浅谈休闲农业与乡村旅游的发展

韦　晨

浅谈休闲农业与乡村旅游的发展

韦晨

（江苏联合职业技术学院南京工程分院江苏南京210000）

近年来，我国加大对农村的建设和开发，农村经济得到了一定程度的发展。为了适应人们希望回归大自然、释放压力的需求，也为了更好地建设新农村，把休闲农业与农村旅游市场结合起来，共同开发，帮助农民增加收入，促进农村经济发展。文章对乡村旅游和休闲农业进行分析，探寻二者融合后的发展规律，寻找相应的解决办法，进而促进我国农村发展。

休闲农业；乡村旅游市场；扩展瓶颈；拓展路径

自从我国加大对农村政策上的支持后，国家通过乡村城镇化、农村旅游等一系列措施振兴农业发展，这些举措直接增加了农民收入的途径，也帮助农民扩宽了农产品的销售渠道，激活农村经济新活力。休闲农业和乡村旅游在帮助农民发家致富的同时，也增加了农村对外交流的频率，农民接触了更多的外界事物，增加了生活眼界，有助于全面提升农民素质。

我国农村经济新的发展方向是休闲农业，从农村的环境条件来看，农村可以把农村景观作为主体，开发不同特色的景区文化，同时把休闲农业和当地的农村生活联系起来，形成休闲、娱乐、亲子互动等多功能的生态旅游场景。这样，农村在给外来人提供旅游服务的同时，也让农村自身的文明建设得到了极大的发展。现今，城市中生活的人们节奏越来越快，除了日常工作，几乎没有可以休闲、放松身心的地方，这也是城市生活便利带来的困扰。而乡村的慢生活正好满足了人们这一生活需求，放松的环境能够把人们从紧张的工作氛围和不和谐的人际交往中解脱出来，释放和缓解人们的压力。休闲农业和乡村旅游在国家和政府的大力支持下也在不断发展，农村旅游业的发展能够丰富农村的产业结构，刺激农村农业经济发展。同时，休闲农业与乡村旅游也是一种新的经济发展形势，旅游涉及生活各方面发展的产业，能够促进农村向城镇化建设发展。

但是，在发展过程中不能光看到有利的一面，也要关注不利的方面。如生态破坏、社会治安、文化消失等，只有积极面对这些问题，才能更好地想方设法改进，变不利条件为有利条件，促进休闲农业和乡村旅游不断发展。

1 休闲农业与乡村旅游现状

1.1 景点与旅游人数

从近几年的数据可以看出，我国休闲农业和乡村旅游的景点短短几年从无到有，从零到上百，也可以看出各省市对于休闲农业和乡村旅游发展的重视程度。在旅游人数上，我国乡村接待的人数超过30 亿人，农村旅游市场的潜力巨大。

1.2 乡村旅游情况

乡村旅游在快速发展过程中逐渐受到追捧，也改变了我国居民旅游的方式，人们从景点和城市旅游逐渐向农村旅游过渡，改变了当地农民的生产和生活方式，增加了农民日常收入形式，提高了农民收入。农村也利用农村的特色，开展“农家乐”项目，让城市居民体验农村生活，在欣赏大自然风景的同时，还可以体验农村的生活乐趣。比如瓜果的种植采摘、钓鱼、戏水等原生态项目，城市居民在这些体验中促进了家庭关系的融洽。农民在国家的大力扶持下，根据当地农村环境和特点，打造出具有本地特征的农家乐形式，同时也在不断地满足居民的不同需求，农民在这个过程生活习惯和方式都出现了巨大改变，生活更加有希望，农民的追求从生活的富足转向对自我价值的实现[1]。

1.3 收入情况

从整体上来看，我国休闲农业和乡村旅游的收入呈现阶梯式增长，这一新的旅游方式已经成为人们放松的重要形式之一。人们日常工作压力大，生活节奏不断加快，如果去景区放松，人流量大，路上占用的时间非常多，而农村亲近大自然，临近城市周边，正好迎合了居民的需求。人们在青山绿水间流连忘返，在娱乐休闲中带动了城市周边经济的发展[2]。

2 休闲农业与乡村旅游发展的积极影响

2.1 加快农村建设

我国社会发展的目标是带动全民走向富裕的道路，奔着小康的生活发展。我国经济发展由沿海城市向内陆城市发展，这就使城市和农村经济发展状况极度不协调，差距较大，而在我国人口基数中，农民占据很大的一部分。因此，开展休闲农业与乡村旅游能够加快新农村建设，帮助我国尽快实现社会发展的总体目标。农村旅游在发展过程中，必须抓住当地自身特色，通过休闲农业中的天然农产品获得消费者的认可和喜爱，这样才能让农村的建设向着可持续发展道路迈进。农村要把自己的产品突出绿色、天然、无公害等优势，增加自身农副产品的附加价值，让消费者接受不同层次的农产品价格，在增加农民收入的同时，帮助农民实现自己的价值。

2.2 促进“三农”发展

“三农”主要包含农民、农村、农业。“三农问题”就是帮助农民增加收入，促进我国农业全方面发展，让农民有一个稳定的生活保障。农村旅游在利用当地优势的情况下，整合资源，促进农业经济发展，在增加农民收入的同时帮助农民改善日常生活。

