谈梨树蜜蜂授粉技术

黄家兴 马卫华 申晋山 郭成俊 │文

1中国农业科学院蜜蜂研究所农业部授粉昆虫生物学重点开放实验室，北京 100093；2 山西省农业科学院园艺研究所，太原 030031；3 山西省晋中种蜂场，晋中 030600

梨树是我国的重要经济作物，至少有3000年的栽培历史，其栽培面积和产量仅次于柑橘和苹果，种植面积和出口量均居世界第一。梨树属于严格的自交不亲和果树，同一梨树品种相互授粉不能正常结果，所以生产上建园时必须搭配不同品种的授粉树，才能达到授粉、受精、结果的目的，实现梨树稳产增产。基于梨树的自交不亲和特性，雄雌异株栽培决定其必须依靠媒介进行传粉。

实际生产中，由于梨树大面积连片种植，植物品种单一，不能给野生传粉昆虫提供适宜的生活环境，导致野生传粉昆虫品种减少，种群数量下降，野生传粉昆虫已经无法满足梨树生产的授粉需求，因此，当前梨树授粉采用人工授粉和蜜蜂授粉来完成。

一、为什么梨树采用人工授粉

1.梨树自身特性影响授粉

大多数梨树为自交不亲和植物，同一个品种内的花粉无法为自身授粉，只能依靠媒介从其他品种花朵上传递花粉才能授粉受精，从而结实，梨树这一特性决定了生产过程只有依靠外力协助，才能有果实；其次，梨树花的味道浓而不香，相对于其他作物，许多昆虫不喜欢采集梨树。因此，自然传粉昆虫对梨树花的采集积极性低，无法达到授粉需求。

2.梨树连片种植，授粉昆虫严重不足

梨树为我国第三大水果作物，目前，梨产量较多的省份有安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等，连片种植面积在几万、十几万亩不等，其中安徽砀山是世界上最大的连片梨园，以砀山酥梨为主的面积达到70 万亩。梨树的大面积连片种植导致野生传粉昆虫数量显著下降，远远不能满足生产需求，因此采用人工授粉补足。

3.授粉树配置严重不足

梨树主栽品种的果实价格往往高于授粉品种4～5 倍，在经济效益的驱使下，果农常把建园时的授粉品种改换成主栽品种，然后采用购买花粉为主栽品种授粉，从而提高经济收入。由于同一品种的梨自交不亲和，有再多的传粉昆虫也无法促进梨树坐果，授粉树配置不足，导致昆虫授粉无效，这也就造成蜜蜂为梨树授粉效率低的重要原因。

二、为什么梨生产中不采用蜜蜂授粉

1.种植者对蜜蜂授粉认识不足

蜜蜂授粉属于一种生产资料的投入，其无法像施肥或喷施农药快速见到效果，种植者对梨树采用蜜蜂授粉的认识是一种可有可无的配套技术。利用蜜蜂授粉时，由于担心蜜蜂授粉的效果，种植者常常蜜蜂授粉和人工授粉一起用，蜜蜂授粉的增产增效无法真正的体现出来，种植者无法直接感受到蜜蜂授粉带来的好处，故蜜蜂授粉的贡献常被忽略。

2.授粉树配置少，无法达到理想的效果

利用蜜蜂为梨树授粉时，梨园必须配置授粉树或嫁接授粉枝，通常授粉树与主栽品种的合适比例为1∶8。目前，我国大部分连片种植梨树的授粉树配置不足或者无授粉树，蜜蜂不会起到促进坐果、提高产量和改善品质的作用。

3.耕地家庭联产承包责任制影响蜜蜂授粉推广

我国的耕地是家庭联产承包责任制，每家每户所分得的土地面积有限，由于蜜蜂自由飞翔的特性，无法使租赁的蜜蜂仅服务于自家的梨园。在梨树开花时，不是每家每户都租赁蜜蜂为梨树授粉，种植者租蜜蜂为梨树授粉的心里会产生不平衡，这在一定程度上阻碍了蜜蜂授粉的推广。

4.授粉租金低，蜂农提供蜜蜂授粉的意愿小

华北地区为我国梨树的集中产区，该地区梨树花期正好是我国中部地区油菜花期，而且此时也正处于蜂群春繁关键时期。加上梨树花期时间短，气候不稳定，蜂群租金低等原因，很少蜂农愿意提供蜂为梨树授粉。

