云南永胜县沃柑产业现状及发展对策

黄建红

（云南省丽江市永胜县园艺技术推广站，云南丽江 674200）

永胜县是云南省丽江市下辖县之一，在丽江市中部，辖5 个镇、10 个乡，物产丰富，有“滇西北粮仓”“鱼米之乡”的称号。永胜县以北亚热带山地季风气候为主，十分适合优质沃柑的生长，沃柑适宜的种植区达到1 333 hm2。同时加之当地错综复杂的地貌，具有典型的立体气候。永胜县年际温度变化小，降水时空变化大，同时当地的光照充足，干湿季分明。发展沃柑产业成为当地攻坚脱贫、发家致富的重要手段[1]。

以优越的自然环境条件为依托，云南丽江永胜县借助当前农业发展的利好政策，积极推进发展沃柑产业，永胜沃柑3 年生果树产量可达6 462 kg/667 m2，每667 m2产值可达5 万元。高额的利润使当地的沃柑产业在提高当地区域经济发展水平方面发挥了重要的作用，推动了丽江地区的经济发展。但是由于该地的沃柑种植起步较晚，所以在基础设施建设、种植技术优化等方面还不够完善，仍需要加大研究和推广力度。基于此，本文就当前永胜沃柑产业的发展现状进行了分析，对其发展中的问题以及解决对策进行了总结，以期为当地沃柑产业的可持续发展提供参考[2]。

1 云南丽江永胜县沃柑产业发展存在问题

1.1 良种苗木繁育水平低

沃柑成熟期较晚，初上市时价格相对较高，经济效益好，果农种植积极性较高，推动了当地种苗价格的上涨，可达10～15 元/株，因此不少果农从广西荔浦、武鸣等地调回和预订嫁接苗，来源多样化造成当地的苗木品种混杂、质量参差不齐。云南种植的沃柑主要是晚熟杂交柑桔品种，是由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交的。品种混杂大幅降低了果农的种植效益，也很难形成统一的品牌优势[3]。此外，一部分的苗木来自不懂无病苗木繁育技术、乱采接穗的个体户或企业，导致盲目进行育苗、购苗和栽苗，而且缺少“三证”（植物检疫合格证、品种证、柑橘种苗生产许可证），果苗的质量以及成活率都无法得到保障；一些苗木本身带病或者抗病性不高，使其在生长过程中出现黄龙病、碎叶病、裂皮病等，甚至会导致病害大规模传播，影响当地的沃柑种植。

1.2 生产基础设施薄弱

云南丽江永胜县特殊的地形条件使沃柑种植地区的道路建设不完善，果园交通不畅，导致沃柑运输存在困难，运输过程中产生了一些损失，而且当地的肥水贮备沤制系统、道路系统、排灌系统及防风系统等基础设施薄弱，抵御自然灾害能力弱，因灾减产问题较为突出[4]。除此以外，在沃柑的采摘和包装方面，相应的资金投入能力有限，导致采摘和包装等无法实现机械化，耗费大量的人力物力，甚至造成资源浪费。

1.3 品种选择不合理

常见的沃柑品种，如资阳香橙、红橘、酸橘、枳壳等由不同的砧木嫁接，但其实际引进时间较短，对不同砧木嫁接的沃柑的生物学特性、产量品质、丰产稳产性、抗病、抗虫、抗衰老性并没有进行过相关的研究，导致该地在沃柑种植过程中不能合理的根据区域的实际情况来选择品种，无法保障质量[5]。

1.4 采后处理技术水平低

经过采后处理的沃柑，果实表面光洁，果个大小均一，色泽基本一致，商品性状明显提高，其常温保鲜期大大延长，满足市场对高档沃柑的需求，同时可提高销售价格，增加沃柑生产者和经营者的经济效益，提高沃柑的市场竞争力。事实上，调查显示云南丽江永胜县的沃柑种植户在采收后几乎没有进行商品化处理就直接投放市场，除外贸出口或有实力的经营企业外，70%以上的果实采后不经商品化处理就直接上市，导致部分投入市场的沃柑外观品质较差，而且存放时间不长，缺乏市场竞争力[6]，同时销售商也会因此削低沃柑的收购价格，影响了种植户的经济收入。

