基于控根容器的葡萄苗栽培肥水管理及病虫害综合防治技术

王海松

（山西省农业科学院果树研究所，山西 太原 030815）

随着我国农林产业持续发展，葡萄等经济作物在各个地区得到了广泛种植。控根容器育苗技术作为一种成熟的栽培技术，在葡萄种植产业中得到了大量的应用。随着人们环保健康理念的强化，各个种植产业都开始逐步开展无公害种植技术的研究和实践。为了满足人们的健康农产品需求，提高葡萄产品的经济价值，有必要对控根容器葡萄苗栽培的肥水管理和病虫害防治进行深入研究。

1 控根容器苗葡萄苗技术的肥水管理和病虫害防治要点

控根容器育葡萄苗技术在我国很多葡萄无公害栽培区比较常见，是一种高效、优质、无公害的作物育苗栽培技术。葡萄控根容器一般是采用聚乙烯材料制作，特殊的构造可以让植株根系向下发育，并且产生更多侧根，控制葡萄苗的生殖生长，达到早花早果的效果。采用该技术的葡萄园，施肥的种类无需特别挑选，但需要根据容器大小、育苗基质有机质含量和苗木生长情况调整施肥量。育苗初期，在育苗基质的配制期间就可以加入一些肥料，配置成吸水性强且透气性好的混合基质，作为葡萄种子萌芽及植株生长发育的基础。同时，针对控根容器的特殊构造，要配置合适的灌溉设备[1]。采用控根容器栽培技术的葡萄园，由于生长环境更为优质，本身预防病虫害的能力都比较强。但种植管理人员依然要做好园区巡检，采用科学的方法做好无公害化的病虫害防治工作。

2 肥水管理技术

2.1 基肥

在秋季葡萄采收之后，开始施基肥。采用棚架栽培模式的葡萄，比较常用的是表面撒施法。具体施肥方法是先在控根容器基质层下15 cm左右厚度的土层内施肥，厚度控制原则是靠近植株附近的厚度较小，逐步向四周加大，这样做的目的是为了避免损伤根茎。可以采用转孔施肥的方法，在距离植株根部约20 cm的位置用细管开孔，施肥孔呈环状分布。也依照架下、架后每年轮流施肥，施肥孔深都是15 cm左右，施肥之后再覆盖表土[2]。需要注意的是，开孔的距离、深度、宽度需要根据植株根系发达程度、分布状态、深浅度进行控制，核心原则是不伤及根茎。

2.2 育苗基质追肥

正常情况下，针对控根容器葡萄的栽培特点一般按照生长期进行基质追肥，常用的肥料类型为氮肥。在葡萄萌芽至开花前，主要追施氮肥、磷肥，同时还要配施一定量的钾肥。在葡萄浆果生长期间，葡萄根系、枝叶、果实都处于快速生长期，此阶段需要给植株补充大量的营养物质，主要施磷肥和钾肥，配以适量的氮肥，同时还可以施一些磷酸二铵、人畜粪尿。在葡萄浆果着色期，葡萄浆果逐步进入始熟期，树体内部开始对营养物质进行积累、转化，此时主要追施磷肥、钾肥，配以适量的氮肥[3]。在基质追肥期间，一般是在葡萄根系比较密集的位置上方挖掘环状沟，沟深约为3 cm，施肥之后覆盖表土，再灌水。

2.3 根外追肥

在葡萄生长发育过程中，偶尔会出现缺营养素的情况，此时要根据实际情况进行根外追肥。比如部分葡萄在某一年挂果过多，树体会出现营养不足的情况，次年早春萌芽之后很容易出现叶片黄化的情况。针对这类情况，要采用喷洒的方法施加质量分数0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾，并且要在10 d左右时间内喷施3次，可有效避免叶片进一步黄化，还可以让变黄的叶片逐步恢复绿色状态。在葡萄生长前期，只喷施磷酸二氢钾，便可满足生长需要。如果葡萄发生镁元素缺失的情况，则可以配制0.1%～0.2%的硫酸镁溶液进行适量喷施。为了提高葡萄坐果率和产量，可以在花前期喷施适量0.2%～0.3%左右的硼砂，对叶面喷施0.1%左右的硫酸锌。

2.4 灌溉管理

在葡萄施加催芽肥之后，要适量灌水，保证水分浸透控根容器。针对控根葡萄苗非埋土特点，要根据自然降雨情况，在葡萄萌芽之前灌溉催芽水。在葡萄花期之前要视情况灌溉1～2次水，花期之前最后一次灌水要保证在一周之内，并且要保证灌水灌透。在葡萄花期不能灌水，避免导致落花，影响坐果。在坐果至浆果硬核期间，要根据自然降水情况控制灌水次数和灌水量。针对控根容器栽培的葡萄苗夏季高温期水份散失快的特性，要多观察基质水份情况，含水量不得低于25%。在浆果上色到成熟期，要避免过多灌水。在葡萄成熟采摘之后，要恢复灌水，有利于促进根系发育，为次年生长打下基础。在部分降雨量较多或雨季地区，可以采用设施内栽培或搭建简易防雨棚的方法，避免影响葡萄生长发育[4]。

3 病虫害综合防治技术

在葡萄苗控根容器栽培条件下，需要保证葡萄育苗、施肥、灌溉等多个环节的环保性和健康性，尤其是在病虫害防治方面，更需要重视科学防治。如今，各地比较提倡的病虫害综合防治方法主要有物理防治、生物防治，同时根据葡萄病虫害发生的原因、规律和特点，适当采用一些不影响葡萄品质和健康性的化学技术。具体来说，控根容器葡萄种植中的病虫害综合防治要点如下。

