水稻无公害优质栽培技术及病虫害防治措施

曾宪法

（遂川县五斗江农业综合服务中心，江西 遂川 343906）

在经济全球化大环境下，我国社会经济发展势头良好，进一步提高了人们的物质生活水平。而随着人们生活质量的提升，其对农产品质量提出了更高的要求，这使得“无公害”“绿色”等成为农产品市场的热门词汇，无公害产品已成为农业发展的重要方向［1］。水稻作为我国重要的粮食作物之一，将无公害优质栽培技术运用到水稻栽培过程中，既有助于水稻栽培质量的提高，又有助于水稻经济价值的提升。因此，为确保农产品栽培种植质量水平，需在无公害农产品栽培过程中，不断改进和优化栽培技术手段，并探索无公害优质栽培技术推广策略，从而不断提高我国无公害优质农产品的品质和产量，推动我国农业良性发展。

1 水稻无公害优质栽培技术

1.1 选择优质稻种

选种是水稻栽培过程中的一项重要工作内容，能否有效落实这项工作，对水稻是否能高产稳产有至关重要的作用，因此，在选种过程中要针对实际情况，综合考虑地域环境、土壤类型等因素，科学合理选出优质稻种。优质的水稻品种，其抗病虫害能力较好，能有效保障水稻品质和产量。一般情况下，要想保证水稻实现高产优质，水稻种植精度要在98%以上，发芽率要在90%以上，纯度要在99.9%以上。例如，镇稻99 号、徐稻3 号、徐稻4 号、汕优559等均是国内当前较为常用的优质稻种［2］。此外，播种前，需用种子包衣剂（旱秧保姆）对种子进行包衣处理，以最大限度地避免种植期间出现枯苗、病苗、恶苗等疾病。

1.2 加强育苗

育苗对土壤有着较高的要求，因此，要选择肥沃、水源充足的土壤，以保证养分充足，有足够的水源进行灌溉。同时，为保证土壤处于平、松、细的状态，要对育苗土壤进行除草，深耕松土，必要时要使用农药杀虫除草。就水稻育苗而言，当前无纺布育苗应用情况较为良好，其拥有诸多优势，如拥有良好的透水、透气性能，且抗腐蚀性较好，材质柔软，即使在低温条件下也不会变硬，防虫害效果显著。实际育苗过程中，只需在种子上方覆盖无纺布即可，同时温度控制在30 ℃以下，不仅操作简单，而且可以有效节约人工费用，能有效满足稻苗生长所需的光照与温度，从而提升水稻产量。

1.3 调整插秧密度

插秧是水稻种植过程中的一项重点工作，是水稻高产优质的前提基础。插秧时，要注意秧苗入土不宜过深，若是沙质土壤，为使秧苗良好生长，要采用抛秧的方式，保证秧苗间距适宜。秧苗在生长过程中，要保证有充足的光照与水分，并严格控制插秧密度，如果密度过小，会增加病虫害的发生概率，如果密度过大则会影响水稻产量。因此，一定要做好插秧密度的控制，特别是一些有着较高播种率的土地，要适当降低抛掷密度。一般情况下，1 000 m2约600 盘，种植基本苗数量约为150 万株［3］。水稻生长过程中对水分的需求较大，为保证水稻的生长质量，要注意对秧苗进行合理灌溉，并做好稻田除草工作，以免杂草与水稻抢夺营养及水分。

1.4 水肥管理

水稻插秧后，为促进水稻生长要开展科学施肥。在秧苗生长初期，为促使水稻根茎更好地生长，可适量施用氮肥。在水稻出穗后，要合理施肥，以保证水稻生长所需的养分充足，这一阶段主要施加钾肥、磷肥以及氮肥，其中钾肥约为30 kg/hm2，纯氮肥约为14 kg/hm2。水稻生长中期主要施用氮肥，需要注意的是，此时水稻需较多的营养，因此应适量增加施肥量，但为防止营养过剩，水稻增长过快，需合理控制施肥量。另外，为保证水稻正常生长，要对其进行合理灌溉。建议密切围绕无公害灌溉要求，采用节水调优灌溉技术，严禁使用工业“三废”污染水源，以保障灌溉用水质量。水稻灌溉期间，要合理控制灌水量，结实期用水，土壤水势指标为-15～30 kPa；灌浆前期土壤水势下限指标为-30 kPa，后期为-30～45 kPa；出穗后应浅水灌溉，用手按压有湿印迹，如此多次反复进行，最后2次灌溉，水分管理可稍低于-25 kPa。此外，在进行施肥时要特别注意水源的控制，需结合当地地理位置和气候环境等多方面因素展开灌溉，如此才能保证灌溉的合理性，科学规划灌溉水资源，从而避免出现水资源浪费的情况。

