多营养层级综合养殖技术模式（下）

文/ 李鲁晶

2.主养海带浅海筏式养殖技术。

目前我国海带浅海筏式养殖主要以“平养”为最普遍的养成形式。本技术将通过一系列措施，达到进一步提高养殖海带生长速度、产品质量、提高出菜率和减少病害发生的目的。

（1）海带幼苗暂养。

①幼苗出库时间：依据海上自然水温的高低而定，水温高于20℃，幼苗下海脱落重，死亡率高，出苗率低。而幼苗在室内生长过大，会造成遮光阻流，严重影响底部小苗生长直至死亡，大大降低使用率。因此，要在海水温度降至20℃以内时适当早下海，对幼苗生长有利。

②暂养海区选择：幼苗下海后对剧烈变化的环境缺乏抵抗力，往往发生烂苗或受杂藻等附着物的侵害，同样也降低使用率，因此要选择风浪小、潮流畅通、水质肥沃、透明度稳定、浮泥杂藻等附着物较少的优良海区作为暂养区。

③出库苗标准：按20 厘米左右的分苗标准，出库苗一般掌握在2 ～3 厘米，每厘米小苗密度平均为10 棵以上的利用率，则下海暂养20天左右即可达到分苗标准。

④施肥：适当加大施肥量是加速幼苗生长达到早分苗的有效措施，可边拆帘边施肥直到分苗结束为止。施肥方法以袋肥为主，实行挂袋、泼肥相结合，做到少装勤换，勤泼泼遍，轮流不断，施肥量应占全年总肥量的20%以上，平均每万株苗在暂养期至少要施用15 千克以上，日施肥量每万株为1 ～1.5 千克，暂养15 ～20 天即可开始分苗。

⑤调节水层：适时调整养殖水层，是加快幼苗生长，提早分苗期的重要措施，水层过深生长缓慢，过浅会导致病害。一般海区初挂水层偏深，为100 厘米左右，然后分3 ～4 次提到20 ～30 厘米。水较混浊的海区初挂水层应偏浅些，为50 ～80 厘米，然后分2 ～3 次提到20 厘米左右，此外，要注意安全护理与洗刷，保证筏架与苗绳的安全。

⑥分苗夹苗：幼苗生长到20 厘米左右时，将密集丛生在育苗器上的幼苗剥离下来，按规定方法分夹在苗绳的缝隙里进行养成。分苗前首先将苗绳浸泡在海水里，使苗绳柔软易夹，切忌使用干燥的苗绳夹苗，因苗绳干燥吸附幼苗柄部的水分，使之因失水干枯而断掉，或下海后延长幼苗的恢复期。

（2）海带养殖。

①养殖海区环境条件：养殖区应设在无城市污水、工业污水和河流淡水注入的海域。水质应符合《渔业水质标准》（GB11607）和《无公害食品 海水养殖水质标准》（SC 2008）；海流的流速在0.17 ～0.7米/秒之间，以0.41 ～0.7 米/秒为宜；透明度变化幅度小于3 米；水深8 ～30 米，其中20 ～30 米海区为高产海区。

②养殖筏架的结构与设置：目前我国海带养殖的主要筏架类型为单式筏架（又称大单架），主要由浮绠、橛缆、橛子（或石砣）、浮子、吊绳等组成。

浮绠：通过浮子浮力漂浮于海面，苗绳悬挂其上，其长度为筏身长，50 ～60 米，其材料为植物纤维或化学纤维绳。

橛缆和橛子（或石砣）：用于固定筏身，橛缆一头与浮绠相连，另一头系在海底橛子上，缆绳选用与浮绠相同材料，橛子有木橛和竹橛，石砣可用石材制成，也可用钢筋水泥构件。

浮子：为缆绳提供浮力，种类有毛竹筒、玻璃球、塑料球及聚乙烯泡沫等。

绑浮子绳：材料为聚乙烯绳，直径0.2 ～0.3 毫米。

吊绳：材料为聚乙烯绳，直径3 ～5 毫米，长度按各海区的养育水层而定。

苗绳：苗绳为红棕绳或红棕丝与聚乙烯纤维混纺绳，均为三股合成，直径为1.3 厘米，松紧适宜，苗绳长2～2.5 米。

亩面积：4排长60 米的单筏，行间距5 米，每排单筏挂苗100 绳，4排挂苗400 绳为一亩。

海区布局要统一规划，合理布局。要考虑通流、安全、操作方便。划定排次，组成区间，一般30 ～40台筏子为一个排次（一个区），区间距以30 ～40 米为宜，筏间距（平等）以6 ～8 米为宜。设筏方向要考虑风、流的关系和海带受光状况，分顺流下筏和横流下筏两大类。

