天水市秦州区果品产业发展现状及提质增效对策

杜卉芳

摘 要：天水市秦州区果品产业发展稳中求进，管理水平不断提升，产业体系逐步完善，但也存在着管理水平参差不齐、产业结构有待优化、自然灾害发生频繁等问题，对此，提出了相应的对策和建议。

关键词：秦州区;果品产业;现状;对策

文章编号：2096-8108（2020）02-0060-03中图分类号：F326.12文献标识码：A

Present Situation and Countermeasure of Improving

Quality of Fruit Industry in Qinzhou District of Tianshui City

DU Huifang

（Science and Technology Bureau of Qinzhou District， Gansu Tianshui 741000， China）

Abstract：The development of fruit industry in Qinzhou District of Tianshui city is steady and the management level is constantly improved， and the industrial system is gradually improved. However， there are also problems such as uneven management level， industrial organization to be optimized， frequent natural disasters and so on and the corresponding countermeasures and suggestions are put forward.

Keywords：Qinzhou District; Fruit industry; Current situation; Countermeasures

天水市秦州区位于甘肃省东南部，地跨长江、黄河两大流域，海拔适中，土层深厚，气候温润，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，具备生产优质果品独特的自然资源优势，是我国北方果树的最适宜栽培区之一，是西北地区重要的特色果品产地，被国家林业局、中国园艺学会命名为“中国苹果之乡”和“中国优质甜樱桃生产基地” 。

1 全区果品产业发展基本情况

截止2018年底，全区果园总面积3.67万hm?（结果园面积1.96万hm?），其中：苹果2.04万hm?（元帅系花牛苹果1.77万hm?）、结果园面积1.47万hm?;大樱桃0.51万hm?、结果园面积0.39万hm?;核桃0.56万hm?、结果园面积0.07万hm?;花椒0.53万hm?、结果园面积0.01万hm?;其梨、桃、杏等其他果品0.03万hm?，结果园面积0.02万hm?。

从上述数据可以看出，秦州果品主栽树种主要是苹果、大樱桃、核桃、花椒。苹果和大樱桃是秦州区的特色优势果品，生产效益突出，发展势头强劲，其面积、产量、产值分别占全区的76.7%、98.1%、97.5%（根据2017年数据分析，2018年因受冻害全区大樱桃几近绝收、苹果大幅减产）。

苹果栽培品系主要为元帅系3～5代“花牛”苹果，其栽培总面积1.77万hm?、结果园面积1. 25万hm?;秦州大樱桃产业在甘肃省及西北地区独居特色，是国内业界专家公认的优质大樱桃新兴优势产区，市区北郊的罗玉沟万亩大樱桃基地是西北地区规模最大的大樱桃集中连片产区;核桃、花椒多为幼树园。

通过多年不懈努力和精心培育，全区果品基地稳步扩展，管理水平不断提升，产业体系逐步完善，发展后劲不断增强，在助力脱贫攻坚等方面发挥着日趋重要的作用。

一是因地制宜稳步拓展果品基地规模。按照“因地制宜、适地适树、注重特色”的原则，结合全区各片区果品产业发展现状、耕地资源及气候立地条件等，从市场前景、经济效益、适应性等方面综合分析，确定不同区域的主栽树种，切实加大苹果、大樱桃、核桃、花椒等特色果园建设步伐，全区果品基地稳步拓展。不断创新建园模式，土地流转规模化建园取得有效进展，为全区现代果业发展奠定了良好基础。

二是多措并举开展技术推广示范，全区果园管理水平及果品质量不断提升。多层次多形式广泛推广普及结果园提质增效和新建园标准化管理技术，为绿色果品生产提供了强有力的技术支撑，全区果园管理水平和果品质量稳步提升。

三是产业体系日趋健全。通过积极争取项目扶持，在罗玉沟、藉口、皂郊、天水等果品主产区建成一批果品交易市场和各类规格果品贮藏库200余座，总库容9万余t。电商、微商营销活力日趋显现，果品营销企业实力不断增强。

四是不断强化品牌培育及宣传推介。通过多年精心扶持培育，已形成“花牛苹果”和“秦州大樱桃”两大优势品牌，“花牛苹果”为全国驰名商标，“秦州大樱桃”为国家地理标志证明商标、甘肃省著名商标。近年来，在积极组织参加本省、市各类果品展销鉴评活动的基础上，采取主动走出去的办法，到深圳、上海、重庆、成都、银川、西宁、乌鲁木齐等地开展形式多样的宣传推介活动，进一步拓宽消费群体，拓展营销渠道。

五是坚持精准聚焦到户，狠抓贫困户果品富民产业培育。按照产业扶持精准聚焦到户的相关要求，切实加大全区适宜区贫困户果品富民產业培育力度，截止目前全区贫困户果园面积达7 133.3 hm?，有效夯实了贫困户稳定增收致富的富民产业基础。

2 存在的主要问题

1）果园管理水平参差不齐，产业结构有待优化。果园管理水平参差不齐，树种、品种结构有待优化。

2）各类自然灾害发生频繁，危害严重。近年来春季低温霜冻、春旱伏旱、夏秋季雹灾等自然灾害频繁发生，尤其是春季低温霜冻造成的损失相当大，2018年清明节前后的春季低温冻害造成全区大樱桃几近绝收，苹果大幅减产。

3）部分生产者缺乏自觉维护品牌声誉的意识。为谋求短期利益，部分不良商贩怂恿无知的果农将未充分成熟的花牛苹果早采销售，严重影响了天水花牛苹果声誉。

3 秦州果业提质增效对策和建议

3.1 调整优化产业结构，稳步推进果品基地建设

围绕“基地布局、树种结构、品种选择”3个调整重点，从“适度丰富苹果品种，扩大樱桃、核桃等种植面积，控制核桃栽植比例”3个调整主方向入手，对全区果品产业结构进行调整优化。

