甜玉米品种京白甜452 及栽培技术

兰宏亮 裴志超 郎书文 周继华 张保民

（1北京市农业技术推广站，北京 100029；2 北京保民种业有限公司，北京 101309）

甜玉米是甜质型玉米的简称，由于富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素以及各种人体必需氨基酸等营养物质，适合鲜食和加工，所以深受各类消费者的喜欢和市场欢迎。随着我国玉米种植结构调整、人民生活水平的提高以及北京市都市型现代化农业的定位方向，发展甜玉米产业将有重要意义及广阔前景[1-2]。为了选育出长势好、产量高、品质优以及适应北京及周边地区种植的甜玉米新品种，北京市农业技术推广站和北京保民种业有限公司以美国甜玉米杂交种为基础材料，通过连续自交多代培育出的自交系BMC90102 作母本，以自交系BMA020101 作父本组配出杂交种京白甜452。2017-2018 年参加北京市甜玉米区域试验和生产试验，2019 年通过北京市农作物品种审定委员会审定。

1 品种来源及选育过程

京白甜452 的母本BMC90102 和父本BMA02 0101 均以引进的美国杂交种为基础材料，经多代自交和筛选后分别于2013 年和2012 年育成。2013 年冬季在海南进行组合初配，2014 年春对该组合进行小区田间鉴定，表现为植株健壮、果穗均匀、外观好、品质佳。小区测产的鲜穗产量为898.5kg/667m2，比对照品种增产7.6%，2015-2016年自行组织多点品种试验，田间表现稳产性好，综合抗性强，鲜食品质和蒸煮品质好。2 年各点平均鲜穗产量为877.5kg/667m2，比对照品种增产10.8%。2017 年定名为京白甜452，并于同年参加北京市甜玉米组区域试验，2018 年参加生产试验，2019 年通过北京市农作物品种审定委员会审定，审定编号为京审玉20190012。

2 品种特征特性

2.1 主要农艺性状京白甜452 出苗至鲜穗采收76d，比对照京科甜183 晚3d。植株生长势强，株型平展，株高210.2cm，穗位高46.3cm。成株叶片数17～18 片，叶片长度中等，叶色深绿，中脉明显。雄穗主轴明显，分枝较多，常为12～16 个，雌蕊花丝绿色。果穗锥形，穗轴白色，穗长21.9cm，穗粗5.0cm，轴粗2.8cm，秃尖长0.1cm，穗行数20.2，行粒数37.2。籽粒白色，鲜籽粒百粒重39.1g。

2.2 抗性与品质2017 年京白甜452 区域试验田间病虫害鉴定结果：大斑病1 级，小斑病1 级，弯孢叶斑病1 级，茎腐病1 级，心叶期玉米螟危害1级，丝黑穗病田间发病率0.3%，黑粉病田间发病率0.3%。

经专家按标准（NY/T 523-2002 甜玉米）进行观察品尝鉴定，感官品质和蒸煮品质综合得分86.2分，比对照品种京科甜183 高1.2 分。经农业农村部谷物品质监督检验测试中心检测，该品种鲜籽粒含水量77.3%、粗蛋白质3.2%、粗脂肪2.2%、粗淀粉5.05%、还原糖1.4%、蔗糖5.0%。京白甜452 含糖高、皮薄脆，吃起来无残渣、风味好。

3 产量表现

2017-2018 年参加北京市甜玉米组区域试验和生产试验。在2017 年区域试验中，京白甜452 的各试验点平均鲜穗产量为949.2kg/667m2，比对照品种京科甜183 增产7.4%，试验增产点率75%。2018 年参加生产试验，各点平均鲜穗产量为734.7kg/667m2，比对照品种京科甜183 增产8.7%，试验增产点率80%。