3 休闲农业与乡村旅游发展瓶颈

3.1 规模不大，娱乐项目单一

我国农村旅游主要接待的人群是城市居民。在休闲农业中，农民经营的娱乐项目主要包括农家乐和自然景观，这些在最初会给居民带来新鲜感，长此以往，旅游者精神上没有得到满足，不利于乡村和休闲旅游发展。虽然很多农村已经出现了客流减少的现象，农民们也在积极开发相关项目，但是效果不是非常显著。在农村旅游中，农村在项目设置时，一家是这个项目，整个村几乎都是这个项目，分布过于集中，项目设置单一，缺乏当地特色，无法吸引旅游休闲者。

3.2 过于商业化，没有自身民俗特点

在休闲和乡村旅游发展中，游客们在实际游览过程中体验感并不是非常好。很多乡村把旅游发展成售卖小吃一条街，以及跟各种其他地方相似的纪念品，商业化过于浓重，没有开发出当地的民俗。旅游者体验不到不同的农村生活，只是被售卖者包围。无休止的售卖让旅游者重新回到了城市喧嚣的氛围中，背离了旅游者对乡村旅游的期许，旅游者心生反感，最终对农村的经济发展带来不良影响。

3.3 卫生状况不佳

农村休闲和乡村旅游在发展过程中没有相关的单位和人员进行监督和指导，都是各家各户“照葫芦画瓢”，依样而做，导致出现一些比较短视的人员，在日常经营过程中不能坚守诚信经营原则，只希望短期获得暴利。在农村，社会对于环境和资源的保护监督处于空白状态，农民在开展农村旅游中没有保护环境的意识，没有人对农村旅游进行管理，集中表现在农村环境脏、乱、差，人们对农村的印象不佳。农民在开展农家乐过程中没有注意清洁卫生，仰仗地理优势，随意提高物价，导致大量消费者不满，非常不利于农村旅游发展。

4 休闲农业与农业旅游发展策略

4.1 突出自身特色

在我国农村还遗留着许多传统的手工制作传承，农村旅游应该结合当地农村自身的优势，积极挖掘自身的文化特色，突出这些优势和特色。例如工艺展览中展示非遗物品及创作和制作全过程；租赁农场，让城市居民自己品尝收获的喜悦，提高节约粮食意识，对促进家庭关系的融洽非常有意义；在一些具有特色和形态的古村落，主动挖掘村落的文化内涵和历史，让旅游者在参观过程中有不一样的收获。同时也要注意农村产业旅游不是单独的服务项目，要积极和其他产业靠拢，走出适合自己农村旅游发展的道路。

4.2 加强生态和文化联系

乡村旅游的根基是生态旅游。乡村旅游不能固守现有的土地、农产品、自然风景，不做任何变化和突破，维持现状吃老本。而应该随着时代的发展，积极地融入，把新时代的气息注入农村的旅游发展中，让农村更加有活力和朝气。

随着工业化的发展，我国城市的自然环境受到了极大的破坏，每个城市为了追求高速发展，城市文化也趋于相同。而乡村旅游在发展过程中，可以帮助我国生态产业发展，把民俗文化和农村旅游联系起来，使民俗这种具有地方色彩的文化得到传承和发展。

4.3 加强人才培养

农村旅游想要从初级走向高级，持续获得发展的生命力，就需要相应的管理方式，有专业的团队和人才帮助农村、运作农村旅游。和传统的旅游形式相比，农村旅游极为特殊，也有自身的特点，二者领域不同。这就需要有专业的人员和团队积极展开乡村调研，加强对自身的完善，并且不断培训农民，帮助他们建设农村旅游新环境[3]。

4.4 积极研究农村旅游

休闲农业和乡村旅游在发展中会出现农村文化与城市文化的冲突，农业与旅游结合的形式和方法。我国已经步入工业化中后期，然而农村的文化还是维持着农耕文化的特征。旅游农村的发展给这两种文化带来了交流的契机，农民文化普遍素质不高，无法对这两种文化产生正确认识，很难处理好二者的关系，农民如果没有很好地适应这种转变，或被诱惑做出不合理的举动，或产生自卑感，封闭与外界的交流，这对于农村的发展和旅游经济的增长都会产生不利影响。这就需要相关的研究者积极探讨休闲农业和乡村旅游在发展中对农村和农民造成的影响，帮助农民适应社会的转变，探寻更多的措施和方法，使农民从这一时期过渡。

5 小结

随着我国经济的不断发展，人们在追求物质享受的满足后更加关注自身心理的需求，再加上社会压力不断增加，人们对于乡村的宁静和慢生活越来越向往。休闲农业和乡村旅游业迎来了发展的契机，在发展过程中不可避免会出现许多不同的问题。农民、相关学者、政府机构人员要积极地配合，正视农村旅游发展的问题，主动面对，积极寻找方法解决，进而保证我国“三农”的可持续发展。

[1]张光生.休闲农业与乡村旅游市场的扩展瓶颈及拓展路径分析[J].南方农业,2018,12(20):114-116.

[2]宗锦耀.弘扬农耕文化拓展农业功能加快发展和提升休闲农业与乡村旅游[J].农村工作通讯,2015(21):28-30.

[3]王晓峰.休闲农业和乡村旅游的发展瓶颈与解决途径[J].新长征(党建版),2013(12):52-53.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.12.63

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2095-1205(2020)12-127-02