互联网+背景下农业新生态模式研究

张娜

（厦门大学嘉庚学院管理学院，福建 漳州 363105）

1 “互联网+农业”的行业状况分析

1.1 “互联网+农业”的新思想潮流

“互联网+”是近几年来的一大热词，互联网+农业目前还处于行业发展的初级阶段。随着2015年“互联网+传统行业”理念的提出，现在的一些一线城市已经出现了相对比较成熟的“互联网+农业”的集约化生态农场＋养殖平台。如在2017年一月上线的奥一农村APP，它是国内一款支持用户线上完成选地、种菜、视频、收菜、派送一体化服务的客户端，其面对的消费者主要集中在北京地区。

1.2 传统农业变革，生鲜电商快速发展

随着“农改超”、农产品供给侧改革的持续推进，使得国内种植业竞争加剧而且政策准入门槛也随着提升，同时老龄化城镇化驱动下的农业现代化也加快了农业的产业重塑。这些变化也将会改造农业的流通和零售环节，为生鲜电商的发展奠定坚实的基础。

在目前生鲜行业互联网化的发展中，C端的发展明显更成熟，而国内冷链物流体系也在逐步完善，C端互联网化将会倒逼B端供应链效率提升，生鲜B2B长期发展潜力巨大。

1.3 消费者越来越注重食品安全问题

近年来食品安全问题越来越被消费者重视，高质量、健康无公害的食品也越来越受到欢迎。据艾瑞咨询数据显示，中国消费者在消费时，70%的消费者会优先考虑产品服务的质量。在生鲜领域，消费者对于品质和体验都要求越来越高，生鲜电商平台必须严格把控供应链。这些因素也将促使未来会有更多的创新的经营模式。

1.4 由单一的网络购物向多元体验转变

传统的生鲜网购消费场景：生鲜购买需求--APP浏览下单--在线付款--物流配送--消费者，现在渐渐演变成商超、电商、餐饮店和便利店相融合、围绕着“吃”文化的多元场景，尤其生鲜电商领域经历了市场洗牌后，这种模式更是提供了更好的用户体验和更方便快捷的购买通道。线上线下融合（OMO：Online-Merge-Offline）成为生鲜电商未来发展的重要趋势。

1.5 消费者越来越倾向于网购有机食品

现在的消费者更倾向于购买无污染、无公害的绿色食品。据艾瑞咨询数据显示，有超过七成的用户在生鲜电商平台购买有机生鲜，即使有机食品普遍比普通食品的价格高。特别是现在年轻的消费主流军团也更喜欢尝试创新产品，更希望电商平台注重产品品质和体验。

2 互联网+农业新生态模式的提出

基于目前的行业现状，本文提出以互联网技术为基础的共享型集约化生态农场＋养殖的O2O平台，通过将互联网思维与传统农业相结合，为用户提供线上养殖家禽牲畜、选地、种菜、收菜、派送等一体化服务。无农药、无化肥、无激素、无保鲜剂，养殖过程透明化，实现了从田间直接到餐桌，从源头上解决了食品安全的问题，满足了消费者们对食品“绿色”、“健康”的诉求。比如平台先提供零售猪肉、猪仔领养帮养以及种菜服务。用户可在线上平台上进行猪肉的选购，购买之后由平台负责配送到一个固定的地点，用户需要自行来取。同时也为一些想自己养猪的用户提供帮养服务，帮养分为一个人养一只猪或者四个人拼单养一只猪（拼单养猪每人分到整头猪的1/4）。出栏周期为300天，小猪长大后由我们负责宰割配送。还可以延伸种菜服务，内容为：用户可以在平台上购买土地的使用时间，在这段时间内，我们负责帮用户种植他们想要种植的蔬菜。蔬菜成熟之后也由我们配送到固定的地点，用户自行取走。

平台会定期直播养猪和种菜的实际情况，实现全过程的透明化，让顾客吃上放心肉、放心菜。平台拥有自己的养殖场、屠宰场、配送团队。发展后期可能会增加一些其他项目，比如家禽的养殖和农庄与农家乐的结合，同时还会开设鱼塘，提供用户来线下参观的游客钓鱼的服务。

主要产品及特色服务如下：

用户可以在线上平台上认养动物或者通过共享菜地种植农作物；比如认养小猪服务：每位用户在认养小猪完成付款之后，都会收到对应猪仔的编号，这种“一对一”的方式，增加了消费者的养殖参与感和安全感，并且平台提供24小时视频监控，用户可以随时随地查看自己小猪的生长情况。在线上选地种植蔬菜这一方面，是采用租地的方式，用户只要付了季度或者年度的土地租金，在有效期限内，这一块地就是属于他们自己的，可以种植他们需要的任何蔬菜（平台所提供的种类范围内），保证了接下来的一季度、一年度，用户都有“在自己的地上”种植出来的新鲜蔬菜食用。

平台自身也可以售卖自营的农产品（比如黑猪肉，限量鸡鸭等）和农作物，同时当稳定后可以扩充自营种类。

建立以社区为中心的线下实体绿色食品超市，将打通线上、线下的品类、交易、配送等供应链系统，为消费者们提供更多场景化服务。

3 模式实施难点

标准化的建立。现代农业的趋势是规模化运营，对生产环境和生产流程要求都极为严苛的有机农业尤其如此。

专业的生产管理和技术指导。因为不能使用任何化学药剂，平台对技术劳务需求将会是一般农场的两倍，同时它还需要用机器精细化的企业管理方式去重新组织农业劳动力，因此需要非常专业的人才资源库，不仅要包含高层的技术开发运营人员，还要落实到基层的负责种植的农民。平台提在前期就需要形成一个专家咨询服务，高管管理总生产，中层员工管理农民和病虫害防治，基层农民做种植的人才资源库。

物流与供应链体系的建立与完善。平台前期会有一些物流配送成本的考量，从中后期开始有很多重资产的运作，供应链体系的建立与完善是此种模式实施的保障。

初始农庄的产品品类相对来说还比较单一，只提供蔬菜种植、猪仔养殖和零售猪肉三大类服务。利用互联网养殖的透明性，以线上认养这种新颖的模式吸引消费者们的眼球，用户可通过实时监控观测产品生长情况并且来到线下参观体验。因此在前期规划中，希望通过这种参与感和趣味性极高的新颖模式，将简单的三大品类及相关服务完善到极致，满足用户对食品安全的诉求。

4 结论与展望

如今关于天然绿色有机食品的内容矩阵非常丰富，传统的线下有机食品超市已难以满足消费者们的需求，随着生鲜电商的高速发展和更新换代，众多消费者近年来都逐渐更倾向于在线上购买生鲜食品。然而几大巨头也早已在该领域平分秋色、各领风骚，因此想要再以传统模式入驻该行业，基本没有生存能力。

所以本文抓住“互联网+农业”、“互联网+养殖”这一兴起的新兴模式，进行了进一步的创新。其实“线上农牧养殖”也并不算什么新鲜的词汇了，但是现有的大部分线上养殖平台（如乐农之家等）只是提供单一的划分期制的认养，流程概括起来就是简单的“付款认养—等待收货”，这个过程并没有让消费者体验到“养殖”的乐趣和流程，所以也与传统的直接下单购买没有太大区别；而关于线上选地种植蔬菜的模式，就更是少之又少了。

本文提出的“互联网+养殖”的模式，将线下实体农场与线上客户连接在了一起，而这种“认养”、“租地”的操作，使用户足不出户就成为了牧场主和地主，让用户自身有了参与感，提高了产品及服务的趣味性。