③安全措施：养殖期间要定时巡查，及时排除养殖海区中的安全隐患，避免不必要的损失。

单式筏松紧适中：筏身设施的松紧程度应当在高潮时保持较松弛的状态，使筏身能够随风浪浮动。

浮子绑缚要牢固：绑系浮子的绳扣应结紧结死，绳索与浮绠衔接处要绑紧。

吊绳绑系要牢固：吊绳绑在浮绠上一定要牢固，不能使其左右滑动，防止吊绳和苗绳相互缠绕磨损而掉失。

打橛要确保质量：在大风大浪的软泥底海区，橛的长度要求在1 ～1.5 米以上，一般海区木橛长度不小于0.8 米，橛缆要绑在木橛的下端3/5 或1/2 处，以防拔木橛。

④养殖方法：目前我国海带养殖的主要方法是平养法，该方法是将夹苗后的养殖苗绳通过吊绳平挂在相邻的两浮筏上，使养殖苗绳大体上呈平行状平挂于水面下，浮筏应顺流设筏，有利于海带的均匀生长，而横流设筏极易造成养殖绳间及海带之间的相互缠绕。透明度大且水流小的海区，在养殖初期水层一般宁深勿浅，中后期逐渐提升水层。养成的中后期，海带重量明显增加，养殖苗绳中端的海带下沉明显，此时在每根平养苗绳中间绑一小塑料漂，可极大改善受光条件，增产十分明显。

⑤刺参与海带套养模式：按照海带筏架设置为主线（单式筏架），在海带筏架的浮梗上增挂刺参养殖吊笼，并在吊挂处的浮梗上增加浮筒，浮筒大小以足够支撑为准。海带苗暂养、分苗和刺参苗种放养一般在11 月上旬，海带夹苗一般间隔10 厘米，刺参吊笼一般间隔2 米左右，一般每笼放养20 头/千克的大规格刺参苗种30 头左右（每个养殖笼有6 格）比较合适。至翌年3 月底4 月初海区水温达到18℃时，刺参应及时收获，以免刺参度夏休眠影响产量和效益。

⑥切 梢： 切 梢 一 般 在3 月底、4 月初进行，切去海带全长的2/5 ～1/3，水温5 ～6℃时比较适宜，切下的海带梢不得扔入海内。

⑦收割：在5 月上中旬，鲜干比达到6.5:1 即可间收，水温15℃以上可整绳收割。

推广情况：全省沿海均有应用，威海为重点推广应用地区。

适宜区域：全省沿海地区。

注意事项：经常巡海，根据养殖情况，及时增减浮子，以防止扇贝沉底被憋死。发现吊绳磨损断股的要勤查勤换，大风天气绠绳易纠缠在一起，应及时整理。

防风：风浪是扇贝养殖的主要灾害之一，因此，要注意气象变化，经常对浮筏进行安全检查，及时解决断缆、断绠、拔橛、绞绠和掉球等问题。当强风来临前，采取减浮、吊球、压石等方法，将浮筏下沉到50 ～150 厘米的水层。

防冰：在结冰的海区，应采用冰下沉浮养殖方法，保证扇贝安全越冬。

防暑：夏季日平均水温超过29℃时，需进行扇贝养殖的防暑措施。这项工作在福建、广东等海区尤为重要。

防脱：脱苗现象是影响扇贝产量的重要方面。解决脱苗的方法很多，如选择优良的附着基，包苗密度适宜，沉筏养殖，混包养殖，选择合适的包苗时机等。各地可根据具体的脱苗原因积极地寻找解决方法，防止扇贝脱苗。

防害：海星、章鱼、鲷、红螺和蟹等生物都是扇贝的天敌。如果浮筏沉到海底，势必会遭到这些敌害的侵食。为此，应严防浮筏下沉。