玉露香梨优质丰产栽培及贮藏保鲜技术

2020-12-15李志军

新农民 2020年24期

李志军

（山西省高平市南城街街道办事处，山西高平 048400）

1 玉露香梨的丰产栽培技术

1.1 建园阶段

建园阶段首先应当确定栽培的土壤环境，虽然玉露香梨栽种条件的限制并不严苛，但土体质量和质地优良的土壤可以涵养较多的营养物质，便于肥料发挥作用，保障土壤的通透性，为微生物生活创建适宜的环境。适宜的土壤结构一定程度上限制了梨树生长的速度，对于产量和品质的影响不言而喻。其次，要充分考量苗木栽种的间距和基径，在开展栽种作业前，若选择林地，需要附加浅翻和整形作业，使土壤翻起的高度控制在30厘米以内，选择在春季开展以上作业活动，通过确定植株距离、行间距和沟深保障定植过程的科学性。就目前应用的技术类型来看，一般还需要控制挖穴的形状和作用办法，分开心土与表土，使其呈现直筒型特点，并充分搅匀表土和有机肥，逐步将混合料平整压实，并给足小树生长的水分。最后，要保证根系停留在合适的位置，一般将树木根系置于地面以下，并使根颈部与地面节点平行，及时浇水、保墒和松动土壤，结合速长期对于肥料和水量的要求，选定适宜的肥料种类，玉露香梨适合的肥料是尿素和KH2PO4，在充分施肥后，要提升树体的温度，以防止低温对数目成活率的影响，常选用地膜条缠树的办法，保证树苗平稳度过冬天[1]。

1.2 整形修剪阶段

玉露香梨的整形修剪阶段一般出现在夏季，一般整形修剪的形状是开心形和纺锤形，其应当能满足高光效的要求。修建中要积极研讨树体的基本特点，对于玉露香梨来说，其具有成枝力不佳和树势强的特点，并且兼顾较高的萌芽率，整体枝条形状呈现出直立性的特点，可选用刻芽的方式，配合甩放和拉枝的步骤，加快成型速度，推进结果的进程。盛果期需要特殊注意通风通光的情况，为降低树体郁闭的可能性，依次将徒长枝和内膛枝剪掉，保留基本结构，延长树木存活的时间。除了上述整形修剪的主体外，还需要回缩短果枝和衰弱枝，达到提升树体茁壮程度的效果。

1.3 花果管理阶段

玉露香梨在成花、成果阶段具有花果密实的特点，为提升单体的甜度和水分，应当采取适当的措施，疏散花果的间距，设定极限距离，使其满足在极限距离内保留唯一果体的要求。实时监测花果状态，将不满足生长质量要求的果子及时摘除，尽可能降低劣质果吸收营养的影响效果，并保证强枝和弱枝果体分布的均匀程度。为提升玉露香梨表面的光洁程度，应当在成果期及时套袋，并配合摘叶活动，扩大着色面积，提高含糖量[2]。

1.4 肥水管理阶段

肥水管理中应当注意使用肥料的种类和阶段，对于不同的树体阶段要选用不同配比的复合肥和农家肥，保障初次基肥的充足程度，必要时可适当追肥，充分满足不同时期对水分的需求。

1.5 病虫害防治阶段

玉露香梨主要防治的病虫害种类是腐烂病、梨木虱、冻害等，其中腐烂病的主要防治措施是，喷洒石疏合剂，可有效控制干腐病等腐烂病，有助于提升产量，达到疏果的基本要求，有效管控树体的长势，保证短时期內的疤痕得以刮治。梨木虱的防治使用的药品是阿维菌素，也可以采用物理防治的办法，利用黑光灯和性诱导剂，捕捉小食心虫，满足生态培育的要求。树干涂白出现在入冬前，既能够避免低温对树体生长发育的影响，又能够一定程度上阻碍腐烂病和其他病虫害的发生。

2 玉露香梨的贮藏保鲜技术

2.1 入库前

玉露香梨在入库前要充分做好准备工作，制定采收、质量检测、灭菌和入库时间的具体办法，明确每个流程应当遵从的基本意见，提升入库前保鲜的程度。不同的地域采收梨子的时间有着细微的差别，就晋中地区来讲，一般在颜色转为褐色的时候采收，颜色转变的时间集中在九月，此时要保证采摘人手，尽可能缩短采摘持续的时间。每个玉露香梨的果实，其进库前都应当经过质量检测的步骤，质量检测的主要内容是：可溶性固形物含量和果实重量。为保证送检质量，在采摘过程中，要避免硬拽的行为出现，防止因为拉拽刺伤果皮，摘取后要及时套袋，并安放在耐压的箱子中，尽可能填满泡沫，保鲜保质。进库前要对入库果品充分灭菌，使用甲基托布津，并配合熏烟灭菌的办法，保证进库前的质量[3]。

2.2 入库后

入库后首先要确定果箱码放的结构，确定垛高和垛间距，提升通风散热的效果。果品贮藏保鲜的品质受到库内温度的控制，一般可选用土窖洞、冷库等温度可控场所，保证梨果的鲜度。使用土窖洞，要合理规划夜间通风的办法，保证在不同的季节其内部温度维持在10℃左右，冬季适当采取保温措施，防止冻伤果品，温度较高时，可增加冰块，降低土窑温度。使用冷库应当充分利用急降温储存的办法，按照不同的品种和级别，预留足够的空间，定期抽检不同级别的果体，防止出现黑心病和黑皮现象。