关于池塘底质改良的若干问题

2020-12-19黄文龙

渔业致富指南 2020年11期

○黄文龙

俗语说的好：养鱼先养水，养水先养底。池塘底质的缓冲能力、自净能力、生产性能、抗逆性能，是池塘养殖成败的关键，要想养好水，必须从池塘底质改良着手，加强池塘底质的改良与管理。

一、底质恶化的主要因素

1.清塘不彻底，晒塘时间过短，底泥中的有机物氧化分解不够；清塘所使用的药物不当以及清塘所造成的药物残留过多等。

2.在养殖期间，有机质残留过多，底部缺氧，是底质恶化的最主要因素。残饵、粪便、生物尸体等有机质残留，使得生物耗氧和化学耗氧剧增，水体底部溶氧无法满足需氧量，从而造成池塘底质缺氧，厌氧菌大量繁殖，分解底部有机质而产生大量有毒中间产物，如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、有机酸等有害物质。这些有毒物对水产动物有很大的毒害作用，同时又会造成致病菌大量繁殖，缺氧浮头等。

3.大量频繁使用化学消毒剂、农药杀虫剂、杀藻剂等，破坏水体及底质自净能力。

二、不良底质及形成原因

1.酸臭、腥臭底质。主要是由于清塘不彻底、养殖过程投饵过剩、没有采取措施定期改良底质，以及增氧措施不足等，导致池底有机质没有得到充分氧化分解，腐败的有机质过多，产生大量有毒中间产物，如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等，严重时底质会产生大量有害气体，出现“冒泡”现象。

2.板结底质。多次大量使用化肥肥水、生石灰清塘消毒，以及过量使用硫酸铜杀虫杀藻剂，造成底质板结，底质与水体之间气体、营养元素的交换被阻隔，水环境缓冲能力减弱，水质变化无常，水产动物容易产生应激反应。

3.“泥皮”底质。大量老化死亡藻类和悬浮胶体沉积物沉淀于底部，在微生物作用后，会变成浮皮、并在水体表面形成大量泡沫。

4.“丝藻”底质。底质与水体之间营养元素的交换被阻隔，致使水体营养元素的不平衡或缺乏，出现“倒藻”“转水”（水质突然变清），水质过瘦，清澈见底，底部丝状藻、青泥苔大量繁殖。

5.“浑浊”底质。一是有机质残留过多，且得不到充分氧化分解，以胶体形式释放并悬浮于水体中，造成水质“浑浊”；二是养殖密度过大，鱼类等养殖水产品在底部不断骚动，引起水质“浑浊”；三是因暴雨夹带大量粘土浆，引起水质“浑浊”。“浑浊”水中的悬浮物沉降到底部，必然引起底质“浑浊”。“浑浊”水质会遮蔽藻类光合作用，使水体自净能力减弱，致病微生物大量繁殖，易诱发病害。

6.“偷死”底质。由于底部长时期缺氧，致使氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、有机酸等有害物质累积过多，导致养殖水产品于底部中毒死亡，收获时发现底部大量死亡残尸。

三、池塘底质改良方法

“看水养鱼”。鱼类“浮头”或“泛池”，多是底质恶化导致水体溶氧迅速降低或有害物质迅速升高造成的。因此，渔业生产中要高度重视底质改良，养一池好水，成一池好鱼。底质改良主要有以下方法。

1.物理方法。

主要是清淤。生产实践证明，主养鲢、鳙鱼池塘适宜底泥厚度为20～40cm；主养草、鲂、鲤鱼池塘适宜底泥厚度为0～15cm。为保证水质，每隔1～2年应清除暗黑色的底泥。

清淤主要有两种方式：

一是干法清淤。一般在冬季或早春等生产闲季进行，大多采用先排干池水，然后用水力挖塘机组像开挖新塘一样清理淤泥，并通过冰冻日晒（“冬干”），促进有机物质的分解，消灭病原体和其他有害生物。在此期间，还可进行池塘的修整加固、堵塞漏洞、维修闸门和铲除杂草等工作。此法成本低、适应性强，但作业时需要有水源和较大的荒地或浅滩用于排放泥浆，让其沉淀。

二是带水清淤。渔业生产有时需要在不排干池水的情况下进行清淤，目前广泛使用的清淤机械可分为船式清淤机和潜水式清淤机两大类型。船式清淤机的主要工作部件均装在船上，只有吸泥头沉在水下，可在养殖期内清除池底淤泥，排吸作业连续；潜水式清淤机整个工作部件均潜入池底，在淤泥表层边行走，边进行吸泥作业，由于整机在水下作业，对动力机的防水密封要求较高，维修技术难度大，用户自行保养、修理不便。

除了清淤外，经常搅动塘底，翻松塘底的淤泥，使池水上下混合，也能促进池塘底质中有机质的分解，有效释放出底泥中沉积的营养盐类，恢复营养物质在池塘上下水层的均衡分布，促进浮游生物的生长繁殖，防止池底老化；通过开涌浪机、增氧机曝气也可改善底部环境，减缓黑化过程。

