高海拔冷凉地区玉米—蔓生性青豌豆高效栽培技术

李国保，陈润书，黄碧芬，杨 娟

（1.龙陵县镇安镇农业技术推广站，云南 龙陵 678309；2.保山市农业环境保护监测站，云南 保山 678003；3.龙陵县植保站，云南 龙陵 678300）

云南省保山市龙陵县镇安镇位于云南省西部，地处东经98°5′09″—98°6′36″，北纬24°7′41″—24°51′0″之间。县内最高海拔2 750 m，最低海拔750 m。全镇94%以上的耕地分布于海拔1 500 m以上的区域，属典型的滇西高海拔冷凉地区。常年日照时数2 017.5 h，年均降雨量2 100 mm，年平均气温14.2 ℃，春季月平均气温在10～16 ℃之间；具有冬无严寒、夏无酷暑，冬春季阳光充足、夏秋季云雾笼罩，全年无“低温”的气候特点，发展青豌豆生产具有得天独厚的优势。为在产业结构调整中创建独特的地域经济支柱，增加农民收入，近年来，镇安镇在海拔1 500～1 800 m的冷凉地区对玉米田套种蔓生性青豌豆高效栽培技术进行了试验示范和推广，总结出了一套充分发挥当地温光优势，增加单位面积产值的粮菜复种技术，该技术具有省工、省时、种植户易于接受的特点。

1 模式特点

玉米属高秆、深根性作物，蔓生性青豌豆属蔓生浅根性作物，两者套种时，玉米主要吸收中下层土壤养分，蔓生性青豌豆主要吸收中上层土壤养分，充分利用了现有土壤肥力。在共生期内，一方面，高秆玉米起到了一定的遮阴效果，可以为地表降温，减少地表水分蒸发，有利于蔓生性青豌豆的正常生长发育，同时还可作为蔓生性青豌豆的架材，不仅节省了成本支出，还降低了农民劳动强度；另一方面，蔓生性豌豆生有根瘤菌，可以很好地固定空气中的氮元素，供玉米根系直接吸收利用，其余氮素可以培肥土壤，减少了玉米栽培过程中的氮素肥料施用量，同时，由于蔓生性青豌豆植株遮蔽了地表，可以起到一定的抑制杂草生长的作用；因此，高海拔冷凉地区玉米—蔓生性青豌豆高效栽培是一项降低生产投入、促进土地资源合理利用、助推农业高效绿色发展的好技术。

1.1 茬口安排

本模式前茬种植玉米，后茬种植豌豆，每年4月25日以前采用梯形畦播种玉米，每畦播种1行，9月中下旬收获；8月中旬至9月上旬在玉米畦上播种豌豆，每畦播种两行（玉米秆两边各播种1行豌豆），12月下旬开始采收青豌豆，玉米和豌豆共生期20 d左右，最长不超过30 d。

1.2 经济效益分析

根据近3年的定点观察，该模式玉米平均产量为8 235 kg/hm2，平均产值20 587.5元/hm2，青豌豆荚产量为6 428.5 kg/hm2，产值44 999.5元/hm2；常规栽培玉米产量8 032.5 kg/hm2，产值20 081.25元/hm2，扣除肥料、豌豆种等成本费用4 500元左右，采用玉米—蔓生性青豌豆栽培模式产值增加41 005.75元/hm2以上。

1.3 种植地块选择

选择土层深厚，土壤团粒结构好，肥力水平高，营养丰富，疏松透气，能蓄易排，土壤pH值5.5～6.7，水、肥、气、热协调，有一定坡度的地块，忌选排水不良的低洼地及光照不良、通风不好的水浸地。

1.4 种植品种选择

根据近几年的推广经验，豌豆栽培品种一般选用以采收青荚、食用青豆粒为主，可带荚或剥粒上市，用于熟食、速冻加工或制作罐头，商品性好，可连续开花、连续结荚，尤其是高抗白粉病、锈病的品种，如台湾长寿仁、滇保先锋3号等蔓生性品种，一般一级种用量在45～50 kg/hm2。

玉米品种选择金玉418、金百圣2号、恩单804、力单1号、西抗-18、地宠1号等高抗玉米大小斑病和灰斑病的中早熟品种。

2 栽培技术要点

2.1 玉米种植地整理

正常年景下，高海拔冷凉地区在清明节前后已开始降雨，土壤墒情较好，因此应及时整地，确保在最佳时节播种玉米。

一般于3月下旬至4月上旬及时清理田间杂物、杂草，每公顷撒施充分腐熟的有机肥15～30 t，然后深耕翻犁并耙碎土壤，将其做成宽70～90 cm、高10 cm、沟宽30 cm左右的梯形玉米种植畦，要求畦平沟直。

2.2 豌豆种植地整理

玉米八成熟时，清除玉米果穗以下部分叶片，开挖玉米种植垄（靠近玉米根部浅挖，远部深挖），捡去杂草等，按300 kg/hm2的标准撒施质量配比5∶15∶15的三元素复合肥，将其与土壤充分混合后，在玉米秆两侧10 cm左右距离分别开挖豌豆播种沟，每畦开挖两沟，要求播种沟平直，沟深在5～10 cm[1]。

2.3 玉米播种

本种植模式中的关键是豌豆抢雨水播种，充分利用前期土壤墒情，因此要求玉米尽量提早播种，一般在清明时节播种结束，播种前全田撒施质量配比5∶15∶15的三元素复合肥750 kg/hm2、硫酸锌30 kg/hm2，再采用等株距方式在畦面播种1行玉米。由于要用玉米秸秆做架材，因此玉米种子尽量播在畦中间（最好拉线播种），种子覆土厚度在10 cm左右，并做到畦平土细。

