小龙虾的繁殖习性和养殖管理探微

○汪文忠

随着人们饮食习惯的变化，食用小龙虾成为越来越多人的饮食爱好，随之扩大的还有小龙虾养殖业。在越来越多的小龙虾养殖地区中，更多的养殖户开始让小龙虾自行进行繁殖，并通过对虾苗的强化培育来不断扩大养殖规模。但值得注意的是，只有在准确掌握了小龙虾的繁殖习性后，才能对其进行正确的管理，这样才能不断提高小龙虾的繁育水平，并扩大养殖规模。

一、小龙虾的繁殖习性

人们在生活中会看到大小不一的小龙虾，这些小龙虾可能是同一个时期的，但是由于不同的生长环境与人工培育条件，使小龙虾出现了个体上的差异。而且，小龙虾在一年之内只会完成一次繁殖，并不像人们想象的那样一年多次产卵。并且，小龙虾的交配时间较长，只要水温能够保持在16～31℃，小龙虾就可以一直进行交配活动，同时，一尾雄虾可以与多只雌虾进行交配活动，交配时，雄虾将雌虾的螯足钳住，用步足抱住雌虾并将其翻转，雄虾将精荚利用交接器送入雌虾的纳精囊中，雄虾的精子可以在雌虾的纳精囊中存活8个月之久。

雌虾的产卵期较长，一般在交配的三个月以后才会开始产卵。不同的卵巢颜色代表着其不同的成熟阶段，卵巢颜色一般包括白色、黄色、茶色等，成熟期的卵巢呈现出豆沙色或是茶色，这样的雌虾可以在交配一星期后就开始排卵。基本成熟期的卵巢呈现出橙色，这样的雌虾排卵期较长，一般要在交配后三个月左右才开始排卵。

一般情況下，在交配后，雌虾便开始挖掘洞穴，这是因为雌虾的受精与产卵都习惯在洞穴中进行，开阔的水域内很少有抱卵雌虾的身影。交配后的雌虾会陆陆续续地进入挖好的洞穴中，在洞穴中等待着卵成熟，并在成熟后进行排卵。雌虾将成熟的卵子从第三对步足根部的生殖孔排出，排卵时会随着卵排出一种多蛋清的胶质物质，这种物质会将卵包裹，并且在卵经过储精囊时促使存储在储精囊中的精荚释放精子，使卵受精。胶质物质会将包裹着的受精卵送至雌虾的腹部，此时雌虾变成了抱卵虾。雌虾的产卵量因雌虾个体大小的不同存在一定差异，最多可达近400粒，最少仅有三十几粒。

当抱卵虾在洞穴内等待产卵时，为了使受精卵处于相对湿润的状态，它们会将自己的腹部尽量贴近洞内有积水的部分，同时为了使受精卵获得足够的溶氧，抱卵虾会不断地摆动它们的腹足来保证水的流动，同时会利用步足进行受精卵的清除工作。抱卵虾在洞内等待产卵的时候一般不会进食。此外，抱卵虾还会在洞穴内完成受精卵的孵化工作。洞内的水温以及溶氧量对抱卵虾孵化受精卵的速度有极大的影响。温度越高受精卵的孵化速度越快，受精卵的孵化时间多则一百多天，少则十几天，因此，我们在次年三到五月份期间仍会见到一些抱卵虾的存在，也是因为如此，导致了小龙虾的大小不一。

刚经过孵化后形成的幼体小龙虾身长在6mm左右，它们可以通过自身携带的卵黄营养在几天之后由一期幼体发育成为二期幼体，二期幼体的小龙虾体长在7mm左右，这个时候的小龙虾附肢已经发育相对完全，两眼之间的额角弯曲程度等也与成虾的基本形态相似。二期幼体小龙虾可以吸收母体内的营养，也可以进行微弱短距离的觅食活动。二期幼体经过几天的时间发展成为仔虾，虾体接近1cm，并且体态特征基本与成虾完全一致。由于仔虾对母体有较大的依赖性，需要跟随母体一起离开洞穴，进入到开放的水体，这个时候的仔虾已经完全发育成了在开放水体中随意行动的幼虾。幼虾的生长周期在能够保证水温在26℃左右时约需要14天左右。

二、小龙虾的养殖管理

1.基础管理。在对小龙虾进行养殖管理时，要注意不同月份的管理能力与管理关键。在七月份到八月份之间，要注意收集小龙虾的生长与发育情况，要能够掌握小龙虾的交配情况以及洞穴内的小龙虾抱卵情况。八月份，可以在养殖区栽种一些水生植物，为小龙虾幼体的生长提供栖息地。到了九月份，会有一部分雌虾完成了孵化活动，这个时候要密切关注水体中是否有幼虾活动，并进行准确的记录。同时在这个时间，要注意养殖区域的水位情况，要保证养殖区的水位适应小龙虾生长，对出现水位问题的要及时进行灌溉或者是排水工作，并且要适当进行对水体的施肥与清理工作，要保证养殖区的水质透明度与清洁度。