2.化学方法。

最常用的是生石灰清塘。生石灰遇水后发生化学反应，放出大量的热能，中和淤泥中的各种有机酸，改变池塘酸性环境，可以起到杀菌除害、施肥、改善底质和水质的作用。生石灰清塘一般是在总碱度、总硬度及pH值都偏低的池塘进行；有机质贫乏的养殖塘不宜单施生石灰，否则会加剧有机物的分解，使有机物积存更少，池塘肥力进一步下降，恢复更为困难；池水和底质中钙离子浓度较大、碱度较高，则不宜使用生石灰清塘。

除生石灰外，还可以选用化学复合型底质改良剂清塘。如一种主要成分为过氧化钙（CaO2）的白色颗粒状“底层水质改良剂”，投入水中能迅速增氧，促进硝化作用，降低水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化物的含量，补充生物生长所需的钙，并使底质疏松透气，利于有机质的完全分解。

3.生物方法。

利用生物来修复养殖塘底质，减少底质有机物的积累也能取得显著效果。据报道，在老化污染虾池中移植沙蚕等底栖生物，并培育成优势种群，可大量摄食虾池中的残饵、粪便以及其它生物尸体和有机碎屑，减缓虾池底部有机物的积累。而且沙蚕营穴居生活，其刚毛的不断划动可行成了一个个小的水流循环，增加底质中的溶解氧。

光合细菌以及复合益生菌等微生物制剂也能改良池塘底质。光合细菌可以在光线微弱、有机物、硫化氢等丰富的池底繁衍，并利用这些物质发展壮大自身，而其本身又被其他动物捕食，构成养殖池塘中物质循环和食物链循环的完整环节，所以在池底污染严重或水质不良又不能换水的封闭式养殖池塘使用光合细菌，有明显的作用。复合型微生物底质改良剂，能发挥各菌种的协同作用，将残饵、排泄物、动植物尸体等影响底质变坏的隐患及时分解消除，改善底质和水质，有效防控病原微生物及病害的蔓延扩散。

4.其它方法。

淤泥沉积速度与施肥、投饵等饲养管理措施直接相关，加强渔业生产管理对改善池塘底质发挥着重要作用。要着重做好以下工作：一是看水施肥，切忌过量；二是根据季节、气候、生长情况和水环境变化灵活掌握投饲量；三是在饲料中添加诱食剂、促长剂等，增强水产动物的食欲，促进饲料营养的吸收转化，降低饵料系数，从源头上解决排泄物对底质和水质的污染；四是防治水草（特别是丝状藻）大量生长，及时捞出过多或死亡的水草，以防腐烂变质；五是按照生态互补原则合理混养、密养；六是有条件的可朝黑化区域泼撒炼铁炉渣（一般1.5kg/m3），以延缓黑化过程，并降低危害。

另外，如果干池期较长，可考虑在养殖池塘实行渔业养殖和农作物种植轮作，利用养殖空闲期种植农作物，提高池塘利用率，提高经济效益；同时借助陆生作物发达的根系，促进土壤与空气的相互作用，加快有机物的矿化分解，更好地改良池塘底质；另外，种植的青绿作物和牧草还可作为池塘的优良绿肥和鱼类的饲料。

四、常见的底质改良剂

1.吸附型：如沸石粉、麦饭石、活性炭等，只是简单的物理吸附水中的氨氮，亚硝酸盐、有机质等的有害物质，用后水会变得清爽，但不会改变有害物质本身的特性，且沉降到池底加重了底臭。

2.絮凝型：以聚合氯化铝、硫酸铝钾、明矾等絮凝剂为代表，用后水体会分层，中上部水体会变得澄清，底层会有大量云雾状的絮凝胶状物，故在生产上使用后也会加重底层缺氧，故不建议使用。

3.离子交换型：以含EDTA或硫代硫酸钠（海波）为主的产品，用于降低水中或底层氨氮、重金属阳离子等有害物质。用于含溴氯碘化合物、高锰酸钾等阳性氧化物中毒时解毒用，效果较为理想，但对水中或底层带负电荷的酸性有害物质（有机质）解毒效果较差。

4.活菌降解型：目前市面很多生物底改剂，主要以枯草芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌和部分沸石粉作为活菌载体，有时还会添加腐殖酸钠、微量元素等。

以芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌等耗氧型活菌为主的生物底改剂在使用中会大量耗氧，只有在高氧环境下，才会充分发挥其功效。许多老塘底层有机质过多，除了引起底臭，还会滋生大量的原虫（如纤毛虫、轮虫、枝角类、桡足类），若选用活菌改底，这些浮游动物会直接把活菌当饵料而摄食，从而加快浮游动物的繁殖，故在底层老化及无增氧设备的池塘要慎用耗氧型活菌底改剂。

以光合细菌、乳酸菌、酵母等厌氧菌为主的，因其不耗氧，故副作用往往被忽视。以酵母为例，其改底的过程就是发酵的过程，这种发酵尽管是厌氧发酵，但其发酵的过程中就是产能发热的过程，这种因发酵产生的底热会引起的缺氧，底层残饵粪便等有机物越多危害越大，故使用时，应酌情避开高温雨季。

另外，藻类与自养型微生物如光合细菌以及硝化细菌有竞争作用，藻类过多时不利于这些菌的繁殖，从而影响改底的效果。

5.化学降解型：以过硫酸氢钾复合盐等氧化剂，以及一些表面活性剂类为主。同一类型的化学降解剂，水解越快刺激性越大，水解越慢刺激性越小。这一类产品不受天气、水温等环境因素的影响，生产上应用较为广泛。