北方冬季蔬菜大棚种植与养护技术

崔建辉

（平泉市农业农村局 河北 平泉 067500）

我国北方地区冬季气候干燥，冷空气活动频繁，气温普遍低于0 ℃，风雪天气时有出现，给蔬菜大棚的种植和养护带来了一定难度。为提升北方地区冬季蔬菜大棚种植与养护水平，本文总结了我国北方冬季蔬菜大棚的种植和养护技术。

1 北方冬季蔬菜大棚种植技术

为应对冬季寒冷的气候，需要采取应对措施改善优化冬季里大棚中蔬菜的生长环境和条件。

1.1 蔬菜大棚选址。北方地区的冬天空气湿度和温度都比较低，此时反季节种植蔬菜首先要解决蔬菜大棚选址问题。应尽可能选择光照充足、相对温暖、土壤肥沃的地块建棚，在保证大棚能够及时获取水源的同时，最好选择有天然挡风屏障(高山或建筑物)的场所，防止强风天气对蔬菜大棚的不利影响。

1.2 种植品种选择。首先，冬季种植的蔬菜多为反季节蔬菜，这类蔬菜应具备较强的生长力、抗寒性和抗病性。其次，要结合大棚内的土壤条件选择抗病性强、适合当地土质的蔬菜品种。

1.3 合理的栽培技术

1.3.1 进行蔬菜种植之前，首先要进行深翻土地，深度50 cm 左右，来提高土壤的透气性。然后选择有效的方式(如烟雾熏蒸)对大棚进行消毒。为了给蔬菜生长提供足够的肥料，可以施加适量的农家肥增加土壤养分。然后进行25 ℃的高温闷棚。

1.3.2 由于营养钵具备吸热保温护根的功效，将蔬菜幼苗置入营养钵中，能够保证幼苗免于冻害、健康生长；其次，冬季蔬菜大棚栽培应选取热性的营养土，将鸡粪、牛粪和细土按照1∶1∶3 的比例搅拌，增加土壤中营养成分的含量；用钙、磷、锌等营养元素配制生根素，在分苗时进行根部灌溉，提高根系的生长能力；浇灌足够的水分，能够起到保温防寒的作用，为蔬菜幼苗的进一步生长奠定基础。当大棚内室温低于18 ℃时要及时盖苫保温，最好选用柔软而低导热性的稻草苫；最后，通过加盖多层塑料膜进行保温，形成保温隔寒层，有效地改善蔬菜幼苗的生长环境。

2 北方冬季蔬菜大棚的养护技术

2.1 蔬菜大棚的日常管理

2.1.1 保持温度和湿度在合适范围内。无论在哪个季节，适宜的温度和湿度都是大棚中蔬菜生长的必要条件。一方面，大棚设计和选材对维持温度和湿度相当重要，另一方面，在冬季低温和风雪天气中，为了控制温度和湿度，需要大棚管理人员根据实际情况做好保暖工作，如增设火炉、向空气喷洒水汽等。此外，还可以定期增加空气中二氧化碳的含量达到保温效果。

2.1.2 保证充足的光照。冬天改善蔬菜大棚的光照情况可以从如下几个方面着手：首先，适当调整大棚的棚面角度，使更多的阳光可以直接照射进来；其次，采用北高南低的种植方式调整蔬菜大棚中作物的生长情况，确保作物在不挡光的情况下充分获得光照；大棚管理者要定期擦拭棚顶的尘土，如遇到雨雪天气应及时清理泥水；此外，可通过加强灯光照射等人工补光的方式保证蔬菜具备生长的充足光照条件。

2.1.3 定期浇水，充分灌溉。由于冬季气温偏低，蔬菜生长所需的水分也相应地降低。在此情况下，要避免过多地灌溉，最好通过滴灌的方式浇水；其次，浇水时间最好选取上午和中午，有助于根系能够充分吸收水分；此外，浇水量要根据实际天气决定，室外温度高时稍微增加浇水量，反之减少浇水量；还有，一定要选择温度合适的水进行灌溉。

2.1.4 适量施肥。根据气候特征和土壤条件，形成以有机肥为主、无机肥为辅的施肥模式。在施肥之前，通过松土等方式来增加土壤疏松程度，同时避免肥料中尿素等成分过量；施肥之后一定要适当浇水，使肥料真正作用于蔬菜幼苗的根部，帮助蔬菜幼苗充分吸收肥料。

2.2 蔬菜大棚的病虫害防治。病虫害是威胁大棚中蔬菜健康生长的主要因素。即便是在冬季，当大棚内湿度高、通风差、温度高，并出现顶棚漏水的现象时，病虫害现象依然会发生。可采取如下措施进行病虫害的防治：①通过轮作的方式规避同片土地长期种植同种作物导致的病虫问题；②由于很多病虫害只在酸性环境下产生，因此可经常性施撒碱性物质，减少病虫害出现的概率；③采用物理方法消灭病虫，如杀虫灯、色板、臭氧微波等形式；④建立大棚内完整而健康的生态系统，通过有效的生物防治预防病虫害。

我国北方地区冬季市场蔬菜主要依靠蔬菜大棚种植，改善蔬菜大棚的种植和养护技术，可以有效地提高蔬菜的产量与质量。本文结合北方地区的气候特点，从大棚蔬菜的种植和养护两方面提出相关对策和措施，分别介绍了大棚选址、品种选择、幼苗栽培和病虫害防治等技术要点。