中小型养猪场疫情风险管理策略

范灿辉

（湖南省汨罗市动物疫病预防控制中心，湖南汨罗414400）

在我国养猪版图中，中小型养猪户一直占据重要的一席之地，在供应品牌丰富的猪肉产品、保留传统养殖方式、保存地方品种基因延续等方面有着不容忽视的意义，中小型养猪场的存在也是农民收入的主要途径之一。近两年来，受疫情影响，一大批中小型养猪场挣扎在生死线边缘，猪肉价格高涨与疫情的不确定，使广大中小型养猪户陷入弃养和续养的矛盾中。“效益在管理、成败在防疫”，在猪肉价格利好的情况下，中小型养猪场生存的基础是有存栏，存栏稳定在于“管”和“防”。但在实际生产中，广大中小型养猪场缺乏的恰恰就是管理经验和防疫手段，大部分养猪户不具备专业养殖技术或有专职技术人员，对养殖环境的管理意识很淡薄，没有消毒、疫病监测的意识，导致许多中小型养猪场“成败靠运气”的惨淡经营局面。为此，本文从养猪场环境管理、消毒、疫病监测、养殖技术等方面进行分析，探讨中小型养猪场的生存策略，指导中小型养猪场管理与复产。

1 中小型养猪场疫病防控中存在的问题

1.1 猪场内外环境管理水平不高

1.1.1 场址选择不合理

很多养殖场经营多年，选址时“就近”“就方便”原则，或者是选择自家能使用的自留地、废弃老屋建猪舍，没有考虑到临路、临居民聚集地、临水源地等不宜因素，猪场防疫管理比较棘手，同时也触犯了国家禁养红线。

1.1.2 栏舍建造不科学

2019 年，因疫情监测采样工作的需要，笔者走遍了县域内许多中小养猪场，有的养猪场是废弃老屋改造的，有的是旧仓库建成的，有的是废弃学校改建的，说是改建，其实仅仅是增加了猪栏的水泥间隔，栏舍通风、采光、降温、保暖都得不到保证，非常不利于猪群的生长与疫病防控。

1.1.3 疏忽了养殖场外环境整理

有一些小型养猪场没有围墙，全敞开式管理；有的养猪场建了围墙，但是围墙的高度与构造不科学，不能有效防止老鼠等动物侵入；部分养殖场建造在树林中间，灌木杂草长满猪场周围及坪院，滋生蚊虫，猪场通风也受到影响。

1.1.4 猪场内卫生管理差

猪场的卫生消毒制度流于形式，不注重门禁管理与日常消毒，有的小型猪场没有设消毒池，有的有消毒池但没有投放消毒液，猪场内蚊虫乱飞，老鼠乱窜，空气中弥漫着猪粪臭，这样的猪场是不能进行复养。

1.2 养猪技术掌握不够

从了解到的情况来看，很多中小型养猪户属于半路出家，以前是泥工、木工或者是其他行业转行到养猪业来，没有系统地学习养猪技术。有的养猪场生产多年，对疫病防控、对免疫程序基本不懂，因为规模小，打疫苗和治病等技术活外包给村兽医办理。公司加农户模式的养猪场场主把日常养殖管理交给工人，疫病防控由上游公司派技术人员打理，场主自己没有亲力亲为管理，生产与防疫存在很多疏漏之处，技术人员的要求与日常管理执行之间有很大差距；有的上游公司制定的技术方案一刀切、格式化，运用到养猪生产时不懂变通，影响疫病防控效果，也给猪场造成不必要的支出和浪费。

1.3 对疫病防控能力差

1.3.1 缺乏隔离防范意识。一些小养猪场没有大门，买卖生猪的猪贩随意进出猪栏；大部分小猪场从外面购入的仔猪不隔离、不观察即混入猪群，一旦出现疫病苗头，根本没办法找出原因，更谈不上做流行病学调查；在疫病流行季节，因随意混群造成的贩养之间的经济赔偿纠纷的例子也比较多。

1.3.2 没有科学的免疫接种程序。中小型养猪场普遍特点是管理散漫，缺乏防疫技术，没有自己的免疫程序，对流行性疫病的认识肤浅。在调查的养猪场中，大多数养猪户没有防疫台账，记不清楚什么时候打了疫苗、打了什么疫苗；一些猪场的免疫接种还局限于猪瘟、猪口蹄疫等几种常规疫苗；有的猪场使用联合疫苗同时免疫几种病，虽然省时省力，但是容易造成对某一种疫病的免疫效果不确定；有的猪场首免时间不合理，在母源抗体较高的情况下，疫苗的抗原部分被中和而不足刺激机体产生足够的保护性抗体；有的猪场疫苗接种时间间隔不合理，同一种疫苗首免、二免间隔时间过短或过长，没达到免疫理想效果；防疫注射后，滥用抗菌素等药物影响疫苗效果，同时也影响畜产品质量安全。

