免洗洗手液清洁效果比肥皂更好吗

■袁智勤 曹 鼎

流言：很多网友认为，用免洗洗手液或酒精给手消毒，效果比用肥皂洗手好。

真相：这种观点不正确。

首先，我们要弄清楚洗手到底洗掉的是什么：一是肉眼看得见的灰尘和污垢，二是肉眼看不见的病原微生物。

灰尘与污垢不可怕，需要担心的是看不见的病原微生物，如细菌等。每个人每只手上大约会有150种细菌，而一双未洗过的手上最多约有80万个细菌！由此我们知道，洗手时洗掉细菌才能避免感染或者生病。

那么免洗洗手液和肥皂的细菌清洗能力是否一样？我们需要先看看它们的消毒原理。

免洗洗手液通常由消毒成分、挥发性的溶剂、护肤成分配制而成，在清洗完手上的污垢后，溶剂会自动挥发，无需再用水冲洗，现在市面上最简单的免洗洗手液配方类似消毒湿巾，采用75%的酒精与20%的甘油混合，其中酒精既起到洗涤又起到消毒作用，甘油起到润肤保湿作用，使用后酒精自行挥发，甘油留在皮肤上滋润皮肤。

还有一类是专为儿童设计的无酒精的免洗洗手液，其主要成分是苯扎氯铵，再加上中链甘油三酯、柠檬酸三乙酯等脂类。苯扎氯铵是免洗洗手液中的消毒成分，脂类是护肤的成分。

肥皂的主要有效清洁成分为弱碱性的脂肪酸钠，属于表面活性剂，因而肥皂是温和的碱，碱能损伤微生物。另外，表面活性剂与细菌的疏水性部分作用后，可以使细菌在流水的作用下被冲走。

因此，肥皂的清洁作用更多的是物理过程，通过表面活性剂与细菌的作用，并不停揉搓手，再利用流水把手上的细菌冲进下水道，而非杀死它们。

虽然从表面上看，免洗洗手液可杀死细菌，肥皂加流水只能冲走细菌，似乎免洗洗手液清洁效果更好，实则不然。这主要是因为，免洗洗手液洗手时用量不多，含有的酒精有限，且酒精易挥发，与细菌作用的时间短，不能起到有效杀菌的目的。另外，部分儿童免洗洗手液用苯扎氯铵代替酒精，但苯扎氯铵不具有挥发性，若残留在手上被孩子大量误食，也会产生不良影响。

相比之下，肥皂可洗掉大部分细菌，有效呵护身体健康。使用肥皂洗手的效力并不亚于使用氯消毒剂，能除去绝大部分病菌，甚至包括炭疽病毒孢子。

然而，肥皂长时间使用后，表面容易积聚灰尘和细菌，在重复使用时容易造成肌肤二次污染，共用肥皂也可能造成交叉感染。建议使用小块肥皂，缩短使用周期，增加更换频率。若在外出行，可使用一次性旅行肥皂薄片。另外，肥皂要避免长期浸泡在水中，以免滋生细菌。

由上可知，最好的洗手方式还是先涂抹适量的肥皂，再用流水彻底冲干净，这样才能有效去除手上的细菌。建议将免洗洗手液当作应急产品使用，而非将其日常化。

辟谣专家：袁智勤北京化工大学副教授

复核专家：曹 鼎北京化工大学副教授

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