优质谷子新品种济谷19 选育及其栽培技术要点

秦岭，管延安，陈二影，黎飞飞，杨延兵

（山东省农业科学院作物研究所，山东省特色作物工程实验室，山东 济南 250100）

谷子 〔Setaria italica （L.） P. Beauv.〕 是起源于我国的一种古老栽培作物，也是山东省重要的杂粮作物。谷子抗旱耐瘠、营养丰富，不仅含有多种氨基酸、脂肪和维生素，还含有大量人体必需的矿物质[1]。随着人们对饮食结构和生活品质的重视，谷子越来越受到人们的青睐。目前，中国正在进行减少高耗水肥作物种植面积的种植业结构调整，而谷子正是产业结构调整的主栽作物[2]。

近年来谷子育种取得重要进展，育种目标从最初的高产转变为优质优先、兼顾高产，育成了具有适应范围广、中矮秆、综合抗性好等特点的突破性谷子新品种豫谷18、中谷2 号等[3]。山东省农业科学院作物研究所以优质为重要的选育目标，注重综合农艺性状选择与品质性状的协同，2006 年以冀LSH 为母本、94C36-1 为父本进行杂交，经过早代外观鉴定结合高代食味品质鉴定，成功选育出优质谷子新品种济谷19。该品种在中国作物学会粟类专业委员会举办的第十一届全国优质食用粟评选中荣获“一级优质米”。

1 材料与方法

1.1 亲本材料

母本为冀LSH，是河北省农林科学院谷子研究所选育的高代材料，具有结实性、丰产性较好等特点。

父本为94C36-1，由河北省农林科学院谷子研究所提供的材料，具有米质好、商品性好等特点。

1.2 选育过程

2006 年在山东省农业科学院作物研究所济南试验基地配制杂交组合冀LSH×94C36-1，经温汤去雄、套袋杂交，获得F1。

2007 年在山东省农业科学院作物研究所济南试验基地种植F1，剔除假杂交种，获得5 个真杂交单株（F2）。

2008 年在山东省农业科学院作物研究所试验基地种植F2，从济0626-4 的2 个株系选取3 个单穗（F3）。

2009 年在山东省农业科学院作物研究所济南试验基地种植F3，以结实性好、株型紧凑为选育目标，选择 0626-4-2 中的 6 个单穗 （F4）。

2010 年在山东省农业科学院作物研究所济南试验基地种植F4，以田间农艺性状突出、小米外观品质优良为选育目标，筛选出0626-4-2-3 的2 个株系8个单穗 （F5）。

2011 年在山东省农业科学院作物研究所济南试验基地种植F5，以株型紧凑、结实好、抗性强为选育目标，选出综合农艺性状突出的株系济0626-4-2-3-2等5 个单穗 （F6）。

2012 年山东省农业科学院作物研究所济南试验基地种植F6，以高产、品质优为选育目标，筛选出济0626-4-2-3-2-1。

2013 年该品系参加山东省农业科学院作物研究所组织的品比试验。

2014～2015 年参加山东省谷子区域试验和华北夏谷区域试验。

2015 年12 月通过全国谷子品种委员会鉴定（国品鉴谷2016002），命名为济谷19。同年，在中国作物学会粟类作物委员会第十一届优质食用粟评选中荣获“一级优质米”。

2018 年2 月通过国家非主要农作物品种登记〔GDP 谷子 （2018） 370034〕。

2019 年获得植物新品种权（CNA051794.7）。

2 选育结果

2.1 特征特性

济谷19 幼苗绿色，生育期93 d，株高127.4 cm。在留苗60.0 万株/hm2条件下，成穗率94.7%；穗纺锤型，穗子紧；穗长20.6 cm，单穗重16.4 g，穗粒重13.7 g；千粒重2.80 g；出谷率81.0%，出米率77.3%；黄谷黄米，熟相好。小米鲜黄，黏香绵软，适口性好，商品品质和食用品质兼优。

2.2 产量表现

2014 年华北夏谷区域试验，14 个试点中有12 个试点增产，增产幅度为5.81%～26.14%；平均产量为6 202.5 kg/hm2，较对照冀谷19 增产11.31%。2015 年华北夏谷区域试验，14 个试点全部增产，增产幅度为1.85%～87.46%；平均产量为5 748.0 kg/hm2，较对照冀谷19 增产16.51%。2 a 的华北夏谷区域试验中，济谷19 有26 点次增产，增产点率为92.9%；平均产量为5 974.5 kg/hm2，较对照增产13.74%。

2015 年华北夏谷生产试验，济谷19 平均产量为5 716.5 kg/hm2，较对照冀谷19 增产12.03%。

2.3 抗性表现

2014～2015 年进行田间自然鉴定，济谷19 抗旱性1 级；耐涝性1 级；抗倒性2 级；对锈病、谷瘟病、纹枯病的抗性均为2 级，白发病、红叶病、线虫病的发病率分别为0.34%、0.27%和0.46%，蛀茎率为0.13%。

2.4 品质性状

2015 年由农业部食品质量监督检验测试中心（济南）对济谷19 小米品质进行检测，结果显示，该品种蛋白质、淀粉、脂肪含量分别为10.7%、71.2%和3.7%；锌、铁、硒含量分别为30.3、36.9 和0.250 mg/kg；氨基酸含量为101.3 g/kg，其中含赖氨酸2.5 g/kg、苯丙氨酸5.6 g/kg、蛋氨酸1.0 g/kg、苏氨酸4.2 g/kg、异亮氨酸4.2 g/kg、亮氨酸13.4 g/kg、缬氨酸5.5 g/kg、组氨酸2.4 g/kg。济谷19 小米黄色素含量较高，达到了24.94 mg/kg[6]。

3 适宜种植范围

济谷19 适宜在山东、河南、河北夏谷区种植。

4 栽培技术要点

4.1 播期与播量

春播适宜播期为5 月中下旬，播期不宜过早。麦茬夏播适宜播期为6 月15～25 日。

推荐采用精量播种机播种，行距40～50 cm，播深3～5 cm。贴麦茬播种地块播种量为7.5 kg/hm2；麦收耕地后播种地块，特别是联合收割机收获小麦的地块，应适当加大播种量，以保证出苗率。墒情适宜、土壤平整地块，可以采用精量播种机播种，播种量为4.5～6.0 kg/hm2。

4.2 田间管理

播种后出苗前，可用“谷友” （44%单嘧+扑灭可湿性粉剂）进行封地处理。适宜留苗密度为60 万株/hm2，不宜过大；间苗定苗要及时。孕穗期追施尿素150 kg/hm2。如遇旱情，及时浇水。及时防治病虫害，孕穗期注意防治粘虫。

4.3 收获

谷子成熟期及时收获。可用适宜机型的联合收割机收获，一次性完成收割、脱粒、灭茬等流程。