河蟹养殖如何顺利度过高温期

本刊通讯员 李大海

根据河蟹的生物学特性，幼蟹适宜温度为19～25℃，当水温降至4℃以下或超过36℃时，幼蟹容易死亡。成蟹最适宜温度为20～28℃。当环境水温突然改变达3℃以上时容易死亡，夏季水温超过38℃时不能正常活动，40℃时容易死亡。营造蟹池适宜的环境，可以从以下几个方面着手。

1 水草管理

俗话说“蟹大小、看水草”，高温期怎样育得一池好水草，是河蟹安全度夏的关键。

方法一：在板田上用网围出网格，下脚不需要落泥，吊半水里即可，然后格子内放节节草，可起到遮阳降温的效果，河蟹也可以吃节节草。

方法二：塘里没草，可以移植轮叶黑藻和伊乐藻，买来护栏网将草压在塘底，然后购进中小螺蛳，换水、改底，始终保持水质清澈，多施长根肥，水草很快萌发根芽，可使后期养殖水体环境得到修复，保证河蟹上市产量和上市规格不受影响。

方法三：在高温来临前，伊乐藻必须经过3～4次的刈割，以保持其旺盛的生命力，使其在高温期既不腐烂、也不漂浮，水草的面积要占池塘面积的60%～70%。在高温持续期间，在水草上移植浮萍，水面上长了浮萍像是覆盖了一层天然防晒膜，可以降低阳光对水草和水体的灼晒，为池水降温，河蟹钻在浮萍下的水草中。水草和浮萍不仅能保护河蟹，还能在一定程度上吸收、转换水体中的有害物质，为河蟹提供氧气。

高温期间水草的养护非常重要，而且高温时补草难度大，要做到数量多，防止再被摄食；要保持水体水质清澈；随时观察，防止补下去的水草腐烂泛塘。

2 水质管理

河蟹最适生长温度为20～28℃，温度骤升，底质、水质、水草都容易受影响，河蟹也会产生应激反应，这时很多养殖户巡塘时发现河蟹会在夜间爬上塘埂。建议凌晨或上午在水温较低时加深养殖池水体，保持水体环境稳定，做好调水、改底和夜间增氧工作，预防高温对养殖环境带来的影响。天气虽热，但是巡塘工作不可放松。

洪水过后，在接下来的高温天有不少养殖户因为池塘蓝藻暴发而致蟹池翻塘，蓝藻发生一般是高温、高pH值、水质等问题。对于常年发生的池塘要提前预防，加以控制。

如果藻类死亡速度快，分解耗氧很容易造成泛塘。而且池塘有害藻类生存的条件若存在，隔一段时间也容易复发。建议高温来临前泼洒有益菌，就不容易产生蓝藻。活菌的生长是需要时间的，也需要不间断使用，不是一次解决所有问题。

预防控制：①使用50%的过硫酸氢钾粉剂泼洒，通过氧化还原作用，消除产生的少量蓝藻、颤藻、裸藻，隔2 d，运用高浓度的枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、硝化菌复合液活化泼洒，改善池塘底部微循环，消除地热、促进分解。菌种以芽孢杆菌为主。②干扰素、分解酶，通过抑制其寄生菌繁殖，缓慢裂解、干扰有害藻类的生存。

3 溶氧管理

在高温期间蟹池要加开增氧机和延长开机时间，除此之外，还要视水质情况定期用生物制剂培水以培育有益微生物。池塘内的溶氧50%以上都是底部土壤中有机物消耗掉的，减少底部的有机物（残饵、粪便等）能很好地增加溶氧的含量，有利于蟹的生长。减少底部有机物要先提高分解底部有机物的有益微生物含量（例如芽孢杆菌、EM净水菌），不是仅仅靠投放过碳酸钠或开动增氧机提高溶氧。很多养殖户都知道芽孢杆菌为耗氧菌，如本身这几天就缺氧，建议在池塘下风口使用，不要全池使用，就不会造成缺氧。芽孢杆菌的耗氧和有机物的耗氧（高温有机物腐败得快）以及有机物被芽孢杆菌分解的平衡来看，这点耗氧不算什么。如果泛塘了，最好用光合细菌。