浅谈山地核桃无公害栽培技术

汪耀辉 张剑锋 闫小亚

摘 要： 从基地与品种选择、栽植技术、施肥、整形修剪、病虫害防治5个方面，详细介绍了山地核桃栽培管理技术，以帮助果农实现山地核桃栽培丰产高效，确保核桃产业健康稳步发展。

关键词：山地核桃;无公害;栽培技术

文章编号：2096-8108（2020）02-0040-03中图分类号：S664.1文献标识码：A

Green Cultivation Technique of Walnut in Mountainou Area

WANG Yaohui1，ZHANG Jianfeng1，YAN Xiaoya2

（1.Qinzhou Science and Technology Bureau， Gansu Tianshui 741000，China;

2.Fruit Industry Bureau of Qinzhou District， Gansu Tianshui 741000，China）

Abstract：The management technique of each stage of walnut in mountainou areas is introduced in detail from five aspects of the cultivars selection， cultivation technique， fertilization， pruning and pest control for helping fruit farmers to achieve high yield and high efficiency of walnut cultivation and ensure the healthy and steady development of walnut industry in mountainous area.

Keywords：Walnut in mountainous area; Green; Cultivation technique

核桃是主要的木本油料樹种。近年来核桃因其食用方便，营养丰富，耐贮运，市场前景好而被广泛引种。天水市秦州区位于甘肃东南部，地处秦岭山区西秦岭北部黄土梁峁沟壑区，横跨长江、黄河两大流域，海拔1 130～2 700 m，属于大陆性半高寒半温暖气候，适合各种果树生长，区内盛产苹果、大樱桃、桃、葡萄等水果。近几年核桃在天水市秦州区的栽培面积不断扩大，经济生态效益显著，根据秦州区山地核桃的管理经验，笔者对其无公害的栽培管理技术加以总结，介绍如下。

1 基地与品种选择

1.1 基地选择

选择土层深厚、保水、透气性好、背面向阳的山地梯田地，或坡度18°以下的平缓山地，植被较低，不影响核桃树生长，要求年平均气温9～15 ℃，年降水量少于450 mm，年日照2 000～2 800 h，无霜期150～240 d。

1.2 品种选择

主栽品种选择结果早，优质稳产，抗病、抗虫能力强，耐寒、耐旱性强，树体偏矮，生长中庸，经济效益高的中林5号、中林3号、香玲、辽核1号、辽核3号等中林、辽核两大品系。授粉品种，要求花粉量大，与主栽品种花期一致，亲和性好。

2 栽植技术

2.1 整地

遵循大弯就势，小弯取直的原则。首先清除影响栽植的杂草、灌木作物。连片的山地，先沿等高线修好水平台，栽植穴长、宽、深均100 cm。

2.2 栽植密度及方式

合理密植。连片地栽植株行距4 m ×5 m，主栽品种与授粉品种的比例为6：1，栽植深度与苗木生长深度一致。并整出长宽均100 cm的树盘。

2.3 栽前苗木处理与栽植时期

栽前对根系进行修剪，剪除须根，将断根断面剪平，于清水浸泡12 h，水深度不高于嫁接部位淹没根系为宜。然后在2 000倍生根粉水中浸泡15～20 min，再放入多菌灵溶液中速蘸清毒[1]，然后定植。春季可在土壤解冻至3月下旬进行，因核桃苗不易过冬，不适宜秋季建园。

2.4 栽植管理

定植后浇透水，树盘覆盖地膜，利于蓄水保墒，提高成活率，中间需补水，应揭开地膜，补水后再盖。

3 施肥

3.1 施肥原则

3.1.1 施足有机肥，合理控制、减少化肥施用量及次数

有机肥养分比较全面，肥效稳定，有机质含量高，经微生物分解可产生腐殖酸，促进土壤团粒结构的形成，增强土壤保水保肥能力，可以改善培肥土壤。有机肥也可广开肥源，因地制宜，就地取材，减少投入，幼树可每株施5～10 kg，4～6年生每株施10～15 kg，7～10年生每株施20～25 kg。

