大黄优质高产栽培技术

黄建军

（甘肃省临洮县农业技术推广中心，甘肃临洮730500）

大黄为地下根茎干燥入药，有泄热通肠、凉血解毒、逐瘀通经、行瘀化积、抗菌消炎等功效，是常用的中药材之一，主要产于青海、甘肃、宁夏、四川、云南、陕西等省（区）。现在各地都有野生种和引种栽培。

1 形态特征

大黄为蓼科多年生草本高大植物，根茎粗壮，茎直立，高约2 m 左右，叶片近圆形，径达40 cm 以上，大圆锥状顶生花序，花紫红色或带红紫色；瘦果3棱，暗褐色，千粒重7～13 g。

2 生长习性

大黄种子生命力强达3～4 年，属低温发芽型，在1～2℃下即可吸水膨胀，需40～48 d 方可发芽，若湿度适宜，在15～25℃下，48 h 即可迅速发芽，最适宜的发芽温度是15℃，30℃以上则抑制种子萌发。大黄冬季最低气温为-10℃以下，夏季气温不超过30℃，喜冷凉气候，耐寒，怕高温。多野生于我国西北及西南海拔2 000 m 以上的林缘、灌木丛、高山坡草地。

3 栽培技术

3.1 选茬、整地、施肥

前茬作物以豆类、玉米、禾本科为最好，马铃薯、蔬菜次之；大黄忌连作，轮作至少在4 年以上。要求海拔2 000～3 000 m，无霜期100～150 d，年平均降雨量350 mm 以上，夏季最高温度不超过30℃的地区种植。大黄栽培对土壤要求较严，应选择以土层深厚、富含腐殖质、质地疏松、排水良好、pH 值6.5～7.5 的壤土或砂质壤土为最好；前茬作物收获后，进行翻耕、耙耱，做到上虚下实，以利接纳雨水。结合耕翻，施N、P、K 比例为15∶15∶15 的硫酸钾三元复合肥600～675 kg/hm2、腐熟的有机肥30 000～45 000 kg/hm2，或生物有机肥1 500～2 250 kg/hm2作基肥。用5%～10%辛硫磷颗粒剂75 kg/hm2，防治早期蛴螬、小地老虎、金针虫等地下害虫。

3.2 繁殖技术

选用优良品种，如掌叶大黄、唐古特大黄和药用大黄等。繁殖方法有种子繁殖和芽茎繁殖2 种。

3.2.1 种子繁殖

3.2.1.1 采种。选择3 年生、无病虫害的健壮植株，6—7 月抽出花茎时，在花茎旁设立支柱或支架，以免被风折坏，使种子被风摇落。在9 月底左右，待种子部分变为黑褐色而未完全成熟前，将种子剪下阴干或晒干，再选饱满成熟的优良种子，贮藏于通风干燥通气的袋中作种用，防止受潮，影响种子发芽率。

3.2.1.2 育苗。生产上常用育苗移栽方式播种，播种时间分为秋播和春播。春播在3—4 月份土壤解冻后，秋播在7 月下旬采种后立即进行。以秋播为最好，因种子新鲜，发芽率高，加之秋季降雨较多，极易吸水膨胀出苗。春播宜早不宜晚。春播种子要经过浸种催芽处理，即将种子放入18～20℃的温水中浸12～24h，浸后用湿布覆盖，每隔6～8 小时翻动1 次，当大部分种尖露白即可播种，播种可分条播和撒播2 种。条播行距为25～30cm，45～60kg/hm2，撒播60～75kg/hm2。

3.2.1.3 直播。播种时间可分为早春和初秋。按株行距100 cm×（70～90）cm 开穴，穴深3 cm，每穴播种4～5 粒，覆薄细土到不见种子为宜，春播在播种前也要进行催芽，方法同育苗，但底墒一定要好，若底墒不足，则需在播种前进行穴灌，否则种子因土壤干旱造成回芽，影响出苗。用种3 kg/hm2。

