鲁中肉羊新品种培育经历及应用

李强 潘林香

(1，山东省济南市畜牧技术推广站 250306；2，济南市莱芜嬴泰农牧科技有限公司 271100)

1 品种培育历程

1.1 引种及级进杂交阶段（2004～2010 年）

2004 年，原莱芜市畜牧兽医局在全市推广白头杜泊羊杂交改良湖羊等地方品种，生产商品肉羊。原莱芜市嬴泰有机农业科技发展有限公司作为示范场之一，从江苏引进220 只湖羊开始饲养繁殖并向社会推广。

2005 年，引进8 只白头杜泊种公羊，与湖羊进行杂交繁育。

2006 年，繁殖杜湖杂交一代，经测定，体重、体尺、体型外貌及增重都明显好于湖羊，生长发育和适应性良好。

2007 年，引进湖羊母羊216 只；引进白头杜泊种羊15 只，扩大杜湖杂交类群规模。

2008 年，原莱芜市畜牧兽医局在嬴泰公司组织召开了白头杜泊羊与湖羊杂交改良现场观摩会，在这次会上总结了利用白头杜泊公羊杂交改良湖羊的经验，并在全市推广。

2009 年，级进杂交至3 代，肉用性能得到显著提高，但母羊产羔率下降，因此，级进杂交不宜超过3 代，通过对比F3公羊与F2母羊横交效果最好。原莱芜市畜牧兽医局邀请有关专家召开论证会。通过论证提出利用杜泊羊肉用性能好和湖羊繁殖率高的种质特性，经横交固定、继代选育与扩繁，培育具有多胎、增重快、耐粗饲、抗病、适合农区舍饲圈养等特性的优质高产肉用绵羊新品种的设想。在原莱芜市畜牧兽医局主持下成立了育种小组，并制定了育种实施方案。

2010 年，原莱芜市杜湖杂交羊群体数量已达到2 万多只。从杜湖F2、F3代中选择理想型个体，组建了含8 个公羊血统核心育种群。

1.2 横交固定和选育提高阶段（2011 年至今）

2011 年，应用分子标记技术选择携带FecB 基因的公羊个体留种扩繁。

2012 年，进入世代选育，为了缩短世代间隔，应用同期发情、人工授精技术，扩大优秀种羊的利用率。通过开展种羊培育和推广，举办“鲁中肉羊选育及配套技术” 培训班，加快了育种工作进程。

2013 年，进行世代选育，公司被评为“国家级畜禽养殖标准化示范场”。山东省畜牧总站在莱芜举办了“肉羊高效饲养关键技术培训班”，来自全省的规模羊场技术人员、养殖大户120 余人参加了培训，加快了鲁中肉羊向全省各地推广进程。

2014 年，开展联合育种与多胎基因检测，继续进行世代选育。

2015 年，为了加快鲁中肉羊新品种培育进程，原莱芜市嬴泰农业科技发展有限公司与山东省农科院畜牧兽医研究所王金文团队、中国农科院北京畜牧兽医研究所储明星团队、莱芜市畜牧兽医局魏述东团队签订“鲁中肉羊” 新品种培育合作协议，明确了责任目标。

2016 年，进行世代选育，测定、留种、配种。检测多胎基因（FecB）选留种羊。课题组组织实施的“高效生态农业综合技术创新利用与示范推广” 项目获得原莱芜市科技进步一等奖。

2017 年，进行世代选育，通过多胎基因检测选留种羊，显著提高了母羊产羔率。同时进行了鲁中肉羊育肥效果对比试验。

2017 年11 月21～22 日，原莱芜市科技评估中心邀请5 名专家，对鲁中肉羊进行了现场评价，评价结果：鲁中肉羊总体研究达到国内先进水平，在农区肉羊规模养殖模式方面居国内领先水平。

2017 年12 月12 日，山东省农科院鲁中肉羊育种工作站在莱芜嬴泰有机农业科技有限公司正式挂牌。

2018 年，鲁中肉羊育种工作进入四世代，课题组制定了“鲁中肉羊品种标准” 和“鲁中肉羊饲养管理技术规程”。按照标准进行选育、测定、留种、配种。公司主持完成的“肉用绵羊新品种培育与利用” 项目获得莱芜市科技进步一等奖。

由中国社科院农村发展研究所、中国生态经济学学会、原莱芜市人民政府联合举办了“新时代乡村全面振兴” 现场会，与会学者、领导对“羊—肥—果” 循环农业综合技术给予了高度评价。

2019 年，农业农村部（呼和浩特）种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心对312 只鲁中肉羊进行了鉴定，6 月龄体重达到标准的占100%，周岁和成年达到标准的占82%以上。

2019 年11 月通过了国家畜禽遗传资源委员会现场初审。

2 培育结果

2.1 遗传性能

成年公羊体重（102.78±6.59）kg、体高（77.99±2.87）cm、体长（85.69±4.89）cm、胸围（110.39±4.96）cm；成年母羊体重（70.54±5.41）kg、体高（71.77±2.37）cm、体长 （80.31±3.57）cm、胸围（102.33±5.33）cm，遗传性能稳定。育种群携带FecB 多羔基因纯合型（BB）个体占26.9%，杂合型（B+）占52.4%，野生型（++）占20.7%。

2.2 体型外貌

鲁中肉羊全身被毛白色，头清秀，鼻梁微隆，耳大稍下垂，颈背部结合良好。胸宽深、背腰平直、后躯丰满、四肢粗壮，蹄质坚实，体型呈桶状结构，公母羊均无角，瘦尾。公羊睾丸对称，大小适中，发育良好。母羊清秀，乳房发育良好，乳头分布均匀，大小适中。

2.3 生长发育性能

鲁中肉羊3 月龄公羔体重（27.89±2.89）kg，母羔（26.85±2.76）kg；6 月龄公羔体重 （49.79±3.02）kg，母羔 （46.30±2.36）kg；周岁公羊体重（80.26±3.39）kg，母羊（59.49±3.15）kg；成年公羊体重（102.78±6.59）kg，母羊（70.54±5.41）kg。

2.4 繁殖性能

鲁中肉羊常年发情，两年三胎，母羊平均产羔231.83%；携带FecB 基因纯合型 （BB）母羊产羔率276.92%，杂合型（B+）母羊产羔率208.70%，野生型 （++）母羊产羔率129.13%。

2.5 产肉性能

鲁中肉羊肥育至6 月龄公羔体重（48.79±2.59）kg，平均日增重（312±46）g，屠宰率（54.85±1.71）%，胴体净肉率（81.66±3.45）%；眼肌面积（23.01±1.58）cm2。

2.6 羊肉品质

羊肉中含粗蛋白质20.28%，粗脂肪3.14%，氨基酸总含量18.67%。硬脂酸含量低，膻味轻。胆固醇含量低 （59.2mg/100g）。属优质高档羊肉。

3 应用

鲁中肉羊先后推广到河北、河南、新疆、内蒙、辽宁5 个省、市（区），本省20 多个县、市，均表现出良好的适应性，鲁中肉羊具有繁殖率高、生长速度快、屠宰率高、肉质好、耐粗、抗病、适合舍饲圈养特点。将为发展肉羊规模化生产和产业化经营提供种质资源，扭转肉用绵羊品种长期依赖进口的局面，为促进肉羊规模化生产，增加农民养羊收入均具有重要意义。