运城苹果矮砧密植栽培建园技术

梁哲军,张鹏飞,袁嘉玮,张 健,王爱玲,王 璐,张战备,王玉香,杨印斌,段国琪,张冬梅,薛琴琴

(山西农业大学棉花研究所，山西 运城 044000)

运城市地处东经110°15′～112°04′，北纬34°35′～35°49′区间。地形地貌属于黄土高原台塬地，土层深厚，年平均日照2 350 h，年均气温13 ℃，无霜期长达212 d，年均降雨量525 mm，夏季炎热，光照充足、雨量适中，同时具备良好的地下水灌溉资源和黄河水灌溉资源，在水果种植方面具备良好的地理条件。运城水果产业起步于上世纪80年代，历经40多年发展，以苹果为代表的水果面积动态稳定在22万hm2左右，总产量62亿kg左右，年出口量占到山西省的70%。苹果产业已经成为推动运城市农业产业优化升级、促进农民持续增收的重要支柱产业和特色品牌。近年来，苹果矮砧密植集约高效栽培模式由于具有提早结果、节约土地，节省劳动力和适于机械化操作等优势而成为首选模式[1,2]。但在生产中由于苗木质量良莠不齐、技术不配套等因素，苹果矮砧密植模式优势并没有得的充分发挥[3]。本文结合自身建园的经验，对运城苹果矮砧密植建园技术行总结，以期为当地果农提供参考。

1 建园

1.1 园址选择

矮化苹果苗根系相对较浅，大多分布在0～40 cm土层，对土壤质地和灌溉条件要求较高。建园时选择土层深厚的壤土或沙壤土，灌排条件良好的耕地。建园前进行土壤理化性质分析并进行改良。运城地区大部分土壤有机质含量平均不足1%，pH值在7.0～8.2之间，而苹果适宜种植土壤有机质在1.0%以上，pH值在6.0～6.5之间[4]。因此在建园前进行精细耕地、增施有机肥、用酸性肥料或腐殖酸肥调节改良土壤。

1.2 苗木选择

1.2.1 砧木选择

目前市场上苗木品类混杂，在选择苗木时首选正规科研院所苗木。砧木选择对于矮化密植园建设具有重要意义。矮化砧木有矮化自根砧、矮化中间砧。市场上较流行的矮化自根砧M9T337和M26根系相对较浅，必须有篱架固定，适合于肥水较好地区种植。

双矮栽培是指矮化中间砧嫁接短枝型品种，矮化效果更明显。双矮栽培中可选择八棱海棠为基砧，M26或SH系列矮化砧为中间砧[5]。八棱海棠具有抗盐、抗旱、亲和性好、广适性强等特征，是目前应用比较广泛的砧木。建议在运城地区选择八棱海棠嫁接的M26或SH中间砧。

1.2.2 品种选择

在品种选择上，建议根据建园所在地海拔高低来决定。对于800 m以下海拔地区，可以选择中早熟品种，如嘎拉、秦阳、鲁丽、蜜脆、华硕等，满足国庆和中秋节以前市场需求。对于海拔800 m以上地区，可选择富士系品种。

1.3 苗木分级

苗木购买符合国家标准的优质苗木，选择2～3年生大苗。定植前进行分级。一类苗指株高150 cm以上，带有4个以上大分支，根系15 cm以上，自根砧20 cm，中间砧20～25 cm，无机械损伤、无检疫病虫害的健康苗木。二类苗120～150 cm，带有3～4个大分支，根系10～15 cm，带有2～3个侧根的健康苗木。可根据具体情况将苗木分为1～3类，一类苗作为定植苗，二类苗作为假植备用苗，三类苗弃用。

1.4 苗木处理

苗木定植前进行品种登记和标识，修剪伤枝，去除嫁接口的干橛和捆扎物。并将根系浸泡在清水中24～48 h。定植前用多菌灵和生根粉处理根系15 min左右，并用清水冲洗干净。