3.2.2 芽茎繁殖 在大黄收获时，将母株根茎之芽或有芽的侧根栽植，按株行距100 cm×（70～90）cm种植；也可栽植于苗床，翌年秋天再进行移栽。但必须注意其分离或切割的伤口容易腐烂，应拌以草木灰。用芽茎繁殖可以缩短种植时间，且品质优良，不易变种，但因种芽数量有限很难大面积栽培。

3.3 育苗管理

凡是种子繁殖的播种后都应盖以粉碎的小麦草。种子发芽后，去除盖草，并注意浇水和施稀薄的粪水，促进幼苗生长。幼苗过于稠密时，须间苗拔草，保持（10～15）cm×（10～15）cm 1 株，这样才能获得壮苗。幼苗在初冬的地上叶片枯萎时，用草或落叶完全盖好，避免冻坏，到翌年春季解冻，幼苗开始萌发揭去覆盖物。

3.4 移栽定植

秋播于翌年10 月移栽，春播秋季移栽或翌年3月下旬至4 月上旬移栽。秋季移栽比春季移栽好。移栽时边挖边栽，将苗挖出后，抖掉泥土，剪去侧根，只留1 个主根，并剪去细长部分，除去病株，按苗大小分类栽植，便于日后管理，在整好的土地上按株行距100 cm×（70～90）cm 挖穴，穴深30 cm，每穴施入土杂肥1～2 kg，与穴土拌和，每穴栽苗1 株，栽后覆土，边覆边压，使根条与土壤紧密结合。一般春季移栽的覆土高出芽嘴2～3 cm，秋季移栽的覆土高出芽嘴5～7 cm，覆土后穴内较地面低10 cm 左右，以便追肥培土。大田栽植的大黄第一年在大行内可以套种其他作物。

3.5 田间管理

3.5.1 中耕施肥壅土 大黄栽后容易滋生杂草，每年中耕除草2 次。大黄为耐肥植物，施肥是提高大黄产量的重要条件之一，而且能增强有效成分的含量，一般在移栽时施草木灰7 500～10 500 kg/hm2，或人粪尿3 000 kg/hm2，堆肥15 000～22 500 kg/hm2。“立秋”前后追肥1 次，施尿素300 kg/hm2、磷酸二氢钾150 kg/hm2，并壅土于植株四周，逐渐做成土堆状，既能促进块根生长，又利排水，再将杂草落叶堆于根际，既有肥效，又可防冻。

3.5.2 掰侧芽、去顶芽 在大黄栽植后的第二年初，大黄开始发新叶、大黄根头部一周有侧芽，必须除去，否则将影响大黄根茎及根的生长，降低产量；方法是除去侧芽后立即用细土涂疤痕处。在大黄生长到第三年，要去顶芽（即花薹），除留作种外，其余应全部去顶芽打花薹，及时用刀割去，不使其开花，减少养分消耗，增加产量，所打花茎花薹可作饲料用。

3.5.3 病虫害防治 病害有根腐病、轮纹病、疮痂病、炭疽病、霜霉病等，可采取综合防治，实行轮作，保持土壤排水良好；及早拔除病株烧毁，病株处的土壤用石灰消毒；清除枯枝落叶及杂草，消灭过冬病源；发病前或发病时用1∶1∶（100～120）波尔多液喷雾或浇灌。虫害有金龟子和蚜虫，可用化学药剂毒饵杀诱，金龟子亦可在早晨捕杀或夜晚诱杀成虫。蚜虫用90%敌百虫800 倍液喷雾防治。

3.6 采收加工

一般定植后2～3 年即可收获，收获在秋末冬初大黄叶片枯萎时进行，先割去地上茎叶，用锄头挖出根块，勿使其受伤，除尽泥土，用刀削去地上部分，根块头部的顶芽必须全部挖掉，以防干燥期间产生糠心，将鲜大黄用刀削去侧根，洗净泥土，晾干，用刀片刮去粗皮，大的纵切两半，长者横切成段，用细绳从尾部串起，挂在阴凉通风处阴干。修下的大黄侧根，径粗在4 cm以上者，也可将粗皮刮去，切成10～13 cm的节，与大块大黄一起干燥，一同供药用。