1.3.3 疏于细节管理。由于猪场信息相对闭塞，养殖人员对流行性疫病的反应比较迟钝，疫病流行季节随意串门，用泔水养殖，运送物料的车辆不经消毒进出生产区，养殖人员进出生产区不消毒，不穿特定工作服；消毒药使用不科学，达不到消毒灭菌效果等。

2 主要对策及建议

2.1 合理选址建场

猪场选址一般要求地形整齐开阔，地势较高，干燥、平坦或有缓坡、背风、向阳、电力和其他能源供应充足，要求土质透气透水性好，远离居民区、远离交通主干线、远离市场，应建造在国家允许红线范围内。

2.2 猪场周围应有围墙或其他有效屏障

建议猪场建立内外双围栏，外围栏可以用水泥浇筑基础，地下基础20～30 厘米，用铁丝网或者其他材料构建，高度在2.2 米以上，外围栏周围的杂草灌木要及时清理，不在围栏上种植瓜果等藤蔓植物；内外围墙之间有3 米以上间隔，内围墙要求封闭、防鼠，墙上不能预留排水孔，内围墙深入地下部分预埋防鼠板，围墙顶部设计成防鼠款式。工作人员要每天巡视内外围墙，注意观察是不是有老鼠、野生动物等进入养殖区，把养殖区与外环境有效隔开，避免老鼠等野生动物传播疾病。

2.3 养殖区门禁与落锁

非本场养殖人员不能随意进出养殖场，尤其是猪贩和销售中介，避免病毒带入猪场；养殖人员进场清扫、投料要有效消毒和换工作服，工作服每天清洗消毒。

2.4 把好引种关，推行中小型猪场精养模式

在外界大环境不确定的情况下，坚持自繁自养能够保证本场安全，要推行中小型猪场精养方法，更新养殖设备，改善猪场条件，有条件的中小场要自制饲料，精细管理养猪的每个环节；引种前要到种畜场实地考察，了解其疫病发生的情况、免疫接种的情况、监测的数据，可以委托具备资质的单位进行检测，确保无疫病感染方可引进；引种要按规定办理各项手续、证件，引种后要对其隔离、消毒、观察，确认畜群健康方可混群饲养。

2.5 安全使用药物

养猪场要重保健和预防，做好猪群的健康监测，不滥用抗生素类药物，猪只发病时，要进行确诊，有条件的建议送兽医实验室确诊，针对性合理用药，在饲养过程中可以添加中草药进行药物保健。肥猪可以用苍术、绞股蓝、贯仲、茯苓按日粮的1.5%比例拌料饲喂；仔猪用厚朴、枳壳、白头翁、神曲、淮山药、生山楂、党参等开食后少量饲喂，经产母猪以益母草、王不留行、白术、当归组方适量拌料饲喂。

2.6 科学制订免疫程序，做好疫病监测记录

饲养管理员要加强学习，制订符合猪群的免疫程序，并做好免疫记录，建议养猪场向具有资质的兽医实验室送检血清样品，监测猪群抗体水平，评估猪群疫病风险。

2.7 日常化消毒，选择有效的消毒药物和设备

在疫情日益复杂化的大环境下，消毒成为养猪业的重要日常功课。猪场要依据常见疫病种类、流行情况和消毒对象、消毒设备、猪场条件等，选择适合自身实际情况的消毒药物，同时要考虑药物生效快、稳定性好、渗透性强、毒性低、刺激性和腐蚀性小等特点。使用消毒剂要注意稀释浓度和作用时间，任何有效的消毒必须彻底润湿被消毒的表面，消毒液作用时间尽可能长，一般半小时以上，空舍消毒遵循的程序是：清扫、冲洗、喷洒消毒液、火焰枪焚烧、熏蒸。猪场设备用具用2%～3%的火碱溶液湿润、浸泡，场地用戊二醛、过氧乙酸喷洒。

总之，中小猪场要提高饲养管理水平，细化各养殖环节，转变思想，要从粗放型向精养型发展，坚持“预防为主”的方针，用科学的饲养方式，落实综合防控措施，才能应付复杂不定的疫病风险。