晋北地区引进马铃薯品种（系）适应性分析

毛向红，白小东，齐海英，范向斌，杜培兵，杨 春，王兴涛，朱智慧

（山西农业大学高寒区作物研究所，山西大同037008）

山西省地处华北地区西部、黄土高原东翼，地形比较复杂，地理坐标为北纬34°36′～40°44′，东经110°15′～114°32′，境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型，海拔在1 000～2 000 m；其属于暖温带、温带大陆性气候，年平均气温在-4～14℃，昼夜温差15～20℃，无霜期120～220 d[1-4]；全省年平均降水量为400～650 mm，大多集中在7、8、9月3个月，与马铃薯全生育期需水规律吻合，是我国优势产区之一。

马铃薯（Solanum tuberosum L.）作为山西省的传统作物，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、适生性广、增产潜力大的特点，粮菜饲兼用，是潜在的生物质能源作物，具有极大的发展潜力[5]。其主要分布于雁门关、太行山和吕梁山3个生态区，主产县（区）大多位于山区，环境污染少、化肥农药用量少，产品安全性高，品质及口感较好，畅销于当地及周边市场。由于燕山—太行山、吕梁山两大集中连片贫困区与山西马铃薯生产带高度重叠，马铃薯产业成为山西省部分贫困县的主要脱贫产业。因此，马铃薯在保障山西省粮食安全、精准扶贫、种植业结构调整中发挥着至关重要的作用[6-9]。

当前，山西省马铃薯生产上以中晚熟品种晋薯16号、晋薯24号、冀张薯8号、青薯9号等为主，这些品种普遍存在芽眼深、抗病性差、适口性不佳等缺陷[3]。

为丰富山西省马铃薯品种，加快新品种的应用，山西省农业科学院高寒区作物研究所长期开展马铃薯新品种选育、国内外新品种引进筛选等试验研究。本研究对引进的12个国内马铃薯品种（系）开展品种比较试验，旨在筛选出适宜晋北地区种植的高产、优质、抗病品种，为新品种（系）在该地区的示范推广提供可靠的理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试马铃薯品种（系）为D860、东农310、晋1021-5、BF0743.13、BF07047.41、冀2013-53-2、京张薯2号、晋0905-14、同薯29号、BF1020.1、D518、L1039-6，同时以紫花白为对照。种薯来源如表1所示。

表1 参试品种（系）育成或提供单位

1.2 试验地概况

试验设在山西省农业科学院高寒区作物研究所试验基地，东经112°34′～114°34′，北纬39°03′～40°44′；海拔为1 040 m，平均气温14℃，降水量为456 mm。试验地土壤为轻沙壤土，肥力中等[5]，pH值为8.39，前茬作物为谷子。

1.3 试验方法

试验采用随机区组排列，设13个处理（品种），3次重复，小区面积19.92 m2（8.3 m×2.4 m），单垄双行种植，每小区播种4行，每行25株，种植密度约为5.0万株/hm2，试验区四周设有保护行。种薯于2019年4月15日出窖催芽，5月4日切块，5月9日机械播种，基肥施鲁西复合肥（N∶P∶K＝18%∶18%∶18%）600 kg/hm2。6月10日齐苗培土，喷施田普除草剂，生育期共浇水6次，其中，7月10日第1次浇水并追施尿素75kg/hm2；7月21日、7月30日、8月10日追肥，每次施用量为尿素37.5 kg/hm2、硝酸钙镁75kg/hm2、瑞士钾45kg/hm2；8月29日、9月8日每次追施硝酸钙镁75 kg/hm2、瑞士钾45 kg/hm2。

1.4 数据采集及处理

1.4.1 数据采集 数据采集参照《马铃薯种质资源描述规范和数据标准》[10]进行。

收获期按小区单收测定产量。

调查开花期病毒病、早疫病和晚疫病田间发病情况，用发病率和病情指数表示。每个小区随机取3个点，每点取10株。

1.4.2 数据处理 试验数据采用Excel和SPSS软件进行处理和分析。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

表2 参试品种（系）生育期比较

从表2可以看出，BF0743.13出苗最早，为6月6日，其次是L1039-6，为6月7日，BF07047.41出苗最晚，为6月15日；冀2013-53-2开花最早，为7月1日，晋1021-5开花最晚，为7月14日；所有参试品种（系）均于收获期前成熟，其中，最先成熟的是对照紫花白，为8月29日，D518成熟的最晚，为9月25日；生育期在81～108 d，中熟品种有紫花白（CK）、BF0743.13、冀2013-53-2、L1039-6，其余9个品种为晚熟品种。