1.5 株行距规划

根据园地实际情况规划，苹果树尽量采用南北向种植。纵向为行距，一般规划为4 m，横向为株距，一般为1.2～1.5 m。横向每隔35 m，预留水肥一体化输水主管沟。

1.6 开定植沟

使用开沟机沿规划线开出深30～40 cm，宽50 cm的定植沟，并延沟中线根据株距撒白灰设置定植点。

1.7 施肥

每亩施农家肥2 000～3 000 kg或商品有机肥150～200 kg，重过磷酸钙20～30 kg，尿素20～30 kg，硫酸钾10～15 kg。

1.8 定植

定植可选择秋季定植或春季定植。在运城地区冬季风多，容易造成抽条，建议春季定植。条件允许的话，可在定植前1～2 d起苗，几乎不缓苗，成活率可达到95%以上。定植时将苗木延定植点放入定植沟，扶正苗木，根系尽量舒展，边填土边提苗，将土踏实。种植深度一般与苗圃深度相同，或略高于苗圃深度。定植后及时灌水，灌水后起垄10～15 cm，嫁接口需露出地面10～15 cm。

1.9 授粉树配置

定植时按行配置授粉树，建议每间隔5株左右配置授粉树，配置率不低于20%。

1.10 设立支架

树苗定植后，顺定植沟每隔10 m或15 m设立支架，支架可采用10 cm粗，厚3～4 mm，高度为4 m的镀锌钢管，也可以采用水泥柱或防腐木柱。立架一般入土深60～70 cm，露出地面330 cm左右。立架上分别在距地面1 m、2 m、顶部处各拉一根10号钢丝或铁丝。每株树苗扶正后在旁边插入直径2 cm，高3.5～4 m竹杆，入地30 cm深，并用扎带将树苗和竹杆、钢丝固定在一起。根据实际情况也可以采用简易立架，用竹杆将树苗固定。

2 定植后管理

2.1 定杆

定植后当年春季在主干80～100 cm处定杆，对于定杆处没有饱满芽的树苗，可适当降低定杆高度，在饱满芽处短截，第2年春季根据树体高度可再次定杆，定杆后在剪口处及时涂抹愈合剂。若定植为带4个分支以上大苗，可不定干，当年夏季将树枝拉成90°，促进花芽形成。

2.2 铺设除草布

定植起垄后，在树苗两边铺设0.8～1.0 m宽黑色除草布，除草布接缝处使用地钉固定，边缘处使用地钉或压土固定。

2.3 灌溉设施安装

果园灌溉可采用漫灌、滴灌、涌泉灌、微喷灌。推广应用果园低压微喷水肥一体化安装，在原来预留的沟内铺设110 cmPVC输水管作为主管，每行果树两边50 cm处安装阀门和1.5寸微喷带，灌溉时可根据灌溉范围调整喷幅。运城地区果园建议每根微喷带灌溉长度小于50 m，以保证灌溉均匀度。

2.4 果园生草

果园生草有自然生草和人工种草，也可以采用两种方式结合。人工种草可选择禾本科的黑麦草、鼠茅草、燕麦草等，也可选择豆科的白三叶、毛苕子、羽扇豆、紫花苜蓿等。经实践,果园通过多年种植黑麦草、燕麦草、鼠茅草、白三叶、紫花苜蓿等进行比较，紫花苜蓿相对好出苗、好管理，但会增加土壤水分消耗。

2.5 病虫害防治

与传统乔化果园相比，矮化密植果园由于树型、密度、品种、生态环境都发生了变化，其病虫害发生规律与防治方法也相应改变[6]。定植后当年春季可用果树涂白剂将60cm以下树干涂白，并在60cm处缠绕果树防虫胶带，减少病虫害发生。4月份在田间按“Z”字型悬挂蚜黄板，可固定在距地面1m钢丝上，每亩30张左右，每月更换一次。有条件果园可安装太阳能振频杀虫灯或诱集杀虫灯，杀虫灯可固定在立架上。