加快镇平县大枣产业发展的调查与思考

孟庆高

（河南省镇平县林业局 474250）

为加快枣树产业发展，实现农民增收、农业增效的目标，促进农业和农村经济持续稳定发展，在镇平县委、县政府的直接领导下，自2000年6月开始，沿312国道两侧开展实施万亩大枣基地，引进金枣、梨枣等名优枣树品种。到目前已落实面积7345.6hm2，涉及遮山、柳泉铺、玉都、涅阳、杨营、晁陂、曲屯、老庄、安子营、张林、石佛寺11个乡镇，部分枣树经枣农精心管理已开始挂果，初见成效。但是目前枣园整体效益不够理想，枣树损毁严重，面积趋减，形势严峻，主要原因是由于重视不够，承包机制落实不到位和技术服务没有跟上，致使经营分散、管理粗放，把枣树当杨树管。由于管理粗放，本应2年挂果的枣树今年仍很少挂果，这一问题如果得不到有效解决，群众将失去信心，引发大面积的砍树问题，直接影响到这一产业的健康发展。为此用1个月时间在全县大枣基地进行拉网式调查，基本上查清了制约枣树产业发展的主要因素，找准了枣树发展方向。

1 制约枣树产业发展的主要问题

1.1 生产管理方面

树势普遍衰弱，树体负载能力低。造成树势衰弱原因主要有：多数枣园建于丘陵区，地力瘠薄，土质较差，缺水现象严重。建园初期未施足底肥，生长期缺肥。缺乏排水灌溉设施。

1.2 经营机制方面

1.2.1 集体单位承包。如科技局、城建局、林业局等单位承包面积在1.3～6.7hm2，占总面积的5%。这一部分在建园初期各单位都花费了大量的人力、物力，但建园后，由于有关单位缺乏技术和管理人员，承包者责任心不强，缺乏管理，投资跟不上，枣树放任生长。

1.2.2 大户承包。一家一户承包面积在0.67hm2以上，规模经营，集中管理，这种方式占总面积10%，是枣树经营管理的有效形式。

1.2.3 分户承包。把一块地承包给多家经营，每家面积不超过0.2hm2，仅2～3行枣树。由于每户面积小，树少，承包者没有把其作为一种产业来经营，缺乏管护热情。

2 增产措施及建议

2.1 加强技术管理，确保大枣产业丰产丰收

2.1.1 改良土壤。对大片枣园结合秋季施肥进行深翻改良，丘陵、坡地枣树应修筑梯田，加厚土层，实现旱能浇，涝能排，对枣园四周进行中耕除草，松土保墒，留足营养空间。

2.1.2 增施肥水。合理施肥浇水，增强树势，提高产量，是实现早实、丰产，优质的重要措施。基肥秋施最好，以有机肥为主，配合适量化肥。

2.1.3 花期喷激素。在花期对生产健壮的枣树喷10～15mg/L赤霉素、300mg/L的稀土、2.4%～0.2%的明矾、硫酸锌等可提高坐果率50%，喷后4h遇雨应重喷。

2.1.4 枣园放蜂。枣树是虫媒花，花期在枣园放蜂可提高20%～30%坐果率，此外还能得到上等的枣花蜂蜜，增加枣农经济收入。

2.1.5 合理修剪。一是疏枝。于果实采收后，对影响树冠光照的重叠枝、交叉枝、病虫枝及树冠上部多余的生长枝、四周的徒长枝进行剪截控制或疏除。二是扭梢。生长期对生长较旺的枝梢可进行扭枝，以缓和树势，改变枝条生长方向。三是开张角度。主侧枝角不开张，可用撑、拉、坠等方法开张角度，改善树体结构，增加透风透光。四是打枣尖。夏季摘心是扩大树冠、培养结果枝组，提高产量的一项很好的增产技术措施，投入少，效益高。可于5月下旬、6月上旬、6月中旬摘心3次。

2.1.6 防治病虫害。对枣粘虫等食叶害虫，在幼龄期喷1～2次菊酯类500～800倍液或有机磷杀虫剂，效果极好，在小食心虫在成虫羽化产卵蛀果期间，每隔2周喷洒1次500～800倍液菊酯类农药。同时加强果园冬季翻耕，挖蛹晒茧，刮树皮，树干涂白，拣拾虫果深埋等措施，减少越冬病虫源。

2.2 完善经营机制，加快大枣产业发展步伐

2.2.1 加大宣传，树立典型。要采取典型示范、参观学习、对比等多种形式，进行广泛的再宣传、再动员，解决发展中的认识不足问题。各有关乡镇要善于发现自已的闪光点，组织那些得到实惠，有认识的大户现身说法，用身边的典型来教育群众，增强说服力，消除群众的逆反心理；要组织群众有针对性地就近到兴达养殖场等典型去参观学习，通过现场看、现场听，使群众信服；要帮助群众分析问题，查找主客观方面的原因，从而消除怨气，增强干劲。

2.2.2 扩大品种，科学套种。具体要做到“五个结合”，即：土洋结合、高低结合、早晚结合、鲜干结合、远近结合。在发展梨枣、子金枣、无核枣等名特新品种的同时，要发掘有镇平传统优势的广洋大枣，以品种的多样性来适应多样化的市场需求，做到土洋结合；要科学地套种花生、蔬菜、辣椒及药村等不影响大枣生长的低秆速生作物，以短补长，在套种上做到高低结合；早、中、晚熟品种合理搭配，延长上市时间，避免单一品种集中上市出现滞销的问题，实现早晚结合；既要发展鲜食品种，又要发展适合加工的品种，实现鲜干结合；要做到近抓生产管理，又要及早考虑规模发展后的产品保鲜加工及启动冷库问题，做到远近结合。

2.2.3 大户经营，创新机制。大枣和其它林果基地都要把引进大户作为主要承包方式，发展适度规模经营，集约经营，原则上一户承包面积不应少于0.67hm2；要坚决杜绝按地头平均分摊的不负责做法，彻底消除户均几棵树的现象。要探索有效的土地流转机制，培育大户，运用招商引资的办法引进县直部门、下岗职工、科技人员及外来大户，创新完善独资建园、合作建园、股份建园、技术包园等多种形式的投入机制和科技投入机制。要注意创新科技承包的利益分配形式，积极探索产品提成承包等群众可以接受的形式和办法。

2.2.4 技术配套，强化服务。各有关乡镇要认真组织学习县林业局下发的大枣技术规程，并结实际制定具体的技术指导规划；要改进科技培训形式，变集中培训为分步培训，全程服务、跟踪指导；要采取引育结合的办法发展专业人才队伍，各有关乡镇要挂靠果树科研单位，有1名技术指导员；林业部门在发挥技术服务主渠道作用的同时，要督促各项技术服务的落实，解决相关问题。

2.2.5 完善配套设施建设，努力改善生产条件。围绕大枣基地建设，完善水、电、路、渠配套设施。合理利用水资源，大力推广旱作农业和节水农业新技术，增强抗早能力，最大限度地扩大有效灌溉面积。搞好水利配套工程，做好自流灌溉水利配套工程，农田园林化。

2.2.6 切实加强领导，搞好服务。各涉农职能部门和有关乡镇，要切实加强大枣基地管理，做好服务，以政策引导、信息服务、技术示范、创办园区为切入点搞帮扶、抓创建，服从服务于大枣产业的发展，确保镇平大枣基地建出成效。