2.2 植物学性状比较

2.2.1 植株形态特征比较 从表3可以看出，各参试品种（系）的植株形态特征差异比较大，植株长势方面，BF0743.13、D518、L1039-6长势中等，其余均为强；D518茎紫色，BF1020.1茎基部紫色，东农310茎绿色带有紫斑，BF07047.41茎绿色带有紫纹，其余品种茎为绿色；D860、BF0743.13、冀2013-53-2叶色为浅绿色，东农310、BF1020.1叶色为深绿色，其余品种叶色为绿色；花色方面，东农310、紫花白（CK）、BF07047.41为紫色，京张薯2号为浅粉色，其余品种均为白色；开花繁茂性方面，BF07047.41、冀2013-53-2开花繁茂，BF1020.1开花较少，L1039-6落蕾无花，其余参试品种（系）中等；从天然结实性来看，D518结实性极强，紫花白（CK）不能天然结实，东农310、冀2013-53-2、晋0905-14结实性为弱，晋1021-5、BF07047.41、京张薯2号、同薯29号结实性中等，其余品种结实性为强；参试材料中，同薯29号植株最高，为165.6 cm，比对照紫花白高118 cm，对照株高最低，为47.6 cm，其他品种（系）株高在94.1～137.3 cm；各品种（系）茎粗在13.2～20.5 mm，其中，晋1021-5茎最粗（20.5 cm）；参试品种（系）的主茎数为1.1～3.1个。

表3 参试品种（系）植株形态特征比较

2.2.2 块茎性状比较 参试品种（系）块茎性状比较结果列于表4。

表4 参试品种（系）块茎性状比较

由表4可知，参试材料中块茎整齐度除紫花白（CK）为中等外，其余品种均整齐；薯形有扁圆、椭圆、扁椭圆、圆形、长扁圆、长卵圆6种；薯皮颜色大多品种（系）为黄色，东农310为深黄色，BF07047.41、冀2013-53-2、晋0905-14、BF1020.1为浅黄色，紫花白（CK）、京张薯2号、D518为白色；除晋0905-14和同薯29号外，其余品种（系）的薯皮均表现光滑；薯肉颜色方面，BF07047.41、BF1020.1为浅黄色，冀2013-53-2、晋0905-14为乳白色，其余品种（系）为白色；芽眼深浅方面，D860、BF0743.13、BF07047.41、冀2013-53-2、京张薯2号、L1039-6为浅，BF1020.1芽眼较浅，其余品种芽眼为中等深浅；芽眼颜色除东农310为红色外，其余品种均为无色。

2.2.3 产量性状比较 由表5可知，2019年商品薯率普遍较高，但各品种（系）之间存在较大差异，最高的是京张薯2号，95.66%，其次为晋0905-14（92.7%），商品薯率在90%以上的有7个品种，L1039-6商品薯率最低，为70.13%；参试品种（系）中，7个品种（系）的产量高于对照紫花白，分别为BF1020.1、晋1021-5、晋0905-14、京张薯2号、同薯29号、D860、BF07047.41，增产幅度为6.76%～72.73%，东农310与紫花白（CK）产量持平，其他4个品种比对照减产7.19%～23.05%。

经方差分析可知，F区组间＝1.30＜F0.05＝3.40，区组间差异不显著，F处理间＝22.36＞F0.01＝2.18，品种间差异达极显著水平。产量结果经新复极差法多重比较可知，BF1020.1产量居第1位，与其他品种（系）产量差异达到极显著水平；晋1021-5、晋0905-14、京张薯2号、同薯29号、D860产量高于紫花白（CK），且差异显著；冀2013-53-2和BF0743.13产量较低，且与对照相比差异显著。

表5 参试品种（系）产量性状比较

2.3 块茎营养品质比较

参试品种（系）块茎样品送中国农业机械化科学研究院食品与食品机械检测中心检测营养品质，检测结果如表6所示。

表6 参试品种（系）块茎营养品质比较

从表6可以看出，蛋白质含量最高的是东农310，其次依次是冀2013-53-2、L1039-6、BF0743.13、BF1020.1，分别为3.10、3.01、2.88、2.82、2.81 g/100 g；淀粉含量在19 g/100 g以上的有L1039-6、东农310、同薯29号、晋0905-14，分别为23.0、22.8、21.6、19.5g/100g；紫花白（CK）的维生素C含量最高，为28.3 mg/100 g，达到20 mg/100 g以上的有BF1020.1、BF0743.13、东农310、晋0905-14、同薯29号、D518、L1039-6；还原糖含量普遍较低，最高的是晋1021-5，为0.25 g/100 g，最低的是同薯29号，为0.09 g/100 g；赖氨酸含量东农310的最高，为0.194 mg/kg，晋1021-5较低；钾含量最高的是D518，达5.09 mg/kg，其次依次是同薯29号、BF07047.41，分别为4.92、4.82 mg/kg；锌含量达到3 mg/kg以上的有BF0743.13、晋0905-14、东农310、冀2013-53-2；蒸煮食味评价，D860、京张薯2号口味差，不适合蒸煮食用，东农310、BF07047.41、晋0905-14、同薯29号、BF1020.1蒸煮食味优[11-13]。