1.5 品牌建设力度不足

当前著名的沃柑品牌较多，如广西的武鸣沃柑在2019 年成功入选“2019 中国农产品区域公用品牌·市场新锐品牌”，该品牌建设的成功为该地的沃柑产业发展提供了活力。但是永胜县的沃柑种植比较分散，在批量生产上无法满足市场需求；而且当地的龙头企业发展动力不足，没有形成良好的带头作用，使得沃柑产业的集聚化发展力度不够，因此在品牌建设上缺乏一定的基础[7]。

2 沃柑产业发展对策

2.1 注重无病苗繁育体系建设及病虫害防控

良种繁育质量直接关系到沃柑产业发展的成败，与果农的经济收入以及当地的经济发展水平息息相关。因此在沃柑产业的发展过程中首先需要稳定扶持沃柑无病毒良种繁育体系的建设，并且要大力扶持沃柑无病毒接穗和无病毒苗木的推广，提高果农对高质量苗木的重视，杜绝盲目引进沃柑苗木[8]。具体应该从以下几个环节入手：一是选择优良的品种并进行病毒病鉴定，最终获得无病毒的母本材料；二是长期保存优良品种的无病毒材料备用；三是建立无病毒母本园，并且定期对母本树的性状和病毒病感染情况进行鉴定；四是建立采穗圃扩大繁殖；五是建立无病毒苗圃并进行注册管理；六是在充分调研市场基础上引进新的优良品种（单株）。在无病苗繁育体系建设的支持下，沃柑苗的质量会大大提高，病害的发生也会减少，为优质果园的建设奠定基础[9]。

2.2 加强资金引入，完善基础设施建设

永胜县自身的农业技术落后，资金短缺，借助沃柑产业脱贫攻坚，还需要政府部门的扶持和引导，才能加快当地经济的发展，进而促进当地沃柑产业结构的调整。当地政府和各级部门要大力支持乡村建设，一是要出台相关的福利政策，如种植户补贴政策等；二是要设置专项拨款，完善当地的基础设施建设，以促进当地沃柑产业的发展，保障农户的经济收入稳定增加，促进经济发展[10]。

2.3 推广先进生产技术

沃柑产业的发展需要借助先进的生产技术，因此相关部门可以通过技术培训或财政扶持等措施提高农户的科学种植意识，促使农户能积极地改进自身的生产方式，提升生产能力[11]。一是加强宣传，如通过社区、网络、电视、广播媒介宣传分析科学种植沃柑的重要性；二是建立示范基地，带动一批人先进行科学种植技术的应用，从沃柑的园地选择、苗株培育、田间管理、病虫害防治等方面出发，扩大科学种植技术的应用范围。

2.4 加强采后处理

沃柑的采后处理工作直接关系到投放市场的沃柑品质和价值，因此在沃柑产业的发展进程中，必须加强沃柑的采后处理。沃柑采后商品化处理包括分级、清洗、打蜡、包装等环节，这些环节能够提高沃柑的商品价值。如分级能使沃柑在果实形状、新鲜度、颜色、品质、病虫害和机械伤等方面都符合要求的基础上，降低贮运损耗；包装能够使果实减少损失和病腐，保持新鲜品质，提高贮藏能力和商品价值。

2.5 加强品牌建设，培育龙头企业

通过培育龙头企业，借助龙头企业的信息、资源、技术、资金等优势实现规模化种植、标准化管理、商品化经营，从而树立当地的沃柑品牌，而且在企业的支持下也能统一技术管理、农资投入、商品化处理、销售等，有力地带动沃柑产业的发展[14]。重视企业的带动作用，加强沃柑品牌的建设，在生产过程中要充分挖掘自身的资源和市场优势，可以集中建设符合市场需求的有较大规模的沃柑基地，建立“龙头企业+农民专业合作组织+农户”的生产模式，推动沃柑产业发展[15]。