5.没有中介机构，种植者和养蜂者都无法得到质量保证

我国蜜蜂授粉起步晚，种植者和养蜂者之间还缺少中介机构为双方提供担保问题。种植者无法确保养蜂者所提供的蜂群质量，而养蜂者担心提供的授粉蜂群无法得到有效的保护。因此，急需培养中介机构，为种植者和养蜂者架起桥梁。

三、如何促进蜜蜂为梨树授粉

1.合理的蜂群结构

梨树花期蜜蜂处于春繁时期，此时蜂群的群势相对较弱，组织蜂群为梨树授粉一般为4～6 脾蜂，至少2 脾幼虫和1 脾饲料，才能满足梨树授粉需求。蜂群保持蜂多于脾，副盖上加保温物。

2.合适的入场时机

根据梨树开花时间，合理安排蜜蜂入场，通常梨树开花达20%以上，采用顺序引入方法，把蜂群放到梨园。分为2 次顺序引入，每次放入50%授粉蜂群，第一次入场时间为开花20%左右，第二次入场为开花50%左右，采用这种顺序引入方式可以有效提高蜜蜂为梨树授粉。

3.正确的摆放蜂箱

蜂箱摆放应选择背风向阳，分散摆放于梨园。一般每4～6 箱为一组，每组相距200～250m。如果梨园附近种植油菜、桃等蜜蜂较喜欢采集的作物时，应适当增加授粉蜂群数量。

4.加脱粉器促进授粉

梨树为粉多蜜少作物，利用蜜蜂为梨树授粉时容易造成粉压子脾，由于脱粉器脱粉效率约80%，因此，蜂群入场后即可加脱粉器，不会影响到蜂群繁殖，反而有利于提高蜜蜂采粉的积极性。

5.奖励饲喂促进授粉

梨树花泌蜜受气候影响很大，常因气温低而不泌蜜或泌蜜量少，所以利用蜜蜂为梨树授粉时应该进行奖励饲喂，以提高蜜蜂采集梨树的积极性。一般做法是每群蜂隔1～2 天喂100～200ml 的1∶1 浸泡梨花糖水，促进蜂群有目的采集活动。

6.提供洁净水源

梨树花期正值蜜蜂春繁的重要时期，由于蜂群内部有大量幼虫，提供洁净的水源对蜂群的发展至关重要，幼虫生长发育正常，刺激了蜂群采粉活动。一般做法是在果园内挖水槽，铺上塑料布，然后放入树枝或杂草，避免蜜蜂采水时淹死；如果条件允许，采用箱内喂水。

四、蜜蜂授粉势必成为梨树生产的最佳授粉技术

蜜蜂授粉是蜜蜂与植物长期协同进化的结果，植物形成不同花朵颜色和分泌花蜜吸引蜜蜂为其授粉，而蜜蜂进化出不同的形态特征适合于为作物授粉，如携粉足、蜜胃、分叉羽毛。

蜜蜂为梨树授粉具有明显的优势：蜜蜂可以识别花朵的好坏，特别梨花受到冻害时，更体现蜜蜂授粉重要性，往往梨花受冻时梨农失去信心，而蜜蜂是不会失去信心，只要有一朵好花，蜜蜂授粉就能结出果实。

花粉和花蜜是蜜蜂的蛋白质源和碳源，是蜜蜂生存和繁衍后代的物质基础，因此，在无其他食物选择的情况下，蜜蜂会积极采集梨树。

蜜蜂对花朵多次访花，重复授粉，提高授粉成功率。蜜蜂适时授粉，由于蜜蜂长期与植物协同进化，蜜蜂授粉时柱头可授粉和花粉活力都处于最佳时期。蜜蜂授粉后柱头花粉数量多，由于花粉具有群体萌发效应，促进花粉萌发与生长，从而促进受精，提高坐果率。

蜜蜂数量大，是人工授粉无法达到，特别是大面积梨树授粉时更有体现。

目前，在我国梨的生产中，授粉环节主要依赖人工授粉，但其特点是参加授粉人员男女老少层次不齐、授粉技术掌握不足，无法满足频率高、强度大的授粉工作，导致授粉局部重复，不全面，工作效率低、成本高。据笔者调查，山西省梨树授粉的人工费100 元/天，合计下来，每亩梨树授粉的人工成本和花粉成本为700～1000 元，按每亩最低价推算，1 万亩梨树的授粉费用超过700 万元。因此，人工授粉越来越难以满足当前生产的需求，而蜜蜂授粉全面，能够利用一切能够显著降低劳动强度，提高产量，改善果实品质，增加经济效益，以期促进蜜蜂授粉技术推广应用。