无公害猕猴桃种植技术分析

2020-12-15刘春根欧阳凤仔

新农民 2020年24期

刘春根，欧阳凤仔

（1.安福县柑桔试验站，江西吉安 343229；2.吉安市农业科学研究所，江西吉安 343103）

0 引言

猕猴桃中富含丰富的钾、铁等，还含有多种维生素，对于人类的身体健康有着积极作用，受到人们的广泛欢迎。随着人们生活水平的逐渐提高，无公害食品逐渐成为市场上热销的产品，因此加强对于无公害猕猴桃种植技术的研究和分析，能够在一定程度上满足人们对于绿色无污染水果的需求。

1 无公害猕猴桃种植准备要点

1.1 栽培地选择

在猕猴桃的种植栽培过程中，由于其对土壤、水以及气候环境有严格的要求，因此需要选择合适的种植园地，以确保果树的成活率以及猕猴桃的质量和产量。猕猴桃是一种喜半阴环境的果树，喜欢阳光，但是要避免强光直射。值得注意的是，猕猴桃果树几乎不具备抗风能力，其果树的叶片较大，因此大风情况下极易损坏，果实也会因此相互碰撞造成减产，因此应尽量避免在迎风处等大风地区种植。另外，无公害猕猴桃在选地的时候一定要远离污染区，确保水源以及土壤没有遭受污染，降低果实中污染物的堆积，另外还需要选择土壤肥沃、有机质含量丰富、透气性较好的土壤，确保植物能够健康茁壮的成长。

1.2 品种选择

选择优良的品种对于种植无公害猕猴桃也有着至关重要的作用。强健、优良的品种是确保无公害猕猴桃产量和质量的基础，对于无公害种植技术的应用有重要的意义。因此，在种植无公害猕猴桃的过程中，需要根据实际种植地的情况，选择适合生长的优良品种，以确保产品的质量和产量。例如，江西省可以种植红心猕猴桃等优良品种[1]。

2 无公害猕猴桃栽培管理技术

2.1 定植密植

在种植猕猴桃的过程中，应该选择根系发达，生长状态良好的健康苗木作为嫁接苗，并且在定植之前要对苗木进行科学合理的修剪，剪除生病的枝条以及叶片。一方面，在定植的过程中，要提前做好搭架，一般经常使用的搭架是犁架或者是T型架，多为平顶大棚，为防止坍塌等不良影响，会在大棚的关键部位设置混凝土桩。并根据种植园地的实际情况设置搭架。这种大棚不仅能够确保园地的通风良好，而且也不会遮挡阳光。另一方面，要根据猕猴桃的品种进行合理密植，以确保猕猴桃果树的正常生长发育不受影响，如阳光、营养吸收等，保证花期能够正常授粉，而且，还需要在田间设置好排水沟以及定植沟，并根据猕猴桃生长特性适量的填埋有机肥。

2.2 水肥管理

在栽培管理的过程中，由于猕猴桃果树的根系处于土壤中较浅的位置，因此在灌溉的过程中确保果树水分充足的同时，也要注意避免发生涝灾。另外，需要尽量避免春灌，因为春天温度不高，在这种环境下很容易引起植株发病，影响无公害猕猴桃的产量。在夏天，果实生长发育的很快，为了确保植株能够有充分的水分，在土壤湿度较低时需要进行合理灌溉，要根据实际情况合理选择灌溉方式，如喷灌、滴灌等。如果在灌溉之后开始降雨，要及时将田间的水分排出，避免引发病害甚至导致果树涝死。

在无公害猕猴桃栽培的过程中，施肥对于作物的产量有着直接的影响。无公害猕猴所使用的肥料，要以农家肥以及有机肥为主，可以酌情辅以无公害化肥，以确保土壤肥力。在前一年猕猴桃果实采摘完毕之后，需要挖掘施肥沟，施加有机肥等，要确保基肥充足，一般此时的基肥用量占总施肥量的60%左右。在第二年果树发芽以及果实生长的过程中要分别进行追肥，施肥量要参考当前土壤肥力。

2.3 树形修剪

对猕猴桃果树进行修剪，其主要作用是确保果实在生长发育的过程中能够充分吸收所需要的养分，保障猕猴桃质量。首先，春季在果树长到10cm左右的时候，需要将植株上面不合格的劣质芽抹除，降低不必要的营养浪费。其次，为了确保猕猴桃的质量和产量，需要对其进行人工授粉，人工授粉是无公害猕猴桃种植过程中的重要步骤，一般采粉时的温度应高于15℃，然后将采集好的健康的雄粉风干密封备用，在授粉时可通过捏喷的方式进行授粉。最后，冬季要对猕猴桃树枝上的发芽率进行控制，一般母枝留芽7～10个左右，具体的留芽情况可以根据实际情况进行调整。