3.1.1 基地布局调整优化

以实现适宜区全覆盖为目标，改变西南片区高海拔山区单一发展核桃的局面，选择适宜区域建设苹果、大樱桃、花椒等特色林果基地。

3.1.2 树种结构调整优化

稳：要稳步推进苹果基地建设，淘汰改造老劣低效园;控：控制核桃栽植面积，逐步改变西南片区核桃栽植比例太大的局面;增：在适宜区合理加大樱桃、花椒等市场前景广阔，生产效益好的特色果品种植力度。

3.1.3 品种结构调整优化

苹果：在保持花牛苹果品种主导地位的前提下，适度扩大红富士、金冠系列及其他早熟优良品种的发展比重，小面积引进发展适宜于气候冷凉区域栽培的其它优良品种;大樱桃：适度加大俄8、胜利、甜心、萨米脱等中晚熟优良品种比重，对现有结果园中的劣质品种按照单株高接换优的模式进行改良;核桃：要结合不同建园区域的气候立地条件，果园管理模式等因素，合理选择早实类或晚实类优良品种。花椒：主要选择大红袍、秦安1号两个优良品种。

以推进现代农业发展为主线，创新果树建园模式，有效提高土地流转规模化建园占比，通过积极引导和加大扶持，逐步形成以农业产业化龙头企业、农民专业合作社和种植大户为主体，农户分散建园为补充的建园模式，有效夯实全区现代果业基础。

3.2 建立高标准示范园，辐射带动全区果业提质增效

以结果园提质增效和幼树标准化管理为重点，在全区果品基地重点产区科学合理选点，高标准建立一批示范园，加大技术指导和扶持力度，充分发挥示范引领作用，逐步带动提升全区果园管理水平提升。示范园布点要结果示范园要重点推广增施有机肥沃土养根、起垄覆膜（地布）抗旱保墒、行间生草（覆草）改良土壤、合理整形修剪、病虫害综合防控、高接换优、设施栽培防灾减灾及辅助授粉、果形调控、果实套袋、疏花疏果、合理负载等花果精细化管理技术;幼树示范园要重点推广普及高光效树形培养、起垄覆膜（地布）抗旱保墒、土壤改良、合理间作套种、病虫害综合防控等先进适用技术。

3.3 着力培育新型经营主体，不断推进三产深度融合

广泛宣传“第2轮土地承包到期后再延长30年”利好政策，引导和鼓励各类新型经营主体大力发展多种形式的适度规模经营。积极探索“企业+基地+农户”、土地入股、股份合作、土地托管、土地银行等多种有效模式，为农村开展资源变资产、资金变股金、农民变股东“三变”改革注入活力，逐步实现小农户和现代果业发展的有机衔接。

在罗玉沟大樱桃基地、西坡梁片区、秀金山园区、杨何片区等交通便利区域，打造集观光旅游、休闲娱乐、农事体验、科普教育等为一体的田園综合体，多形式拓展增收渠道，深入推进一、二、三产深度融合。

3.4 努力构建全方位营销体系

在全区果品营销企业中优选基础设施较为完善，市场拓展能力较强，诚信度高的企业，分类型打造果品骨干型营销企业、果品外贸营销示范企业及果品电商营销示范企业。顺应“互联网+”趋势，借鉴先进地区电商扶贫成功经验及模式，突出扶贫导向，注重人才开发，强化宣传推介，实现电子商务与扶贫开发的深度融合，加快构建秦州特色果品电商营销网络，实现实体购销和网络购销协同发展。

3.5 强化品牌培育及宣传推介

充分发挥“花牛苹果”、“秦州大樱桃”两大区域公用品牌效应，进一步加大品牌监管力度，大力推广普及“区域公用品牌+企业自主商标+可溯源标识”品牌管理应用模式，着力选树一批在国内外果品市场和主流消费群体中具有较大影响力和良好口碑的企业自主品牌。积极主动参与国内举办的各类果品鉴评、展销及推介活动，开展形式多样的宣传推介活动，进一步提高我区果品的知名度和影响力。主动走出去到对接农产品批发市场及大型连锁超市等，不断拓展营销渠道，提升营销附加值。

3.6 培育壮大新型专业化技术服务队伍，有效满足新型经营主体果园管理需求

按照“完善服务体系、提升服务能力”的思路，有效整合全区各类果业技术人才力量，充分发挥各级果农协会、果树农民技师、种植能手的引领带动作用，建立完善区、镇、村三级技术服务网络体系。

主动适应全区果业经营主体转变新局面，引导条件具备的果树种植能手、果树农民技师组建果业专业化技术服务组织，在技术规范培训提升、参观考察学习、服务对接等方面进行全方位扶持，不断提升其技术服务能力，以充分满足果品规模化种植企业果园标准化管理技术需求，为各项关键技术措施的落地生根提供强有力的技术保障。

3.7 不断加强果品质量安全监管

突出优质、安全、绿色导向，通过大力推广普及农业、生物、物理、化防等果树病虫害综合防控技术，有效降低农药残留，确保果品质量安全。借鉴先进产区经验，逐步建立果品质量安全溯源体系。切实加大果品质量安全监管力度，和区农产品质量安全监督管理站紧密配合，深入全区各果品主产区抽检样品，全面掌握全区果品质量安全现状，逐步实现全区果品生产村、标准化种植基地及区内果品营销企业的果品质量安全监管、监测全覆盖。加大农药农资经营执法检查力度，从源头上有效控制不合格投入品流入，为全区果品质量安全提供基础保障。