1.5 水稻收获

水稻收获是水稻栽培的最后一个环节，要注意做好水稻收获，才能最终保证水稻的品质和产量。具体而言，要密切关注稻米成熟度，合理掌控收割时间，以免对稻米品质造成影响。需要注意的是，收割不宜在阴雨天进行，若水稻已收割，则须及时排除田间积水，并在晴天脱粒，脱粒完成后要及时摊晒，保证水分不超过16%，从而方便存储。

2 病虫害防治技术

病虫害是威胁无公害优质水稻栽培的一个重要因素，因此做好病虫害防治工作是稳定水稻产量及品质的前提基础。当前无公害优质水稻病虫害防治技术主要有药物防治技术、生物防治技术及物理防治技术。具体选用何种防治病虫害技术，需结合具体情况针对性进行选择。生物防治技术，主要是在稻田中引入害虫天敌，通过天敌将害虫消灭；物理防治技术，则是利用相关设备将稻田中的害虫消灭，如利用部分害虫的驱光性，将特殊灯具安装在稻田内，从而吸引害虫统一将其灭杀；药物防治技术则是通过喷洒化学药剂的方式防治水稻病虫害，但在利用药物防治技术时，要注意控制施药量，以免化学药剂污染水稻及稻田周围的环境。一方面要选用低残留的化学药剂，另一方面要按照药剂说明严格配药，以免对水稻品质造成影响。具体而言，防治稻曲病时，可在水稻破口前5～7 d，选用戊唑醇、氟环唑等进行防治；防治水稻纹枯病时，可在分蘖末期选用苯甲·丙环唑、噻呋酰胺等药物进行防治；防治叶瘟则可在移栽水稻前7 d，选用稻瘟酰胺、三环唑等药物进行防治；防治稻螟虫时，可用氯虫苯甲酰胺等进行防治［4］。

3 水稻无公害优质栽培技术的推广建议

3.1 加强基础宣传

农业技术人员应向基层深入推广无公害优质水稻栽培技术，采用多种渠道增强推广效果，促使基层种植户能更多地了解无公害优质水稻种植技术，认识到其所具有的经济价值，进而提升基层种植户对其的重视程度。具体可采用到户宣传、试点栽培及地方农技机构开展讲座等方式，在基层展开宣传推广，帮助种植户科学认识水稻无公害优质栽培技术，进而能在农业生产中合理运用此项栽培技术。

3.2 扩大种植队伍

推广水稻无公害优质栽培技术，应加强技术教学。在具体推广时，相关农业技术人员应着手职业农民队伍的建立，加强职业农民的教育和培训，起到以点带面的推广效果，让水稻无公害优质栽培技术能够面向更多的种植户和人群，从而扩大推广范围。

3.3 降低新型农药销售价格

受农村分布零散的影响，基层种植户的技术推广进程较为缓慢。对此，可通过降低新型农药销售价格，增加水稻无公害优质栽培技术的推广经费，从而增强种植户使用新型农药的意识，促使其更全面地认识了解无公害优质栽培技术，避免将剧毒性农药使用到水稻栽培过程中，进而提高水稻品质及产量。

4 结语

水稻作为我国重要的农作物，满足了人们的日常生活需求。但伴随我国人口数量的不断增长，对于粮食的需求逐渐增大，受限于我国耕地面积，要想更好地满足人们需求，则需提高水稻产量。尤其是当前随着人们生活质量的提升，除了对水稻产量有所需求，还需满足食品安全要求，着重关注水稻品质。因此，相关从业者要更为积极地探索和研究水稻无公害优质栽培技术，并做好技术推广工作，以促进水稻的高产优质。