3.1.2 平衡无机肥

无机肥指果树专用肥或三元素（N、P、K）复合肥，1～3年生树每株N为50 g，P、K各20 g，4～6年生树时N为100 g，P为40 g，K为50 g，7～10年生树每株N为200 g，P、K各为100 g。

3.1.3 配合矿物质肥

主要指Ca、Mg、Zn、B、Cu、Mo等微量元素。尽管各种元素（包括大量微量元素）在树体内需求量各有不同，但每种元素都有各自的作用，都是不可缺少的，也不能互代的，而且各元素相互间存在着增效或拮抗作用。

3.1.4 搭配生物有机肥

生物肥指生物有机肥，即生物菌肥或称微生物肥，是将1种或几种有益微生物与经过发酵处理的有机肥及N、P、K、Ca、Mg、B等中微量元素中科学搭配而成。它的主要成分为有机质含量25～40%，有效活菌数大于等于2 000万/g，速效养分小于6%～10%，其具有速效性、长效性、增效性，施用后不但能满足树体对各种养分的需求，而且能改良土壤结构。

秋施基肥与生物有机肥混放在一起，其施用量为1～3年生树每株500 g，4～6年生树每株800 g，7～10年生树每株1 000～1 200 g。

3.2 施肥时间及次数

1年2次，3月中旬、9月中下旬采果后，各施1次，N、P、K比例以4：2：4为宜，株施5～10 kg，年施复合肥2～3 kg，农家肥20～25 kg为宜。土壤肥沃，生长旺盛可减少N的比例，增加P、K比例。[1]

4 整形修剪

4.1 树形

通常采用主干疏层形和自然开心形。主干疏层形干高0.6～1.0 m，中心干着生主枝5～7个，分2～3层，各主枝与中心干夹角70°～80°，第1层主枝每枝选留2～3个侧枝，第2层2個主枝，每主枝选侧枝1～2个，第3层1～2个主枝，侧枝1个，层间距80～100 cm。自然开心形：无中心干，3～4个主枝，交错排列，每枝上有2～3个侧枝，成形快，结果早，各级骨干枝安排灵活，易于成形。

4.2 修剪时期

核桃树的修剪，为避免伤流损失树体营养，多在采收后至落叶前（秋剪）和翌年春季萌芽后（春剪）进行。

4.3 修剪方法

4.3.1 幼树整形修剪

主要是培养树体骨架，迅速扩大树冠，提早结果，早期丰产。夏季对长枝进行摘心;生长旺盛的长枝，以不剪为宜;疏除过密的枝条;适当保留下垂枝，结果后可在分枝处回缩，培养成小型结果枝。[1]

4.3.2 盛果期树修剪

对于下垂的骨干枝进行换头，选择斜向上生长的侧枝代替，逐步回缩原骨干枝，疏除过密的外围枝。结果枝组经过结果会逐渐衰弱，应及时更新。对过旺生长的辅养枝，去强留弱或回缩到弱分枝处。疏除内膛徒长枝。

5 病虫害防治

5.1 防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的方针。加强病虫害预测预报，实施有效的监控措施。加强管理，增强树势，提高树体抵抗能力。优先采用物理防治，生物防治方法，最大限度地控制农药施用量，使农药的残留控制在规定的范围内，减少对环境的污染。[1]

5.2 防治方法

5.2.1 农业防治

选择抗病品种，加强栽培管理，适时去除弱枝，保持树冠通风、透光良好，提高树体自身的抗病能力。

5.2.2 物理防治

用黑光灯诱杀夜蛾，尺蠖人工捕杀幼虫、卵块、虫茧、对天牛可在幼虫期直接捕杀。

5.2.3 生物防治

保护利用瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等天敌，防治蚜虫;选用生物源农药如阿维菌素、甲基阿维菌素等，防控虫害。

5.2.4 化学防治

严格执行国家农药合理使用准则，禁止使用高毒性农药，限量使用低毒、低残留化学农药，严格控制施药量，施药次数，采取正确的使用方法，严禁在采果前40 d喷任何药剂。

参考文献

[1]郑志宏，候工科.浅谈天水市秦州区核桃密植丰产栽培技术[J].农业科技与信息，2015（9）：74.