2.4 豌豆播种

根据近年来的总结，豌豆播种应在玉米收获前20 d左右，一般最佳播种期为8月10日—9月10日，播种时在播种沟内每间隔8 cm播种1粒种子，播种后覆土3 cm左右，要求覆土厚度相对一致。

2.5 玉米田间管理

2.5.1 查苗补苗

当玉米幼苗2～3叶期时，若发现有缺苗断垄现象，应及时补苗。补种时先采用浸种催芽处理，然后播种。

2.5.2 适期间苗定苗

当玉米幼苗5～6叶期时及时间苗、定苗，定苗时注意选留壮苗、大苗，去除弱苗、小苗和病虫危害苗。发现分蘖苗应及时掰除。

2.5.3 科学追肥

玉米追肥采用尿素，一般施用量为600 kg/hm2。在幼苗4～5叶期追施1次苗肥，苗肥总量占追肥量的30%；在大喇叭口期追施1次穗肥，约占总追肥量的50%；在抽雄至开花期再追施1次粒肥，施用量大约占总追肥量的20%。追肥应采取开沟条施或暗施，忌施“望天肥”，以免肥料流失。

2.5.4 及时防治病虫草害

在玉米3叶期以后，用玉丰、玉多收、烟嘧磺隆、莠去津、二甲四氯钠盐等喷雾防治1次田间杂草，同时摘去下部老黄叶片。整个生育期注意综合防治玉米蚜虫、螟虫、非洲贪食夜蛾及锈病、灰斑病等。

2.5.5 玉米收获

提倡九黄十收，即当玉米果穗苞叶开始发黄、略显干枯松弛时开始收获。收获时从玉米果穗以下一节砍去上部，下部玉米秆继续保留作为豌豆架材。

2.6 豌豆田间管理

2.6.1 水分管理

台湾长寿仁、滇保先锋3号等蔓生性豌豆生长前期正值高海拔冷凉地区的雨季末期，此期降雨量适中，正常情况下当地9月至翌年2月都有间歇性降雨，而豌豆整个生育期温度基本上处于高—低—高的环境下，前期土壤蒸腾量大，但降水充沛，中后期降水略少，但温度相对低，土壤蒸腾量小，加之台湾长寿仁、滇保先锋3号等蔓生性豌豆品种相对耐旱；因此，正常年景不需要浇水，如遇干旱，则在花期适当灌溉[2]。

2.6.2 中耕除草

除草最好在豌豆苗期（通常在杂草3～5叶期）进行，为防止农药残留，豌豆进入开花期后严禁化学除草。一般在杂草（禾本科）3～5叶期时，用300 mL/hm2高效氟吡甲禾灵＋40%灭草松1 500 g/hm2对水450 kg作茎叶喷雾，或15%精喹禾灵600～750 mL/hm2作茎叶喷雾，重点防除禾本科杂草和阔叶杂草。除草后15 d左右进行中耕培土，方法是结合清理畦沟将沟内的细土培在豌豆根部，培土厚度最好在5 cm以内，以利于保持土壤湿度，促进豌豆根系生长。

2.6.3 追肥

一般在豌豆苗长至6～8 cm高时，结合降雨撒施尿素75～120 kg/hm2作提苗肥；始花期时用15∶15∶15质量比例的三元素复合肥，按照150 kg/hm2的标准在阴天条件下捣碎对水，蔓叶喷施，或者在距离豌豆根部10 cm左右的地方沟施追肥；待苗高20～30 cm时，再结合浅中耕松土、除草撒施尿素150 kg/hm2，以后每隔10 d喷施1次0.2%的磷酸二氢钾，连喷2～3次。可以有效促进植株和荚果生长，延长收获期，提高产量[3]。

2.6.4 拉线理蔓

台湾长寿仁、滇保先锋3号等蔓生豌豆属无限生长型，拉线引蔓是获得高产优质的重要措施；因此，当玉米收获后要及时拉线理蔓。方法是：先将玉米果穗收获时留下的下部秸秆上的玉米叶抹去，在同畦的第1株玉米秆和最后1株玉米秆处各插1根坚固的竹竿或者木棒作为主要支架，然后用线绳或者包装带等物将每一根支架串联缠绕并拉紧，做成两道横线，两道横线高度差在20 cm左右，下部一根横线距畦面最好在10 cm左右，上部一根横线根据桩高而定，一般高度为100 cm左右，再用细棉线把畦内的两行豆蔓分别缠绕、吊挂并全部牵引上绳，以后要多次检查理蔓，直至所有豆蔓全部上架。

2.6.5 病虫害防治

在滇西高海拔冷凉地区，台湾长寿仁、滇保先锋3号等蔓生性豌豆害虫主要有蚜虫、蛴螬、地老虎，可用2.5%功夫乳油600～800倍液、10%氯氰菊酯乳油1 000倍液、20%杀灭菊酯乳油3 000～4 000倍液喷雾防治。病害主要有白粉病、锈病、根腐病，可用62.5%亮盾悬乳剂或者敌克松、百菌清等对水浇畦防治根腐病；白粉病、锈病可用甲基硫菌灵可湿性粉剂、阿维菌素、粉锈灵、世高、三唑酮等喷雾防治，但要注意在采收豆荚前30 d停止用药。

2.6.6 采收

台湾长寿仁、滇保先锋3号等蔓生性豌豆以采收青荚为主，一般在谢花后20 d左右、豆荚充分鼓粒后即可分批采收上市。为避免伤到豆株，保证豌豆的商品性，采收时一般用小剪刀或者铅笔刀从豌豆豆柄处剪割采摘，整个成熟期可采收3～4次。