3.1 萌芽前

采用控根容器育苗技术的葡萄，在萌芽之前应当用药一次，防治对象为枝干上存在的越冬病虫害。同时，要对病虫枝蔓进行检查和修剪，采用刀具刮除病虫老皮。需要注意的是，修剪和刮除的枝叶藤蔓应当集中运至野外烧毁。然后，可以给葡萄枝干喷适量的3度波美石硫合剂，同时还可以配制一些多功能植物增效剂[5]。

3.2 展叶至花期前

要针对黄叶病、黑痘病等病症的预防用药一次，像红提这类品种容易感染黑痘病，可以喷一些质量分数78%科博可湿粉600倍溶液，在葡萄叶面喷洒适量的硫酸亚铁。需要注意的是，不同批次的用药应当间隔10d左右，避免影响葡萄正常发育。

3.3 花期

针对控根容器育苗葡萄花期的病虫害综合防治，一般需要用药两次，主要防治的病虫害包括黑痘病、褐腐病以及炭疽病等，而该环节的病虫害防治对葡萄坐果率及果实品质都有重要的影响。具体来讲，可以喷施质量分数80%喷克可湿粉600倍，在间隔10 d之后喷施50%扑海因可湿粉1 500倍，或者也可以视情况喷洒50%退菌特800倍。在葡萄新梢生长至约15cm左右时，可以喷洒15%扫螨净乳油3 000倍液，同时也可以视情况喷洒7%农螨丹乳油1 500倍液。

3.4 果粒膨大期

果粒膨大期是葡萄果实生长发育的重要阶段，该阶段的病虫害综合防治一般要分为初期和中后期两个阶段。在果粒膨大初期，一般要用药两次，防治对象包括黑痘病、白粉病等病害，以及叶蝉、红蜘蛛等虫害。具体措施为，在麦收前喷洒适量的波尔多液，比例为1∶0.5∶200。针对如今比较流行的套袋果种植技术，在果穗套袋之前要喷涂70%甲基托布津600倍液，或者喷涂50%多菌灵800倍液。如果在葡萄果粒膨大期出现白粉病现象，要针对性施加40%杜邦福星乳油10 000倍液。如果虫害不重，可以不采取其他措施，反之可适量喷洒25%倍乐霸可湿性粉剂1 500倍液[6]。

在果粒膨大的中后期，果实基本进入成熟期，此时采用控根容器育苗的葡萄正处于6月—7月的生长期。在6月下旬和7月上旬，可以分别用药2次，主要防治黑痘病、褐斑病及白粉病等病害，以及叶蝉、红蜘蛛等虫害。具体措施为，在合适的时间喷施75%科博500倍液，间隔10 d之后，再喷施80%喷克600倍液。如果葡萄园只发生了黑痘病、霜霉病，可以喷施波尔多液，溶液比例为1∶0.5∶200，或者喷施适量的科博+25%甲霜灵。如果葡萄园仅仅发生了白粉病，可以喷施80%克可湿性粉剂800倍液，或者视情况喷施70%甲基托布津600倍液。

3.5 果粒着色期

多数采用控根容器育苗技术培育的葡萄在七月中旬便进入果粒着色期，此时种植人员需要根据采收计划，在采收前约20 d左右用药4～7次，防止对象包括霜毒病、白腐病等病害和红蜘蛛及叶蝉等虫害。需要注意的是，该段时间内用药时间应当安排在早晚间。具体措施是，选择合适的时间喷施50%福美双可湿粉600倍液，间隔7 d之后，再喷施75%科博600倍液，再间隔7 d之后，喷施喷克600倍液。这三种措施按照约7 d的间隔交替使用，可以在预防病虫害的同时促进果粒着色，对提高葡萄果实品质有至关重要的作用。另外，针对葡萄晚熟品种，可以根据实际情况增加用药2次左右[7]。

3.6 休眠期

在葡萄休眠期，主要的病虫害防治措施为清扫落叶、修剪病枝。同时，要保持园区整洁，做好巡检，及时处理病虫害。修剪及清理出来的枝叶，要运到野外集中焚烧或深埋，避免感染其他植物。

3.7 其他措施

在控根容器葡萄种植和管理的整个过程当中，除了要做好各个阶段的防治以外，还要做好园区的清洁卫生管理，同时采用一些无害的物理防治技术及生物防治技术。比如，可以在葡萄园区内安装灭虫灯，利用昆虫趋光性，诱捕各类可能影响葡萄生长发育的昆虫。同时还可以通过对常见病虫害的研究，在园区投放一些害虫天敌，达到杀灭害虫的目的。这些方法都是基于科学、环保、无害理念而实施的，对控根容器葡萄种植栽培有重要的保障意义[8]。

4 结束语

综上所述，葡萄作为我国很多地区十分重要的经济作物，其栽培技术、肥水管理以及病虫害综合防治技术都在不断进步。针对近年来比较先进的采用控根容器育苗技术栽培的葡萄园区，应当按照科学的方法做好施肥管理和灌、排水管理，同时积极采用生物、物理防治技术，避免葡萄受到病虫害的影响。只有这样，才能进一步提高葡萄品质，进而提高果品经济价值。