英国：草莓业遇供应过剩及劳动力短缺

目前，英国的草莓采收早已开始，温室早熟草莓已经上市。据阿斯普林生产者协会负责人克里斯·罗斯表示，草莓采摘已开始，树莓和黑莓也于5月中旬上市。近年英国浆果产量开始大幅增加，随着健康饮食的大趋势，人们对有益水果的需求很强劲，克里斯对草莓需求持乐观态度。

受新型冠状病毒疫情影响，消费者购物的次数减少，考虑到食品服务或餐饮业萧条，草莓供应过剩的担忧普遍存在于生产者中。在草莓产季早期仍显现问题，但随着草莓产量达到高峰，供大于求的现象很可能出现。尤其是在7月中旬草莓收获旺季，届时草莓保质期受高温影响也将减短。

此外，劳动力短缺问题也将影响着英国草莓产业。尽管目前的劳工短缺现象尚未显现，但克里斯表示需谨慎看待此问题。英国大部分浆果种植园需雇佣专人现场采摘，而东欧的劳工因封锁无法到达，而英国本地劳动力并不尽如人意，劳动力成本也更昂贵。据克里斯表示，这将是对英国脱欧后发展的一大考验。

（资料来源：鲜品网，禾 本/摘译）