浅谈中小型规模生猪养殖安全用药

胡伟清唐国春

（1，广西梧州市长洲区倒水镇水产畜牧兽医站 543006；2，广西蒙山县动物疫病预防控制中心 546700）

1 中小型规模生猪养殖安全用药重要性及原则概述

国家对食品安全的监管日趋规范和完善，对规模养殖企业来说，食品安全的违法成本极高，因此，规模养殖企业将食品安全放在极为重要的地位，非常重视安全用药，从源头上杜绝食品安全事件；中小型规模生猪养殖业主的用药安全意识不高，常在中小规模生猪养殖过程中引发猪肉食品安全问题。

养殖安全用药的原则是用药合理、配伍合理、剂量适当、预防毒副作用、预留休药期，防止生猪产品有国家禁止药物的残留。

2 中兽医辩证用药

近代中兽医学实践证明，合理应用某些保健型中草药防治动物四季常见病优势凸显，经科学辨证组方、合理加减应用，效果确切且低残留或无残留，也不会产生药物耐抗性及过敏、致癌、致畸、致突变等，还能保证猪肉产品质量安全。因此，中医药防治畜禽疾病属于当前绿色、环保、安全的好方法之一。中兽医辨证用药要点： （1）高温高湿的夏季最适合细菌和寄生虫繁衍增殖，所以较常用抗菌、抗寄生虫类中草药。抗菌常用金银花、连翘、大青叶、蒲公英、板蓝根、黄连、黄檗、大黄、大蒜等；抗寄生虫常用槟榔 （绦虫、蛔虫）、雷丸（生用，绦虫）、百部 （虱子，烧虫）、烟叶 （蛔虫，虱子）、鹤草根芽 （禽绦虫）、南瓜子 （剑带绦虫、蛔虫）、花椒 （肠道蠕虫）等。为增强药效可以酌情组方、联合用药，建议一个处方勿超出7味中草药。 （2）冬春交、秋冬交温差波动较大，动物极易罹患病毒性感冒，且畜禽在低温应激 （冷应激）情况下可致机体免疫力下降，所以此阶段用药首选抗病毒、强免疫力的方剂，抗病毒常用黄芪、黄芩、黄连、银花、连翘、鱼腥草、紫草、贯众、艾叶、青蒿、板蓝根等，强免疫力常用黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等。近代中兽医临床实践验证，目前具有 “抗病毒+强免疫力”双效的中药材首选高纯黄芪多糖、人参皂苷、党参多糖等，期特点是效果确切但成本较高。 （3）近代生猪规模化养殖生产实践验证，某些具有开胃健脾、清热解毒、宁心安神功效的中草药合理加减应用，具有 “防治病+促长增重”双效，常用药材有麦芽、山楂、陈皮、青皮、枳实、苍术、茅香、鼠尾草、甜叶菊、五味子、马齿苋、松针等，中国兽药典代表方剂有健曲、肥猪散、胃肠活等[1]。

3 中西医结合用药

实践中，猪重点疾病普遍存在继发或并发、多重感染、混合感染的现象，针对 “病毒+X” “细菌+X” “寄生虫+X”多元混感综合征，单纯性应用中草药往往难以达到预期效果，因此，需要中西结合才能见效。笔者结合兽医临床实践总结认为，当前最为广谱高效的中西医联合用药方案有： （1）黄芪多糖+氟苯尼考+多西环素，主治任何不明原因引起的 “病毒+细菌”混感综合征，尤其对畜禽呼吸性疾病效果显著，是畜禽规模化养殖的常备用药方案之一。 （2）双黄连+可溶阿莫西林或乳酸环丙沙星，主攻消化道疾病。 （3）黄芪多糖+鱼腥草（提取物）+可溶阿莫西林，主攻泌尿 （生殖）感染。 （4）小柴胡散+姜汤红糖水+可溶阿莫西林主攻畜禽季节性感冒症及中度至轻度呼吸道疾病。

4 因畜用药

实践中，不同品种、日龄、性别、功用的猪需要区别用药，以免产生毒副作用或影响实际效果。因畜用药技术要点大致包括： （1）孕畜。妊娠期、临产期的母猪用药有讲究，内服治疗要注意不能使用芒硝、大黄、人工盐、硫酸镁等可致流产的方药，一些过于凉性或热性的中草药也要酌情使用。怀孕母畜注射治疗是要认真参阅药物使用说明，确认标注 “孕畜可用”的药物方能放心使用，且注射时要注意避免暴力驱赶和猛力撞击母畜腹部，以防导致不良后果。 （2）出栏期育肥猪要禁止使用半衰期较长的药物 （抗生素），如复方长效磺胺类、复方土霉素类制剂，这类药物可致猪肉品质下降，不符合动物食品质量安全要求，必须使用抗生素参与治疗 （控制继发感染）时，建议选用可溶阿莫西林、头孢菌素、乳酸环丙沙星等代谢作用较快的药物，且要严格执行28d休药期管理规定。（3）低龄幼畜要注意尽量保护重点免疫脏器 （肝、肾），保证用药剂量精准、注射部位精准，药物首选乳酸环丙沙星、可溶阿莫西林等对肝肾负担较轻的抗生素，原则上禁用复方磺胺类、复方土霉素类制剂，最好与5%～10%葡萄糖、补液盐或复方电解多维联用，尽量降低对肝肾的损伤。

5 食疗保健方案

实践中，合理应用某些保健型食药材投喂猪群可以达到预防疾病的作用，中兽医称之为 “治未病”。经验方案推荐：防治肠炎，首选大蒜 （蒜泥）、食醋、糖、木炭粉，可以酌情加减、联合用药，对于猪湿热下痢或腹泻均有良效；发病舍猪群饲料或饮水中可适量添加复合氨基酸 （口服液为佳）、维生素合剂 （主要是VC、VE、B族），有助于帮助猪增进食欲及修复受损的黏膜组织；适量投喂新鲜的瓜果蔬菜等，补充天然微量元素有助于增进猪的免疫力；针对长期湿热下痢及剧烈腹泻的猪，及时补喂葡萄糖液、补液盐、复方电解多维液，必要时辅以维生素类合剂，总体效果甚至比使用常规抗菌方案还要好。