2.做好投喂管理。对于小龙虾养殖来说，最重要的就是对小龙虾进行投喂工作，以满足其成长所需要的营养。小龙虾不好动，在养殖区过大的区域，它们很难进行自主觅食，因此，要进行播撒式的投喂。如果是在稻田中的长条形养殖沟内，可以沿着沟边缘进行投喂。小龙虾的饲料要保证具有充足的营养价值。小龙虾的投喂工作要采用定时、定量的方式，并且要保证投喂的饲料足够维持池中小龙虾的生长。如果投喂的饲料量不足，很容易使小龙虾发生争食或者互相残杀的问题，会严重影响小龙虾的产量与经济效益，因此，要根据小龙虾的不同生长阶段进行投喂并且保证投喂充足，同时可以利用水下的水生植物为小龙虾提供隐蔽的空间。养殖人员要正确判断投喂量是否充足，主要有三种判断方式，第一种是通过小龙虾短期的活动情况判断，如果投喂量不足，小龙虾为了觅食，短期内的活动量会明显增加，这个时候池水内的情况相对活跃，水质因活动量的增大而相对浑浊。第二种是通过水面漂浮的水草情况判断，投喂量不足，小龙虾会以水中水草为食物，会主动食用水中的水草，致使大量水草被折断，漂浮在水面上。第三种是通过小龙虾的夜间活动情况判断，正常情况下，小龙虾很少在夜间进行活动，而在投喂量不足时，小龙虾会在晚上多次上岸，这样养殖人员就要适当的增加投喂量。小龙虾的日常进食情况对小龙虾的整个生长环节有重要的影响，因此，在进行养殖管理时，要严格注意小龙虾的投喂情况。

3.对水体进行管理。水体混浊会严重影响小龙虾成虾的健康情况与无公害情况，同时会对观察小龙虾的生长及活动产生影响，因此，一定要加强对养殖区水体的管理工作。投喂量不足，小龙虾因为觅食增大活动量、水中藻类植物少、水体自我净化能力差、水体底层生物过多、活动过多等情况都会使水体变得混浊。因此养殖人员要仔细分析水体浑浊的原因，针对不同原因进行不同的治理工作。可以通过适当增加投喂量、使用澄清水体的产品进行水体净化、水体施肥、减少底层生物等方式来保证水体的透明。

4.做好水草管理工作。养殖区的水体，不能只有底层土壤与底层鱼，同时还要保证有足够的水草。小龙虾生活的水体中，要保持水草的覆盖率达到50%。目前，大多数养殖区种植的是伊乐藻。但是这种水草生长速度过快，而且不耐高温，养殖人员要在五月下旬，待伊乐藻发挥其作用后，适当的将其剪掉25cm左右，让其在深水中生长。当水体中的水草覆盖率超过标准后，要适当将多余的水草清除，保证水体的流动性与水草平衡。

5.蜕壳管理。小龙虾在四五月份会出现很多蜕壳的现象，在小龙虾蜕壳时，会消耗大量的能量，一些本身规格较小，体质较弱的小龙虾无法承受巨大的影响，会出现未完全蜕壳，蜕壳期间死亡等问题，如果不加以管理，大面积的小龙虾在蜕壳时出现问题，会使小龙虾的成活率严重降低，影响小龙虾的产量，导致经济效益严重下降。因此，要在小龙虾蜕壳期间，为小龙虾补充大量的营养，改善其日常食用饲料的营养含量，以此来强化小龙虾的体质。一般情况下，在小龙虾蜕壳期可以使用离子钙，并且按照0.6%的调配量加入到小龙虾的饲料中。

6.做好防逃工作。小龙虾能够顺水流活动，甚至具有较强的潜水活动的能力。在养殖过程中，会出现大量小龙虾出逃的现象。因此，在养殖管理过程中，要做好防止小龙虾逃逸的工作。首先，是在投放小龙虾虾苗时做好周边的防护措施，可以利用塑料薄膜或者密度足够的网片进行拦截。其次，要做好进水口与排水口的防护工作，防止小龙虾顺着管道口逃出。最后，要加强日常的巡视工作，定期对养殖区进行监督管理，及时掌握小龙虾的活动情况。

7.做好预防疾病的工作。在小龙虾的养殖过程中，会出现小龙虾发病的情况，一般这种问题出现在每年的五月份左右。五月份是一年中温度最舒适的时候，也为细菌与有害生物的生长和繁殖提供了条件。其中最常见的就是纤毛虫危害。五月份是纤毛虫大肆生长的时间，但是人类的肉眼又无法看到其存在，也无法判断其发病的时间，因此，进入五月份以后，就要进行一次杀纤毛虫的工作，防止发生病虫害影响小龙虾以及水草的生长。同时，在小龙虾的饲料中可以适当加入一些乳酸菌，帮助小龙虾改善消化情况，提高自身的免疫能力，使小龙虾有对抗疾病的能力。同时要规范养殖过程，减少病虫害的发生。