天祝县旱作藜麦全膜双垄沟播栽培技术

2020-12-18唐峻岭

中国种业 2020年10期

赵军唐峻岭李斌杨珍王凯

（甘肃武威市农业科学研究院，武威 733000）

藜麦（Chenopodium quinoaWilld.）是苋科藜亚科藜属一年生双子叶植物[1-2]，原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔[3]，在当地已有约 7000 年的栽培历史，植株高大、株型呈扫帚状，根系为浅根系，幼苗与小藜（灰灰菜）极其相似，序状花序，主梢和侧梢都结籽，自花授粉，种子扁圆呈药片状，千粒重1.4～3g，大小跟小米差不多，种子颜色因品种而异，有灰白色、乳黄色、紫色、黑色等。由于其丰富的营养价值，被古代印加人称之为“粮食之母”，被国际营养学家称为“粮食之母”和“太空食品”。天祝县地处甘肃省中部，位于河西走廊和祁连山东端。海拔2040～4874m，年均气温2 ℃左右，无霜期90～145d，年日照时数2500～2700h，年降雨量265～632mm，属寒冷高原性气候，光照资源丰富、昼夜温差大，特殊的气候条件成为天祝县大力发展藜麦产业的独特资源优势，有“天祝·中国藜麦之都”之美誉。

但是，随着全球气候变暖，高温干旱、连阴雨、冰雹、低温冷害等各类气象灾害频繁出现，严重影响天祝县藜麦的生产。本栽培技术旨在提高旱作区藜麦全膜双垄沟播栽培技术的标准化生产水平，为解决灌溉问题、完善作物供水保障体系、建立水资源合理配置和高效利用体系、高产高效种植提供理论依据和技术支撑。

1 播前准备

1.1 整地藜麦忌重茬，必须进行轮作倒茬。选择麦类、豆类、薯类、油料作物茬口为宜。选择耕作层深厚、土壤疏松、光照充足、通风良好、中等或中上等肥力的地块，确保土壤养分充足。因为藜麦籽粒小，顶土能力较弱，因此在整地前需要将前茬留下的根或地膜彻底清除，利于藜麦发芽生长。播种前一定要翻犁土地，深度在20～25cm，碎土整平，耙耱平整，使土壤绵、细，并用镇压机坐实土壤。

1.2 施肥藜麦对氮肥比较敏感，前期施用氮肥过多，会导致植株过于高大，后期易倒伏。结合旋耕重施底肥，采取“减氮增钾，补施硼肥”的原则有效控制徒长，促进花期授粉，控制白粉病的发生和预防后期植株倒伏倒折。建议每667m2施农家肥2～3t、磷酸二铵25kg、硫酸钾10kg、尿素8kg，起垄前均匀撒在地表，杜绝喷洒植物生长调节剂。

1.3 起垄覆膜按藜麦种植走向进行起垄，分为大小两垄，大垄宽70cm、高10cm，小垄宽40cm、高15cm。起垄和覆膜必须连续进行，以防止土壤水分散失。

选用厚0.01mm、宽120cm 的黑色地膜。覆膜时先沿地埂边开5cm 深的浅沟，地膜铺展后，沟内用土压实；大垄中每隔2m 在地膜上横压土固定地膜，以防大风揭膜。覆完第1 幅膜后将第2 幅膜的一边与第1 幅膜在大垄中间对接且不重叠，对接处用土压实。覆膜5～7d 后地膜与地面贴紧时，在沟底每隔30cm 处打一圆形的渗水孔，利于后期集雨。

2 播种

2.1 种子选择选用籽粒大小均匀一致、表皮光亮、饱满度较好的优质、耐热、耐涝、抗病、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的良种，如陇藜1 号、陇藜4 号。良种质量标准为纯度≥99%、净度≥98%、发芽率≥85%、含水量≤13%。

2.2 播种时间播期为4 月中旬至5 月上旬，等耕作层地温稳定在10 ℃以上时开始播种，土壤墒情较好期间播种有利于种子出苗。

2.3 播种方法播种采用手推式穴播机破膜沟内播种，每穴播种3～5 粒，播深1～3cm，过深出苗困难，过浅不宜防旱防倒伏，播后随即踩压播种孔。播种留苗密度5000 株/667m2。

3 田间管理

3.1 破土引苗土壤墒情良好时播后3～5d 发芽、5～7d 出土，要破土引苗、及时放苗，以防春旱时期遇雨形成板结，导致幼苗出土困难，造成出苗参差不齐或缺苗现象。

3.2 查苗、补苗出现缺苗断垄应及时补苗，并用细湿土将苗穴封严。补种措施：一是将种子泡在水中4h 后取出盖上湿布，置于20～25℃处10h 以上，再进行补种；二是对于少数缺苗严重的地方可在4～5 叶期进行雨后移栽。对移栽的新苗，为防止缺水干枯需连续3d 早晚各浇1 次水。

3.3 间苗、定苗2～4 叶期进行间苗、定苗、除杂草，拔除病、弱、杂苗，保留生长整齐一致的壮苗，每孔留1 株。当藜麦长到50cm 左右时要除草1～2 次，应浅锄、细锄，做到深浅一致、草净地平，围正幼苗，防止伤苗压苗。除草时在根部进行培土，促进根部的生长，防止后期发生倒伏。中耕后如遇大雨，应在雨后表土稍干时破除板结。