4 栽培技术要点

4.1 选择地块选择地势平整、土质肥沃、灌排方便的地块，播前精细整地。

4.2 隔离种植京白甜452在种植时应同普通玉米、糯玉米及其他类型玉米隔离种植，避免串粉，影响其品质。生产上常采用时间隔离或空间隔离2 种方式。

时间隔离 种植时同其他类型玉米错开播种期，使玉米花期不相遇。春播播种期应间隔25d 以上，夏播应间隔15d 以上。

空间隔离 在甜玉米种植区300m 范围内不种植其他类型的玉米。

4.3 适期播种春季播种在0～10cm 土壤地温稳定在12℃以上即可进行，北京地区春季露地种植一般为4 月下旬至5 月上旬，采用地膜栽培、覆膜大棚栽培等方式播种时间可提前到3 月中旬至4 月上旬，夏播一般为6 月下旬至7 月中旬。由于甜玉米种子活力较弱、田间出苗能力差，播种深度控制在2～3cm。在播种时可考虑一穴双粒，出苗后及时间苗、定苗。除籽粒直播外，还可以采用育苗移栽方式进行种植，可以实现在春季提早上市、减少用种量、缩短收获期、提高果穗商品性的目的。一般在玉米植株长到2 叶1 心就可进行移栽。

4.4 合理密植甜玉米产量和品质的高低，与种植密度也有非常密切的关系[3]。综合考虑产量、品质和商品性，京白甜452 在中等肥力地块上适宜种植密度为3500 株/667m2，高肥力或低肥力地块可适当增加或降低密度。

4.5 科学施肥为促进甜玉米植株健壮、整齐，防止早衰，增加品质、产量和商品率，应科学高效施肥。原则上重施基肥和穗肥，均衡施用N、P、K 肥。一般生产甜玉米每667m2施用有机肥不少于1000kg，施 纯N 20～25kg、P2O58～10kg、K2O 10～15kg。其中有机肥、磷肥、钾肥和50%的氮肥作为基肥使用，剩余50%氮肥可在玉米3～4 展叶和7～8 展叶时分2 次追肥，一般选用尿素作为追肥肥料。追肥可结合中耕除草作业。此外还应根据土壤养分丰缺状况，在基肥补施或在叶片上喷施微量元素肥料，确保甜玉米正常生长发育，提高品质和产量。

4.6 灌溉排涝根据甜玉米不同时期对水分需求量变化的规律，合理进行灌溉，控制土壤含水量以保障玉米正常生长。对玉米抽雄散粉前后和灌浆期等对水分需求敏感时期，要加强管理，田间水分不足要及时灌溉。如田间出现涝害，应及时将积水排出。

4.7 绿色防控相比于普通玉米，甜玉米更易遭受地下害虫、蚜虫、玉米螟及各种叶斑病危害。生产中可用药剂进行土壤处理或随种下地防治地下害虫；可用核多角体病毒、苏云金杆菌、苦参碱、氯虫苯甲酰胺等低毒低残留农药或生物防治方法进行玉米螟、棉铃虫等蛀穗害虫防治。严禁使用具有长残效期的高毒药剂，抽雄吐丝期后严禁使用各种农药，以保证甜玉米的食用安全。

4.8 去蘖授粉甜玉米容易出现分蘖，要及早去除，只保留主茎。尽早去除多余果穗，避免因分蘖和多余果穗竞争养分和水分。此外为避免果穗缺粒，影响商品性状，在散粉期，可用棍棒轻轻晃动植株，人工辅助授粉，提高结实率。

4.9 适时采收适时采收是保证甜玉米品质的关键，过早或过晚均会影响口感和风味。京白甜452最佳采收期一般是在吐丝后19～21d。采收后要及时出售或加工，不宜贮存过长时间，以免降低品质。

5 推广前景

京白甜452 是为鲜穗食用市场选育的纯白色品种，具有品质好、含糖高、种皮薄、残渣少等优点，适合在北京及周边地区推广种植。京白甜452 的育成丰富了北京地区鲜食玉米品种类型，适应了玉米种植结构调整的需要，符合都市型现代农业发展要求，具有广阔的应用前景。