2.4 主要病害发生情况比较

从表7可以看出，参试品种（系）中，病毒病和早晚疫病普遍感病较轻，多数品种感卷叶病毒病，其中，BF0743.13表现较重，而BF07047.41、冀2013-53-2、京张薯2号3个品种未发病；部分品种轻感花叶病毒病；大多品种发生早晚疫病的程度较轻，病情指数也较低，其中，东农310、同薯29号、D518、晋1021-5、晋0905-14抗病性较好；所有参试品种（系）均无块茎开裂现象；京张薯2号和L1039-6分别有1%和3%的二次生长现象[14-17]。

表7 参试品种（系）病害发生情况调查结果

3 结论与讨论

本试验对12份马铃薯品种（系）的适应性进行了比较，分析试验材料的生育期、块茎性状、抗病性、商品性、丰产性、块茎品质，揭示其增产潜力、抗病能力和营养品质，结果可为引进资源的进一步示范推广提供理论基础。

近年来，随着人们生活水平的提高以及马铃薯主粮化战略的实施，筛选马铃薯优良品种不仅要比较产量性状，也要兼顾外观性状、品质及食味性。山西省现有主栽品种类型单一，难以满足规模不断扩大的马铃薯产业，本试验旨在通过对引进品种进行比较试验，筛选出适宜晋北地区种植的优良马铃薯品种，丰富马铃薯品种类型，优化马铃薯种植品种结构。结果表明，BF1020.1、晋0905-14、同薯29号、东农310这4个品种（系）适合在晋北地区种植，其中，BF1020.1、晋0905-14产量高、营养品质好，适合鲜食；同薯29号还原糖含量低，可以用作鲜食和加工；东农310淀粉含量高，可作为主食化加工品种应用。其中，品种BF1020.1的生育期为98 d，株形直立，茎基部紫色，叶深绿色，天然结实多；块茎整齐，薯形圆形，浅黄皮浅黄肉，薯皮光滑，芽眼较浅，抗病性较好，平均产量为50 695 kg/hm2，位于参试品种第1位，商品薯率为90.05%；块茎维生素C含量为26.3 mg/100 g，粗蛋白含量较高，为2.81 g/100 g，还原糖含量较低，为0.12 g/100 g，蒸煮食味优。

品种晋0905-14的生育期为107 d，株形直立，茎叶绿色，花白色，块茎整齐，薯形扁圆形，浅黄皮乳白肉，薯皮略麻，芽眼深浅中等，植株抗病性较好；平均产量为42 475 kg/hm2，商品薯率92.7%；块茎Zn含量为3.76 mg/kg，在参试品种（系）中仅次于BF0743.13，淀粉含量为19.5 g/100 g，K含量为4.60 mg/kg，均位于参试品种（系）前列，蒸煮食味优。

品种同薯29号的生育期为105 d，株形直立，茎叶绿色，花白色，天然结实多，块茎整齐，薯形扁圆形，黄皮白肉，薯皮略麻，芽眼深浅中等，植株抗病性较好；平均产量为40 465 kg/hm2，商品薯率91.19%；淀粉含量为21.6 g/100 g，干物质含量为24.2 g/100 g，K含量4.92 mg/kg，均位于参试品种（系）前列，而还原糖含量0.09 g/100 g，在所有参试品种（系）中最低，蒸煮食味优。

品种东农310的生育期为100 d，株形直立，茎紫色纹，叶绿色，花紫色，天然结实较少，块茎整齐，薯形扁圆形，黄皮浅黄肉，薯皮光滑，芽眼浅，植株抗卷叶病毒病，中感晚疫病。平均产量为29 365 kg/hm2，商品薯率为91.34%；块茎蛋白质含量3.10 g/100 g、赖氨酸含量0.194 mg/kg，均位于参试品种（系）第1位，淀粉、干物质、维生素C及锌含量均位于参试品种（系）前列，蒸煮食味优。

马铃薯的生长发育和营养品质受自然生态环境和栽培技术的影响较大，因此，在进行马铃薯选育和引种时，选择优良品种的同时，还应考虑外界环境因素对其产量和品质的影响[18]。本试验结果受地域环境、气候特点和栽培管理方式影响，有一定的局限性，参试材料的丰产性、抗病性、块茎品质以及稳定性还有待进行多年多点试验进一步验证。