和自然教室；南区块是占地面积约为3.6hm2的文创园区，以20世纪80～90 年代的农民民宿为建筑肌理，在保护“农桑环绕、民宿矗立其间”的传统生活场景前提下，围绕着生活美学，展开民宿、餐饮、市集、创客平台的跨界整合。

3.4 自然教育在景观设计中的体现

3.4.1 选址定位。儿童具有亲近自然的天性，在农园的选址上，这里原本就是杭州人的“菜园子”，拥有很多肥沃的土地，将它在城市中能够完好地保存下来，保留最自然、生态的景观形式，能够很好地实现对儿童进行自然教育的目的。并且作为全国第一个城市中心区农园项目，钱塘农园能让城市里的儿童在“家门口”就能体验到自然课堂。

3.4.2 景观空间设计。在进行空间布局设计时，以碎石、木材、砖块等自然材料作铺地进行非人工式的景观划分，没有非常明显的区域分割，较少使用比较现代城市化的设计要素，从而提高整体更为自然的空间感受。

3.4.3 体验式的景观设计。从儿童心理学的角度出发，让儿童参与其中，能够帮助他们更好地体验和感知。在“共享农田”里，农园提供“土地认领”服务，在城市中拥有一块属于自己的农田，随心种植自己想要的蔬菜，从选种、催芽、育苗、整地、栽种……详尽地了解一棵蔬菜的一生。或者也可以选择体验一把“1m2”种植箱，亲手种下一种蔬菜。无论是哪种途径，都比从他人口中间接获取的知识更加生动，更能激发孩子的探索欲，调动出外界信息获取的渠道，提高儿童关于自然的认知，从自然成长中获得互联网世界之外的乐趣。

3.4.4 景观设计的艺术化表达。在“钱塘农园”中，随处可见景观设计中对自然材料的艺术化表达，如用废弃的轮胎做成攀爬设施，既能起到户外锻炼的目的，还能促进儿童与父母之间的交流，有了父母的保护更能加强彼此间的信任感；轮作园里，利用花园废料搭建多元化的昆虫旅馆，邀请更多的昆虫回归土地，提高生物多样性。

对于儿童来说，丰富的趣味性是吸引他们进入景观并与之产生互动的最大因素，在钱塘农园中，用色彩鲜艳的熊猫、乌龟、松鼠、蘑菇等图案装饰农园中的音响，强烈地吸引了儿童的视觉感官和听觉感官，不仅感受到了自然之美，色彩鲜艳的景观设计和悦耳的歌声还能促进儿童的思维能力，让孩子变得更加积极有活力，感受到自然的艺术美。

3.4.5 丰富的自然课堂。农园有人文教育区，开设不定期的课程，老师会教授孩子们关于大自然的知识。食育课堂上，学习怎么才能吃得健康；耕读课堂上，孩子可以亲自动手体验一棵青菜是怎么长出来的；动物课堂上，零距离与可爱的小动物接触，羊、鸡、猪、兔、鹅，这些温和、亲近人的动物在孩子的眼里都是他们自然的伙伴，提供动物喂养环节，培养儿童对待生命的爱心；在高科技农业展示厅里，可以欣赏到不需要土壤就能生存的空气凤梨；在桑园农具展上，可以观察蚕茧是如何抽丝，最后做成漂亮衣裳的过程。

4 结语

杭州市“钱塘农园”是集农事互动体验、展示教育培训、住宿餐饮、创意农业于一体的互动型CBD 城市休闲田园综合体，遵循自然的节奏进行耕作，以“在地、生态、循环”为理念，打造城市中心唯一的人文教室和自然教室。游客在钱塘农园游园过程中，能感受到农园在多方面呈现自然式的景观设计策略，与其他人工式的景观空间有着明显的差异。与其他动植物园、游乐主题公园相比，钱塘农园的类型则是以科普教育、休闲采摘、亲子实践和文创餐饮等为一体的农业生产科普教育实验基地，从“土壤银行”到“昆虫旅馆”“农耕生活”，钱塘农园正将传统农园以时尚、新式、寓教于乐的方式来呈现，内部的设计也是以自然式为主，包括自然材料的使用，没有明显的空间分割，体验式的种植和动物喂养能够激发儿童对于生命的热爱，对自然的向往和探索欲望，释放更多儿童的天性，从自然中获取知识。

钱塘农园于2019 年5 月正式开园，作为全国首个城市中心区的都市农园，受到了业内的广泛关注，相比于其他选址较为偏远的农园，它能更近距离地贴近人们的生活，让城里人体现田园生活的乡村旅游不再是“一次性旅游”，土地认领和自然Club 等配套服务能够充分发挥农园的自然教育功能，让城市里的儿童在“家门口”就能体验到自然课堂。但也正因为钱塘农园是全国首个城市中心区的农园，在未来的发展上还有更多的可能性，有待进一步发展和探索。