从『调水死苗事件』谈肥水膏肥水机理

2019年3月，湖北、湖南发生多起肥水、底改致小龙虾苗大量死亡事件，不同的专家、厂家和经销商均有不同说法。本人根据调研谈谈对这起事件的认识，并对事件的解决办法作一概括。

一、原因分析

1.发生肥水死亡的水产品种为小龙虾苗种，属于水生底栖动物。

2.大部分渔药生产企业肥水产品的基本配方：氨基酸液、氨基酸粉、黄腐酸钾、其他有机质、硫铵等，只是不同的生产企业有不同的配比。也就是说厂家的肥水产品主要为氨基酸类肥水膏配比少量硫铵作为无机肥。

3.死苗事件发生在3月：水温、气温偏低，且有经销商透露“前段时间多是阴雨天气”。

从以上关键点推导整个事件：2019年3月，水温较低，且多为阴雨天气，光照不足，小龙虾苗种的养殖水体水质不肥，底质不好。养殖户施用了氨基酸类肥水膏，希望快速肥水，增氧和降氨氮、硫化氢等水体毒性物质水平，营造出小龙虾适宜生长的水体环境。但未可预料的是：肥水膏用下去了，虾马上死了。

二、机理阐述

肥水膏施入水体后，水中单细胞生物包括水中藻类和细菌等可以进行主动吸收其中的简单有机物，进行有机营养代谢而快速增殖，同时在生长代谢中消耗能量亦即有机呼吸，属耗氧增殖过程，并无产氧作用；而藻类光合作用可分为光反应和暗反应，只有在第一步光反应过程中，通过光分子裂解水分子才能产生氧气。

因此，在缺少光照的低温水体中，施入氨基酸类肥水膏可以促进水中藻类吸收如氨基酸、小肽等有机发酵营养物进入细胞中快速增殖，从而达到快速肥水的目的。但是，由于3月多阴雨天气，光照不足，产生了如下弊端。

1.水体耗氧增加，含氧降低。由于水体藻类光合作用弱，光合作用产氧量少，不足于弥补水中藻类和细菌有机营养增殖中的呼吸耗氧，水体含氧量反倒是降低了。

2.水中无机营养盐含量增加。由于光照不足，光合作用弱，水体中无机营养物质如氨、亚硝酸根等没有得到充分代谢利用，而且在氨基酸类肥水膏施入后，藻类和细菌的有机呼吸反而增加了水体有毒物质氨氮的浓度。另外，肥水膏中配比的硫胺也增加了水体中氨氮的浓度，因而水体毒性增强。

3.缺氧条件下，底质恶化，水中硫化氢浓度增加，毒性增强。肥水膏中的硫胺施入水体中，释放的硫酸根在缺氧条件下易还原为硫化氢，也会增加对虾苗的毒性；同时，小龙虾属于底栖生物，缺氧使底质恶化，因而死虾也来得更快。

综上所述，在缺少光照的低温水体中，施用氨基酸类肥水膏，只是快速肥水却增加了耗氧，恶化了水质，与养殖户的肥水增氧预想相悖，成了压垮水质的最后一根稻草。在调研的几个案例中，施入肥水膏后虾都很快死亡，验证了肥水膏施入后水质更坏的推论。而且，配比的少量硫胺反而增加了水体中氨氮和硫化氢浓度，使水体的毒性也增加。

三、使用建议

首先，天气不好时，应考虑使用氧化剂改底增氧，有条件的话，可用增氧机搅水增氧及纳米管池底增氧。有机发酵肥施入水体后虽可快速肥水但并不增氧，更有耗氧作用。藻类只有在光合作用的光反应阶段才能产生氧气，那种认为水体中施入了肥水产品后快速肥水就可以净化水质、增加水体溶氧的想法是错误的。

其次，在具备增氧设施且增氧的情况下，光照不足时可施用少量糖类发酵物肥水而不是氨基酸类发酵肥水产品。我们知道，因为提供了丰富的氮源，氨基酸类肥水膏促进了藻类快速增殖，可以快速肥水。在光照条件良好情况下，该产品使用因为有光合增氧作用保障而不会败坏水质，是不可多得的肥水好产品。但在光照不足情况下，养殖水体中一般有丰富的氮源，已无需肥水产品提供氮源，施入氨基酸类发酵肥水膏就是施毒，不仅没有消除水体中氨氮，反而因为有机呼吸增加了氨氮浓度。因此可以考虑施用糖类发酵产品肥水，可以吸收水体氮源增殖藻类和有益菌，从而起到肥水、净水的目的。