气候变暖将致全球水稻减产

【埃菲社华盛顿11月1日电】题：气候变化将导致水稻产量减少

1日发表在英国《自然·通讯》杂志上的一份研究报告指出，气候变化将造成世界水稻产量骤减，而这种粮食是全球逾半数人口的基础食物，因此其产量骤减将严重影响粮食供应。

在全世界超过100个国家中，水稻种植面积达6 400万公顷，年收成逾7亿吨，其中亚洲的产量占全球产量的90%。

2016/2017年度，全球大米消费量达4.78亿吨，其中中国消费了约1.46亿吨。

美国斯坦福大学地球、能源与环境科学院专家斯科特·芬多夫表示：“预计到2100年，世界人口将达100亿，这意味着将有超过50亿人的饮食依赖水稻，有20亿人将无法获得他们通常需要的卡路里。”

他强调：“我们必须清醒地意识到这些挑战，并且做好应对准备。”

斯坦福大学的研究人员在分析了未来气候条件下的水稻生产活动后发现，到2100年，全球水稻作物的产量将减少近40%。而气温上升引起的土壤变化将导致未来大米中有毒的砷的含量升至当前水平的两倍。

这项研究将焦点集中在水稻上是因为这种谷物生长在水田中，这种环境会让土壤释放更多砷，并使稻米在吸收砷这方面特别敏感。

研究发现，随着温度升高，微生物能够更大程度地破坏土壤中砷的稳定性，从而导致稻田的水中有毒化合物的含量升高。

这些化合物一旦被吸收，就会抑制稻米吸收养分的能力并妨碍植物的生长发育，这是科学家已经观察到的将导致水稻产量下降40%的一大因素。

尽管目前许多粮食作物中都含有少量的砷，但某些种植地区比其他地区更容易受到影响。由于气温上升导致土壤变化，再加上稻田的涝渍环境，会使未来作物含砷水平变得更高。

该研究报告主要作者、德国蒂宾根大学专家玛丽·米厄指出：“我认为这个问题对于养育幼儿的家庭来说至关重要。因为孩童太过幼小，以米饭为主食就意味着他们吸收的砷相对于体重而言的比例更高。”

尽管前景灰暗，但科学家们仍希望开发出水稻的替代品来满足全世界的粮食需求。芬多夫说：“好消息是，鉴于国际社会在种植能够适应新条件的新品种的能力方面取得了进展，且土壤管理方式发生了变化，我们或将能解决研究中发现的问题。”

（转自 参考消息[N]，2019-11-04）